Đào Tạo Quốc Tế Nhà Hàng Khách Sạn

Bạn đặt mục tiêu du học ngành Nhà hàng Khách sạn nhưng:

Gia đình chưa sẵn sàng về mặt tài chính, chi phí tiền tỷ vượt quá khả năng?
Cha mẹ chưa an tâm khi để con tự lập xứ người?
Lo ngại tình trạng trục xuất du học sinh? Visa ngày càng siết chặt?

Với hình thức “du học tại chỗ”, chương trình đào tạo quốc tế tại Hướng Nghiệp Á Âu là GIẢI PHÁP THAY THẾ toàn diện và phù hợp nhất cho những bạn muốn đi du học nhưng gặp những trở ngại trên, mang đến chất lượng thực học chuẩn Úc, cấp chứng chỉ có giá trị toàn cầu ngay tại Việt Nam.

Hình Ảnh Lớp Học Thực Tế

buổi học Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn

buổi học Giới thiệu khối Dịch vụ buồng phòng

buổi học Nghiệp vụ Bộ phận Hỗ trợ khách hàng

buổi học Kỹ năng nắm bắt tâm lý Khách hàng

buổi học Tổng quan quy trình vận hành Nhà hàng

buổi học Nghiệp vụ Lễ tân ngoại giao quốc tế

VIDEO LỚP HỌC THỰC TẾ

Hướng Nghiệp 4.0 | Phục vụ bàn tiêu chuẩn – Kỹ năng ngành QT Nhà hàng Khách sạn

Chương Trình Đào Tạo

Khung chương trình giảng dạy được thừa hưởng và tích hợp các môn học gốc của Cao đẳng nghề Dịch vụ tại Úc, tạo điều kiện cho học viên hoàn thiện năng lực theo tiêu chuẩn quốc tế, hướng tới mục tiêu trở thành quản lý, giám đốc điều hành tại các tập đoàn 5 sao đẳng cấp.

BUỔI	DIỄN GIẢI	SỐ BUỔI
BUỔI	DIỄN GIẢI	LT (28)	TH (77)
1	Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn – Buổi 1	1
2	Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn – Buổi 2	1
3	Kinh doanh du lịch bền vững	1
4	Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành dịch vụ		1
5	Kỹ năng nắm bắt tâm lý Khách hàng		1
6	Nghệ thuật giải quyết than phiền		1
7	Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp		1
8	Kỹ năng sơ cấp cứu		1
9	Kỹ năng làm việc nhóm		1
10	Kỹ năng quản lý sức khỏe và duy trì năng lượng		1
11	Kỹ năng thuyết trình		1
12	Giới thiệu khối Dịch vụ buồng phòng	1
13	Cơ sở vật chất, trang thiết bị và công cụ dụng cụ của Bộ phận Buồng phòng		1
14	Quy trình làm việc của Bộ phận Buồng phòng		1
15	Cách sử dụng hóa chất vệ sinh		1
16	Quy trình dọn buồng – Buổi 1		1
17	Quy trình dọn buồng – Buổi 2		1
18	Ứng dụng phần mềm Quản lý Khách sạn – Buổi 01		1
19	Ứng dụng phần mềm Quản lý Khách sạn – Buổi 02		1
20	Nghiệp vụ Đặt buồng		1
21	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 1		1
22	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 2		1
23	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 3		1
24	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 4		1
25	Nghiệp vụ Lễ tân – Buổi 5		1
26	Nghiệp vụ Lễ tân ngoại giao quốc tế		1
27	Nghiệp vụ Bộ phận Tổng đài, Dịch vụ văn phòng và Kiểm toán đêm		1
28	Nghiệp vụ Bộ phận Hỗ trợ khách hàng		1
29	Thực hành nghiệp vụ Lễ tân tổng hợp		1
30	Ôn tập FO		1
31	Thi nghiệp vụ FO		1
32	Tổng quan quy trình vận hành Nhà hàng	1
33	Ẩm thực Thế giới	1
34	Ẩm thực Việt Nam	1
35	Nguyên tắc bảo quản thực phẩm	1
36	Cấu trúc thực đơn và cơ cấu bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế	1
37	Tổng quan về Gia vị Âu – Á	1
38	Tổng quan về thực phẩm	1
39	Phương pháp chế biến món ăn	1
40	Tổng quan nước dùng và nước xốt trong món Âu	1
41	Chuyên đề món khai vị		1
42	Chuyên đề món chính		1
43	Chuyên đề món tráng miệng		1
44	Set Menu Âu		1
45	Set Menu Việt theo phong cách hiện đại		1
46	Tổng quan nguyên liệu làm bánh		1
47	Kỹ thuật làm bánh		1
48	Thực hành các dòng Bánh thông dụng – Buổi 1		1
49	Thực hành các dòng Bánh thông dụng – Buổi 2		1
50	Thực hành các dòng Bánh lạnh		1
51	Thực hành các dòng Bánh mì – Buổi 1		1
52	Thực hành các dòng Bánh mì – Buổi 2		1
53	Thực hành Plated Dessert		1
54	Thức uống không cồn		1
55	Tổng quan về Espesso		1
56	Phương pháp tạo bọt sữa cơ bản – Các dòng thức uống Espresso nóng/Lạnh		1
57	Thực hành pha chế các dòng thức uống: Smoothies chiller & iced blended		1
58	Thức uống có cồn		1
59	Tổng quan rượu vang		1
60	Tổng quan về Champange & Sparking wine		1
61	Tổng quan rượu Whisky		1
62	Tổng quan rượu Brandy		1
63	Tổng quan về Rượu Khai vị – Vodka – Gin		1
64	Tổng quan về Rượu Rum – Tequila		1
65	Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn		1
66	Chuẩn bị và bố trí bàn – Buổi 1		1
67	Chuẩn bị và bố trí bàn – Buổi 2		1
68	Chuẩn bị và bố trí bàn – Buổi 3		1
69	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 1		1
70	Kỹ năng giới thiệu món ăn (Set menu)		1
71	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 2		1
72	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 3		1
73	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 4		1
74	Tiêu chuẩn phục vụ bàn – Buổi 5		1
75	Các hình thức phục vụ khác		1
76	Thực hành Quy trình vận hành Nhà hàng		1
77	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc – Buổi 1		1
78	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc – Buổi 2		1
79	Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc – Buổi 3		1
80	Thực hành Quy trình phục vụ loại hình tiệc tại bàn		1
81	Ôn tập F&B		1
82	Thi nghiệp vụ F&B		1
83	Kỹ năng quản lý và kiểm soát khủng hoảng – an toàn lao động và phòng chống cháy nổ		1
84	Luật kinh doanh	1
85	Thiết kế và bày trí Nhà hàng Khách sạn	1
86	Quản lý kho hàng hóa	1
87	Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật & chất lượng dịch vụ	1
88	Tổng quan về công tác giám sát NHKS	1
89	Xây dựng và quản trị quan hệ doanh nghiệp	1
90	Quản trị nhân sự	1
91	Kỹ năng đào tạo nghề		1
92	Quản trị ẩm thực	1
93	Quản lý và tổ chức sự kiện		1
94	Thực hành tổ chức workshop		1
95	Thực hành tổ chức sự kiện		1
96	Vai trò và tầm quan trọng Marketing trong ngành NHKS – Buổi 1	1
97	Vai trò và tầm quan trọng Marketing trong ngành NHKS – Buổi 2	1
98	Quản lý thương hiệu	1
99	Quản trị các hoạt động tài chính – Buổi 1	1
100	Quản trị các hoạt động tài chính – Buổi 2	1
101	Hiệu quả kinh doanh	1
102	Tổng quan dự án đầu tư	1
103	Thi Kỹ năng đào tạo nghề		1
104	Thi thuyết trình concept		1
105	Thi Tốt nghiệp		1

Học Trong Bao Lâu?

Chương trình đào tạo có thời lượng 105 buổi, tương đương gần 9 tháng, rút ngắn thời gian và tiết kiệm chi phí so với 2 – 3 năm du học nước ngoài.

Ưu Điểm Chương Trình

Học phí tiết kiệm, chỉ bằng 1/10 so với du học truyền thống, phù hợp với điều kiện tài chính của nhiều gia đình.
Giảm tải 100% các môn đại cương ở bậc đại học, cao đẳng trong nước, tập trung vào kiến thức chuyên ngành từ buổi đầu tiên.
Nhận song bằng, gồm chứng chỉ chính quy từ Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên thuộc Bộ Giáo dục và Đào tạo và chứng chỉ quốc tế Diploma of Hospitality Management từ Culinary Solutions Australia International.
Điều kiện nhập học đơn giản: Không yêu cầu visa hay bằng tiếng Anh.
Được trực tiếp giảng dạy bởi đội ngũ giảng viên là quản lý cấp cao, giám đốc điều hành tại các thương hiệu 5 sao nổi tiếng như Marriott, Hyatt, Accor…
Trang bị các kiến thức được nhà tuyển dụng quốc tế đánh giá cao như nghiệp vụ lễ tân ngoại giao, luật kinh doanh, kỹ năng quản lý sức khoẻ và duy trì năng lượng, chế biến món ăn Âu – Á, pha chế thức uống tại quầy bar…
Tham gia các chuyến tham quan thực tế tại nhà hàng fine dining, khách sạn, resort và du thuyền 5 sao, có cơ hội mở rộng mạng lưới ngoại giao với những nhà tuyển dụng hàng đầu.
Cơ sở vật chất hiện đại, bám sát mô hình thực tế tại các nhà hàng, khách sạn, resort quốc tế, mở ra không gian học tập thoải mái và sang trọng đúng chuẩn 5 sao.

Chứng Chỉ

Tốt nghiệp chương trình đào tạo quốc tế, học viên được cấp song bằng, bao gồm:

Chứng chỉ đào tạo chính quy từ Cục Giáo dục nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên thuộc Bộ Giáo dục và Đào tạo Việt Nam
Bằng Diploma of Hospitality Management từ Culinary Solutions Australia International