Khóa học nấu ăn chuyên nghiệp

Bạn muốn học nấu ăn ngon? Bạn muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp? Việc tìm kiếm một trung tâm dạy nấu ăn uy tín và chất lượng là điều quan trọng đầu tiên để bạn xây dựng nền tảng kiến thức vững chắc.

Hướng Nghiệp Á Âu là đơn vị đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Du lịch, Dịch vụ, Ẩm thực, Nhà hàng – Khách sạn. Với những khóa học nấu ăn đa dạng, đi từ cơ bản cho đến chuyên sâu, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn được các khóa học phù hợp với nhu cầu, sở thích, năng lực cá nhân và mục đích. Học nấu ăn ở đâu chất lượng không còn là vấn đề lớn bởi Hướng Nghiệp Á Âu hiện đã có mặt tại nhiều tỉnh, thành trên cả nước như: TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Biên Hòa, Bình Dương, Cần Thơ, Rạch Giá…

90% thời lượng là thực hành, phương pháp học thực làm thực, chú trọng rèn luyện Kiến thức – Kỹ năng – Thái độ. Giáo trình bám sát yêu cầu tuyển dụng của các nhà hàng, khách sạn tiêu chuẩn 5 sao. Không chỉ dừng lại ở việc giảng dạy công thức nấu ăn ngon, nội dung còn mở rộng với kỹ thuật làm bánh, làm kem giúp đa dạng kiến thức cho học viên.

Các bài về kỹ năng làm việc nhóm; đào tạo nghề, đánh giá nhân sự; cách thức lập dự án kinh doanh ẩm thực khả thi; phương pháp tính food cost chi tiết; kỹ năng vận hành, quản lý bếp chuyên nghiệp… được tích hợp trong chương trình dạy nấu ăn. Đây chính là tiền đề vững chắc để bạn rút ngắn khoảng cách đến vị trí Bếp trưởng Điều hành.

Chương trình dạy nấu ăn chuyên nghiệp

Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

Khóa học Nghiệp vụ Bếp Trưởng đào tạo kỹ năng đứng bếp, điều hành nhà bếp chuyên nghiệp.

Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế

Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế là chương trình đào tạo được cấp chứng chỉ có giá trị quốc tế.

Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Âu

Học nấu món Âu từ cơ bản đến nâng cao để trở thành các Bếp trưởng bếp Âu chuyên nghiệp.

Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á

Học nấu món Á từ cách chế biến món ăn đến cách sử dụng dụng cụ chuyên biệt của bếp Á.

Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Việt

Học nấu món Việt với bí quyết chế biến các món ăn đặc sắc của món Việt truyền thống.

Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Nhật

Học nấu món Nhật với các loại sushi và sashimi nổi tiếng cùng cách trình bày độc đáo.

Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Hoa

Khóa học nấu món Hoa với các món ăn truyền thống đặc sắc để mở quán.

Điểm Tâm Hồng Kông

Học bí quyết làm Dimsum với hương vị “chạm đến trái tim” thực khách.

Học Mở Quán Kinh Doanh

Nấu món ăn truyền thống để kinh doanh mở quán: quán phở, hủ tiếu, bún bò, quán nhậu đặc sản.

Nghiệp Vụ Bếp Chay

Học nấu món chay để mở quán kinh doanh các món ăn chay thanh đạm.

Học theo món

Nấu ăn ngon mỗi ngày với lớp chuyên đề những món ăn theo xu hướng.

Học Food Stylist

Học Food Stylist hiểu tường tận cách nấu, xử lý nguyên liệu, khả năng định hướng thẩm mỹ.

Thời gian học – Lịch học – Lịch khai giảng

STTNgày HọcSángChiềuTối
1Thứ 2 – 4 – 608h30 – 11h3013h30 – 16h3018h00 – 21h00
2Thứ 3 – 5 – 708h30 – 11h3013h30 – 16h3018h00 – 21h00

Lịch học – Lịch khai giảng
Xem tại đây

Đội Ngũ Giảng Viên

 

Đội ngũ giảng viên đều là những Chuyên gia, Bếp trưởng hàng đầu đang làm việc tại các Nhà hàng – Khách sạn, Khu nghỉ dưỡng lớn. Các thầy cô sẽ truyền đạt kiến thức mà không một sách dạy nấu ăn hay cuốn ebook online nào có được. Với kinh nghiệm tích lũy qua hàng chục năm kinh nghiệm, giảng viên sẽ giúp bạn hoàn thiện kiến thức, nghiệp vụ cho bản thân.

Cô Nguyễn Thị Diệu Thảo

Tiến sĩ Giáo dục học, Chuyên gia ẩm thực.

Thầy Đoàn Minh Tâm

Giám đốc Đào tạo.

Thầy Quách Thiên Tường

Bếp trưởng Vietnam Airline Caterer.

Thầy Nguyễn Thanh Vũ

Bếp phó Hệ thống Suất ăn Hàng không Việt Nam.

Thầy Nguyễn Văn Lập

Siêu đầu bếp Iron Chef Việt Nam 2013.

Thầy Lưu Minh Dũng

Bếp trưởng Nhà hàng Shifu.

Cơ Sở Vật Chất

Phòng thực hành tối tân, mô phỏng gian bếp 1 chiều tại các nhà hàng, khách sạn lớn, với đầy đủ trang thiết bị, công cụ dụng cụ thực hành. Trong toàn bộ quá trình học, học viên được cung cấp nguyên vật liệu thực hành. Học viên có thể đăng ký mượn phòng thực hành để tự rèn luyện kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ nghề, nâng cao khả năng nấu ăn ngon mỗi ngày.

Chứng chỉ Nghề Nấu Ăn

Học viên được cấp Chứng chỉ từ Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp/ HNAAu. Chứng chỉ sẽ là thước đo năng lực nghề chính xác, tạo ưu thế cho bạn khi ứng tuyển vào môi trường làm việc chuyên nghiệp.

Cam kết cho học viên

  • Hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập.
  • Hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên hoàn thành khóa học tại các nhà hàng, khách sạn lớn là đối tác của Hướng Nghiệp Á Âu.
  • Sau khi tốt nghiệp, học viên nắm vững nghiệp vụ nghề, hoàn thiện về kỹ năng mềm, hòa nhập vào môi trường thực tiễn, luôn đáp ứng được yêu cầu ngày càng khắt khe của các nhà tuyển dụng lớn.
  • Cấp chứng chỉ sau khi hoàn thành khóa học.
  • Các lớp học nấu ăn đều có đội ngũ nhân viên quản lý bếp, quản lý học viên, chăm sóc khách hàng hỗ trợ tận tình trong suốt quá trình học.

Học nấu ăn cơ bản -> chuyên sâu cần bao nhiêu tiền? Học trong bao lâu?

Học phí được chia nhỏ thành nhiều đợt đóng theo từng chương trình đào tạo (Nghiệp vụ Bếp chính, Nghiệp vụ Quản lý). Thời gian học ngắn hạn từ 3 – 6 tháng, học viên sẽ được thực hành các món ăn cơ bản đặc trưng của các nền ẩm thực, sau đó đi vào món ngon cao cấp hơn và cuối cùng là kỹ năng mềm để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Học phí của các lớp dạy nấu ăn đơn giản theo chuyên đề, dạy theo yêu cầu sẽ tùy thuộc vào hình thức lớp học và món ăn trong thời gian 1 – 3 buổi.

  • Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục, nguyên vật liệu thực hành trong suốt khóa học, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.
  • Học viên có thể chia nhỏ, đóng theo từng cấp độ.
  • Học viên đăng ký đóng trọn khóa sẽ được giảm 3% trên tổng số tiền.
  • HNAAu còn tạo điều kiện cho học viên vay học phí tại HD SaiSon, Ngân hàng Sacombank, Ngân hàng VIB.
  • Giảm 5% cho bộ đội xuất ngũ, con thương binh liệt sĩ, gia đình có sổ hộ nghèo.

Cần những gì khi học nghề nấu ăn?

  • Học nghề nấu ăn cần những gì? Đầu vào có cần bằng cấp không? Là những câu hỏi được nhiều người quan tâm khi có định hướng phát triển tương lai trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Chỉ cần bạn đủ 15 tuổi và có sức khỏe tốt là đã có thể đăng ký học. Không xét tuyển, không yêu cầu bằng cấp, phù hợp với mọi đối tượng học viên. Đối với những người đã và đang làm trong lĩnh vực bếp, ẩm thực cũng có thể tham gia các khóa học để mở rộng kiến thức, bổ sung bằng cấp và tìm kiếm những cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp.
  • Cùng với đam mê, thái độ tích cực, trau dồi kiến thức, chăm chỉ thực hành… là những yếu tố quan trọng để bạn có được nền tảng nghiệp vụ nghề vững chắc và bứt phá đến thành công trong tương lai.

Học ra trường làm gì?

Tốt nghiệp chuyên ngành nấu ăn, học viên cho đủ kiến thức chuyên môn về phương pháp chế biến món ăn để có thể phát triển theo 2 hướng: trở thành đầu bếp cho các tổ chức, doanh nghiệp hoặc kinh doanh. Cụ thể như sau:

  • Làm trong nhà hàng, khách sạn, resort, tàu thuyền du lịch…
  • Bếp ăn trường học, nhà máy, công ty thực phẩm, khu công nghiệp…
  • Mở quán kinh doanh, làm bếp trưởng cho chính thương hiệu của mình

Ngoài ra, học nghề bếp rất dễ có cơ hội du học, thực tập hưởng lương và làm việc tại nước ngoài (đặc biệt là Úc, Canada, Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc, Philippines…) với mức lương luôn đứng top các ngành nghề có thu nhập cao.

Lộ trình thăng tiến và mức lương như thế nào?

Gương Thành Công

 

Sous Chef Quốc Lâm – Chưa Bao Giờ Thấy Nghề Bếp Quá Khó Khăn

Quốc Lâm Tốt nghiệp chuyên ngành Nuôi trồng Thủy sản – Đại học Nha Trang, làm ông chủ một quán ăn nhỏ, theo học nghề đầu bếp chuyên nghiệp

Đầu Bếp 9X Trần Trung Hiếu & Cách Vượt Qua Khó Khăn Của Nghề

Anh là Trần Trung Hiếu – cựu học viên khóa Nghiệp vụ Bếp trưởng tại HNAAu, hiện là Chef de partie (Trưởng ca) Bếp Hoa tại Nhà hàng Buffet

Lê Trọng Thuật – Học Và Làm Nghề Bếp Bằng Cả Cái Tâm

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên.

Đánh giá của học viên

Huỳnh Thục Hải Tần – Cựu học viên khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

“Thành công hôm nay của tôi không chỉ dựa trên sự may mắn, những nỗ lực của bản thân mà còn nhờ vào kiến thức và những trải nghiệm thực tế ở khóa học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu”.

Phạm Vũ Anh Thy – Cựu học viên khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

“Tôi biết ơn những kỹ năng nghề đã học được tại HNAAu. Tất cả đã giúp tôi không bỡ ngỡ, vượt trội hơn các bạn và được thầy cô đánh giá cao khi học tại Le Cordon Bleu – Australia”.

Nguyễn Văn Quốc – Cựu học viên khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

“Cảm ơn HNAAu vì đã tạo điều kiện cho mình học tập và theo đuổi nghề bếp. Nhờ những bài học áp dụng vào khi đi làm mà mình đã dành được nhiều sự khen ngợi từ các đầu bếp chuyên nghiệp”.

Điểm: 4.38 (78 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí



ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com