Học làm mì tươi truyền thống Trung Hoa từ bếp trưởng bếp Hoa giàu kinh nghiệm tại Học Viện Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu giúp bạn sở hữu công thức để tạo nên những sợi mì dai thơm đúng điệu và lá hoành thánh/sủi cảo mềm mịn, chuẩn vị.

Học làm mì tươi chuẩn vị Hoa

Lớp học làm Mì tươi kiểu Hoa mang đến toàn bộ công thức, kỹ thuật, bí quyết từ chuyên gia lâu năm trong nghề làm mì truyền thống của người Hoa. Tất cả kiến thức này bạn khó có thể tìm được trong sách vở hay tài liệu trên internet. Giảng viên hướng dẫn chi tiết, giải thích từng kỹ thuật để bạn hiểu từ đó có thể thực hiện lại tại nhà thành công ngay sau buổi học. Với kiến thức làm mì tươi sợi nhỏ/sợi dẹt, lá hoành thánh/sủi cảo cùng các món Sủi cảo xốt giấm đen – Mì trộn xá xíu – Mì trộn gà xé – Hủ tiếu mực viên học được bạn sẽ tự tin áp dụng vào kinh doanh hoặc phục vụ gia đình, bạn bè thành công.

Chương Trình Đào Tạo

Bài học sẽ đi vào thực hành:

Mì tươi sợi dẹt to – sợi nhỏ
Lá hoành thánh /sủi cảo

Ứng dụng mì tươi và ra món: Sủi cảo xốt giấm đen – Mì trộn xá xíu – Mì trộn gà xé – Hủ tiếu mực viên

Một số kỹ thuật chế biến chính được hướng dẫn trong bài học:

Hướng dẫn kỹ thuật trộn, ủ dougt bột
Hướng dẫn kỹ thuật cán bột
Hướng dẫn cắt sợi mì tươi, sợi mì dẹt nhỏ, sợi mì dẹt to, lá hoành thánh/sủi cảo
Hướng dẫn kỹ thuật nấu nước dùng
Hướng dẫn chế biến nhân hoành thánh/sủi cảo
Hướng dẫn kỹ thuật gói hoành thánh/sủi cảo
Hướng dẫn kỹ thuật làm thịt xá xíu, xốt sate, mực viên ăn kèm hủ tiếu
Hướng dẫn kỹ thuật chế biến các nguyên liệu ăn kèm
Hướng dẫn thực hành và ra món hoàn chỉnh cùng các nguyên liệu ăn kèm…

Hình ảnh lớp học thực tế

Lợi Ích Khóa Học

Tham gia lớp Chuyên đề Mì tươi kiểu Hoa, bạn sẽ có ngay công thức, kỹ thuật chuẩn xác mà không phải mất thời gian mày mò, tìm kiếm, thử nghiệm.
Công thức đưa vào giảng dạy đã được thẩm định nhiều lần và xây dựng bởi bếp trưởng bếp Hoa giàu kinh nghiệm.
Bên cạnh công thức, bạn được giảng viên chia sẻ rất nhiều kỹ thuật, bí quyết, mẹo hay khi làm mì Hoa truyền thống.
Hương vị món ăn thơm ngon, sợi mì dai, thơm đúng với hương vị gốc của người Hoa.
Bạn cũng có thể chọn học theo hình thức online nếu ở xa hoặc không tiện di chuyển đến các chi nhánh của Hướng Nghiệp Á Âu.

Hướng dẫn chi tiết cách làm lá hoành thánh/sủi cảo

Thời Lượng Khóa Học

Chuyên đề Mì tươi kiểu Hoa sẽ diễn ra trong 2 buổi học.

Đội Ngũ Giảng Viên

Giảng viên trực tiếp hướng dẫn là bếp trưởng bếp Hoa giàu kinh nghiệm, làm việc tại các nhà hàng món Hoa nổi tiếng trên thị trường hiện nay. Mọi thắc mắc của bạn đều được giảng viên giải đáp tận tình cho đến khi thật hiểu bài. Giảng viên cam kết không giấu bất kỳ bí quyết nào để giúp bạn làm nên thành công cho món ăn.