Nghiệp Vụ Pha Chế Tổng Hợp
9,000,000 ₫ – 10,000,000 ₫
Tham gia khóa học Pha Chế Tổng Hợp, bạn không chỉ nắm được những kỹ năng thực hiện hơn 100 loại thức uống thông dụng như cacao, cà phê, nước ép, sinh tố, thức uống bổ dưỡng, các loại trà và thức uống đá xay… mà còn biết cách sử dụng máy pha cà phê Espresso, làm quen với kỹ thuật đánh sữa cơ bản.
Đặc biệt, bạn không thể bỏ qua các bí quyết lựa chọn, xử lý và kết hợp nguyên liệu tươi ngon, đậm vị nhưng vẫn tiết kiệm tối đa chi phí. Từ việc chủ động tổng hợp công thức pha chế và những phương pháp nền tảng tích lũy từ lớp học, bạn có thể tự tin tìm tòi và phát triển thức uống độc quyền thu hút khách hàng.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
Tham gia khóa học Pha Chế Tổng Hợp, bạn không chỉ nắm được những kỹ năng thực hiện hơn 100 loại thức uống thông dụng như cacao, cà phê, nước ép, sinh tố, thức uống bổ dưỡng, các loại trà và thức uống đá xay… mà còn biết cách sử dụng máy pha cà phê Espresso, làm quen với kỹ thuật đánh sữa cơ bản.
Đặc biệt, bạn không thể bỏ qua các bí quyết lựa chọn, xử lý và kết hợp nguyên liệu tươi ngon, đậm vị nhưng vẫn tiết kiệm tối đa chi phí. Từ việc chủ động tổng hợp công thức pha chế và những phương pháp nền tảng tích lũy từ lớp học, bạn có thể tự tin tìm tòi và phát triển thức uống độc quyền thu hút khách hàng.
Chi Nhánh Rạch Giá, Cần Thơ, Biên Hòa, Phan Thiết, Nha Trang
| BUỔI HỌC | TÊN BÀI HỌC |
|---|---|
| Buổi 1 | Tổng quan và định hướng ngành Pha chế |
| Buổi 2 | Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp |
| Buổi 3 | Kỹ thuật cắt tỉa trái cây, trang trí thức uống |
| Buổi 4 | Kỹ thuật nấu nước đường – Chuyên đề Chanh dây |
| Buổi 5 | Chuyên đề Chanh thảo mộc – Chanh trái cây |
| Buổi 6 | Chuyên đề Nước ép |
| Buổi 7 | Chuyên đề Sinh tố |
| Buổi 8 | Chuyên đề Cacao – Cà phê |
| Buổi 9 | Chuyên đề thức uống bổ dưỡng |
| Buổi 10 | Tổng quan về Barista – Cà phê Espresso |
| Buổi 11 | Phương pháp tạo bọt sữa cơ bản – Kỹ thuật art cơ bản |
| Buổi 12 | Các thức uống pha chế từ cà phê Espresso |
| Buổi 13 | Chuyên đề Trà và thức uống đá xay |
| Buổi 14 | Ôn tập |
| Buổi 15 | Thi cuối khóa |
Chi Nhánh Buôn Ma Thuột
| STT | NỘI DUNG ĐÀO TẠO |
|---|---|
| 1 | Tổng quan và định hướng ngành Pha chế |
| 2 | Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp |
| 3 | Kỹ thuật nấu nước đường – Chuyên đề Chanh dây – Chanh thảo mộc |
| 4 | Chuyên đề Nước ép |
| 5 | Chuyên đề Sinh tố |
| 6 | Chuyên đề Cacao – Cà phê |
| 7 | Chuyên đề thức uống bổ dưỡng |
| 8 | Chuyên đề Trà sữa full topping (Buổi 1) |
| 9 | Chuyên đề Trà sữa full topping (Buổi 2) |
| 10 | Tổng quan về Barista – Cà phê Espresso |
| 11 | Phương pháp tạo bọt sữa cơ bản – Thức uống Espresso |
| 12 | Chuyên đề Trà và thức uống đá xay |
| 13 | Ôn tập |
| 14 | Thi cuối khóa |
ƯU ĐIỂM KHOÁ HỌC
Chương trình học tổng hợp kiến thức bổ ích
- Cung cấp cho học viên kỹ năng pha chế đồ uống để tạo nên hương vị đồ uống đạt chuẩn.
- Học bí quyết kích hương, kích màu, kích vị bằng phương pháp tự nhiên.
- Được sử dụng các thiết bị pha chế, máy xay sinh tố, máy ép chậm, máy pha cà phê hiện đại.
- Ngoài đồ uống thông dụng, học viên được học về cà phê Espresso, kỹ thuật đánh sữa cơ bản…
- Được giảng viên hướng dẫn thực hành pha chế thường xuyên.
Thời gian học tối ưu
- Chương trình ngắn hạn, thời gian học linh hoạt sáng – chiều – tối phù hợp với người bận rộn, hoặc vừa đi làm vừa đi học.
- Đối với một số chi nhánh, lịch học sẽ diễn ra liên tục các buổi trong tuần.
- Được mượn phòng thực hành, tham gia sự kiện miễn phí.
Giảng viên
- Giảng viên là những chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm, từng phụ trách nghiên cứu, làm việc cho những thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng, có kinh nghiệm, tâm huyết với nghề.
Hỗ trợ giới thiệu việc làm
- Hướng Nghiệp Á Âu liên kết với các đơn vị/đối tác trong lĩnh vực F&B để học viên có cơ hội được làm việc sau khi kết thúc khóa học.
- Hỗ trợ cung cấp thông tin tuyển dụng các vị trí pha chế.
HỌC PHÍ
Học phí khóa Pha Chế Tổng Hợp bao nhiêu?
Học phí đã bao gồm chi phí: nguyên liệu thực hành, đồng phục, giáo trình, lệ phí thi & cấp chứng chỉ…
LỊCH KHAI GIẢNG
| STT | Ngày học | Sáng | Chiều | Tối |
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
| 2 | Thứ 3 – 5 – 7 |
ĐỊA ĐIỂM HỌC
| STT | CHI NHÁNH |
|---|---|
| 1 | Cần Thơ |
| 2 | Nha Trang |
| 3 | Biên Hòa |
| 4 | Rạch Giá |
| 5 | Buôn Ma Thuột |
| 6 | Phan Thiết |
BẰNG CẤP
| CHƯƠNG TRÌNH | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH |
|---|---|---|---|
| Nghiệp vụ Pha chế Tổng hợp | Chứng chỉ của HNAAu | Nghiệp vụ pha chế thức uống tổng hợp | Drinks Techniques |
CƠ SỞ VẬT CHẤT
– Lớp học pha chế tại Hướng Nghiệp Á Âu được mô phỏng theo không gian quầy bar tiêu chuẩn tại các thương hiệu đồ uống, nhà hàng, khách sạn…
– Trang bị dụng cụ, trang thiết bị hiện đại phù hợp với từng khóa học khác nhau.
– Nguyên vật liệu được cung cấp đầy đủ từ các thương hiệu hàng đầu.
GIẢNG VIÊN
- Cô Nguyễn Đức Thục Anh – Hiệu trưởng Hướng Nghiệp Á Âu
- Thầy Nguyễn Xuân – Giảng viên Chuyên ngành Pha Chế
- Thầy Trần Hoàng Anh – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
- Cô Trần Ngọc Bích Thảo – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
- Thầy Trần Ngân – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
- Cô Nguyễn Thị Thủy Tiên – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
GƯƠNG THÀNH CÔNG
Sơn Sang (Barista K00076): Nghe Barista Kể Chuyện
Sơn Sang, học viên Barista Cơ Bản K0076 tại Hướng Nghiệp Á Âu, Barista là công việc để phấn đấu, gắn bó và sống tốt hơn mỗi ngày.
Trương Kim Tân – Quản Lý Chanchamayo Coffee
Anh Tân cũng thẳng thắn chia sẻ “combo”: có đam mê + sự kiên nhẫn + học tập trau dồi kiến thức và rèn luyện kỹ năng là công thức hoàn hảo để có thể thành công.
Nguyễn Hiển Minh – Nỗ Lực Trong Từng Bước Đi Với Nghề Bartender
Từ những bước đi đầu tiên trong ngành Pha chế đến khi trở thành một Bartender chuyên nghiệp được chọn phục vụ trong Hội nghị APEC.
