Khóa học làm bánh chuyên nghiệp

Bạn muốn tham gia lớp đào tạo nghề bánh để trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp? Bạn muốn mở tiệm bánh kinh doanh hay thỏa mãn niềm yêu thích làm bánh? Bạn đang tìm khóa học nghề bánh cùng trung tâm dạy làm bánh chất lượng để nâng cao tay nghề?

Dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu đào tạo đa dạng các khóa học ngắn hạn: Bếp trưởng bếp bánh, bánh mì, bánh nướng, bánh kem, bánh thông dụng, bánh Nhật, bánh lạnh, bánh Việt, bánh hiện đại,… và các lớp học chuyên đề theo xu hướng mới nhất trên thị trường.

Đội ngũ Giảng viên là những Chuyên gia bánh giàu kinh nghiệm trong nghề sẽ hướng dẫn cho bạn những kiến thức, kỹ năng, phương pháp và bí quyết làm các dòng bánh thơm ngon, hấp dẫn nhất. Cơ sở vật chất hiện đại, 90% thời lượng thực hành, chỉ sau 1,5 – 6 tháng, bạn hoàn toàn có đủ tay nghề để làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh cao cấp với mức lương hấp dẫn hoặc tự tin mở mô hình tiệm bánh kinh doanh riêng.

Tham gia lớp học ở đâu không còn là vấn đề bởi Hướng Nghiệp Á Âu có chi nhánh đặt tại các tỉnh thành lớn trên cả nước như: TP.HCM, Hà Nội, Biên Hòa, Bình Dương, Nha Trang, Đà Nẵng, Cần Thơ, Buôn Mê Thuột, Kiên Giang… Hãy tham khảo các khóa đào tạo làm bánh cơ bản đến nâng cao và lựa chọn khóa học phù hợp với bạn!

Chương trình học chuyên nghiệp

Bếp Trưởng Bếp Bánh

Khóa học bếp trưởng bếp bánh đào tạo kỹ năng làm bánh, tổ chức bếp và quản lý chuyên nghiệp.

Học Làm Bánh Âu Cơ Bản

Kiến thức tổng quan về bánh ngọt, phương pháp làm các loại bánh như Cookies, Crepes, Pancake…

Học Làm Bánh Âu Nâng Cao

Hướng dẫn các loại bánh Âu nổi tiếng, giúp học viên hoàn thiện tay nghề và trở thành Đầu Bếp Bánh.

Học Làm Bánh Kem

Vững tay nghề làm bánh để trở thành thợ làm bánh kem giỏi và mở tiệm bánh kinh doanh hiệu quả.

Học Làm Bánh Thông Dụng

Nắm phương pháp & bí quyết làm các loại bánh cơ bản, dễ làm cho người mới bắt đầu chinh phục nghề bánh.

Học Làm Bánh Mì

Mở tiệm bánh mì kinh doanh lãi cao với hơn 50 món bánh mì Á, Âu hấp dẫn trên thị trường.

Học Làm Bánh Nướng

Nâng cao kỹ năng làm hơn 20 món bánh nướng có mặt trong hầu hết tiệm bánh, bếp bánh các NHKS.

Học Làm Bánh Nhật

Học bí quyết thực hiện các món bánh Nhật từ truyền thống đến hiện đại được yêu thích nhất.

Học Làm Bánh Lạnh

Phương pháp làm các loại bánh được bảo quản lạnh và dùng lạnh như: Tiramisu, Mousse, Cheese,…

Học Làm Bánh Hiện Đại

Cách làm các món bánh hiện đại để đón đầu các xu hướng trang trí và làm bánh mới trên thị trường.

Học Làm Bánh Việt

Hướng dẫn làm các loại bánh Việt ngon trên khắp miền Việt Nam để thưởng thức hoặc buôn bán.

Học Làm Bánh Trung Thu

Công thức làm bánh trung thu nướng, dẻo, hiện đại,…để thưởng thức hoặc kinh doanh theo mùa.

Chuyên Đề Làm Bánh

Lớp chuyên đề ngắn hạn với những loại bánh thơm ngon, vô cùng hấp dẫn theo xu hướng mới nhất hiện nay.

Lớp Học Làm Bánh Ngắn Hạn

Bí quyết làm các món bánh Pizza, Tiramisu, Flan Gato, Choux…để thưởng thức hoặc kinh doanh bánh.

Thời gian học – Lịch học – Lịch khai giảng

STTNgày HọcSángChiềuTối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h30 – 11h30 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7 08h30 – 11h30 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00

Lịch học – Lịch khai giảng
Xem tại đây

Đội Ngũ Giảng Viên

  • Cô Hồ Thị Việt Mỹ – Với hơn 18 năm kinh nghiệm trong nghề làm bánh và hiện đang phụ trách Bếp Bánh tại Khách sạn New World Sài Gòn
  • Cô Đỗ Thị Huệ – Hiện là Bếp Trưởng Bếp Bánh tại Khách sạn Continental Sài Gòn
  • Thầy Nguyễn Hoàng Lâm – Hiện là Bếp Trưởng Bếp Bánh của New World Saigon Hotel
  • Cô Hoàng Thị Thanh Thảo – Bếp Trưởng Bếp Bánh & cố vấn ngành bánh tại Trung Tâm Hội Nghị tiệc cưới Grand Palace & nhà hàng Dìn Ký
  • Thầy Nguyễn Minh Vũ là người có bề dày 14 năm kinh nghiệm trong 14 năm làm việc tại Công Ty Bột Mì Interflour Việt Nam.

Cơ Sở Vật Chất

Phòng thực hành hiện đại, mô phỏng bếp bánh tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao, trang bị đầy đủ thiết bị, máy móc, công cụ dụng cụ thực hành. Các nguyên liệu sử dụng trong lớp học là nguyên liệu cao cấp mà các tiệm bánh lớn sử dụng.

Học phí tham gia khóa học bao nhiêu tiền? Học trong bao lâu?

  • Học phí các khoá 3 – 6 tháng dao động từ 13 – 28 triệu/ khoá
  • Học phí các khoá 1,5 – 2 tháng dao động từ 5 – 10 triệu/ khoá
  • Học phí các chuyên đề theo buổi dao động từ 500.000 đ – 2.000.000đ/ chuyên đề
  • Học phí trọn gói, đã bao gồm giáo trình, đồng phục, tất cả các chi phí nguyên vật liệu thực hành trong suốt quá trình học.
  • Học phí được chia nhỏ, học viên có thể đóng theo từng cấp độ/ tín chỉ
  • Học viên đăng ký đóng học phí 1 lần các khóa học từ 20 triệu trở lên sẽ được giảm 3% tổng học phí.
  • Vay học phí với lãi suất 0% đối với chủ thẻ tín dụng của Sacombank.
  • Giảm 5% học phí cho bộ đội xuất ngũ, con thương binh liệt sĩ, gia đình có sổ hộ nghèo

Chứng chỉ nghề làm bánh có giá trị như thế nào?

Chứng chỉ Nghiệp vụ Bếp trưởng – Chuyên ngành Bếp bánh (Professional Pastry & Bakery Program) do Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp cấp, Chứng chỉ của Hướng Nghiệp Á Âu có giá trị toàn quốc và được chấp nhận ở thị trường quốc tế. Các chứng chỉ chứng thực năng lực nghề sẽ tạo ưu thế cho bạn khi ứng tuyển vào môi trường làm việc đẳng cấp và phát triển nghề nghiệp

Học nghề bánh ra làm việc ở đâu? Thu nhập bao nhiêu?

Nghề làm bánh có lộ trình thăng tiến khá rõ ràng, mức lương của thợ làm bánh tăng lên theo tay nghề, cấp bậc và kinh nghiệm: Phụ Bếp Bánh – Đầu bếp bánh – Tổ trưởng bếp bánh – Giám sát bếp bánh – Quản lý bếp bánh – Chuyên gia bếp bánh – Giám đốc khối nhà hàng ẩm thực. Sau khi ra trường, bạn có thể làm việc tại các vị trí với thu nhập dao động như sau:

  • Phụ bếp bánh, Đầu bếp bánh, Tổ trưởng, Quản lý tại các Nhà hàng, Khách sạn, Resort, tiệm bánh với lương khởi điểm 4 – 8 triệu/tháng.
  • Bếp Trưởng Bếp Bánh, Chuyên gia làm bánh, Giảng viên tại các công ty, các tập đoàn nhà hàng khách sạn 5 sao trở lên, thu nhập trên 20 triệu/tháng.
  • Chủ cửa hàng, tiệm bánh, tiệm bánh kết hợp cà phê lớn nhỏ tùy mô hình. (20 – 100 triệu/tháng)
  • Chuyên viên kỹ thuật, Chuyên viên R&D, Food stylist tại các công ty sản xuất bánh kẹo, nguyên liệu, dụng cụ làm bánh… (8 – 15 triệu/tháng)
  • Du học nghề bánh và định cư làm việc tại các quốc gia phát triển với mức lương trên 2.500USD/ tháng.
  • Kinh doanh bánh online, bán bánh theo mùa, mở kênh youtube riêng dạy làm bánh…(10 – 20 triệu/tháng)

Cảm Nhận Học Viên

Trương Hà Ánh Nguyệt – Cô chủ quán Cà phê – bánh

“Các giảng viên tại đây rất tận tình chỉ dạy các bí quyết, không giấu nghề và chia sẻ nhiều kinh nghiệm làm bánh hay cho học viên.”

 

Nguyễn Kim Ngọc Phượng – Chủ tiệm bánh NP’s Bakery & Coffee

“Ngoài việc học thì những kỹ năng lên kế hoạch, tính toán chi phí hay quản lý nhân sự cũng là những bài học rất giá trị trong kinh doanh”

 

Trương Kim Tân – Quản lý Chanchamayo Coffee

“Điều mình tự hào nhất khi học ở HNAAu là học đâu làm đó, các hoạt động ngoại khóa của trường cũng giúp mình rèn luyện nhiều kỹ năng mềm cần thiết”

Cam kết cho học viên

– Hoàn thành khóa học, học viên sẽ có đủ kiến thức chuyên môn, đảm bảo kỹ năng thực hiện hầu hết các dòng bánh phổ biến và đặc trưng trong thực đơn của các Nhà Hàng – Khách Sạn cao cấp.

– Giới thiệu địa chỉ mua nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ và tư vấn mở quán cho học viên có nhu cầu mở tiệm.

– Hỗ trợ giới thiệu việc làm cả trong và sau khi học xong cho học viên có nhu cầu.

– Cấp chứng chỉ song ngữ có giá trị toàn quốc sau khi hoàn thành khóa học.