Vận hành một mô hình kinh doanh ẩm thực nghĩ đơn giản nhưng làm không dễ. Khoảng 75% chủ đầu tư phải đóng cửa sau 18 tháng kinh doanh đầu tiên, ngay cả khi có nguồn vốn lớn cũng khó thoát khỏi điều này. Thực tế có rất nhiều biến số xảy ra trong quá trình kinh doanh và vận hành một mô hình ẩm thực.

Tuy nhiên, kinh doanh ẩm thực là lĩnh vực giúp bạn mang về những khoản lợi nhuận hấp dẫn khi có được con đường đi đúng đắn. Nếu đang và sẽ kinh doanh ẩm thực, khóa học Bí Quyết Kinh Doanh Và Vận Hành Mô Hình Ẩm Thực của Học Viện Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu rất hữu ích để đồng hành cùng bạn chinh phục thành công. Nội dung khóa học đi sâu vào các yếu tố tác động đến doanh thu để từ đó bạn sẽ tìm được hướng đi phù hợp, hiệu quả cho mô hình kinh doanh của mình.

Chương Trình Học Trực Tiếp Và Trực Tuyến

Được xây dựng và thẩm định bởi các cố vấn chiến lược kinh doanh, chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực setup, quản lý ngành F&B, khóa học mang đến rất nhiều kiến thức thực chiến như lựa chọn địa điểm kinh doanh, chi phí đầu tư, lên menu, định giá bán, tối ưu chi phí, marketing, bán hàng đa kênh… giúp bạn vận hành mô hình kinh doanh của mình tinh gọn, đắt khách, lợi nhuận cao, phát triển bền vững…

STT	NỘI DUNG
1	Xây dựng và lựa chọn địa điểm kinh doanh hiệu quả
2	Phương pháp hoạch định chi phí đầu tư và vận hành quán
3	Xây dựng Menu và định giá sản phẩm
4	Tối ưu chi phí nhân sự trong kinh doanh
5	Marketing & Bán hàng đa kênh hiệu quả

Ghi chú: Thứ tự bài học sẽ được HNAAu thay đổi và sắp xếp phù hợp theo từng thời điểm

Ưu Điểm Khóa Học

Khóa học cung cấp kiến thức, kỹ năng quản lý, định hình, xây dựng mô hình kinh doanh cùng khả năng hoạch định chi phí đầu tư và vận hành quán ăn.
Cung cấp kiến thức nền tảng để bạn xây dựng được menu kinh doanh hút khách, định giá bán sản phẩm phù hợp và tối ưu chi phí nhân sự.
Học viên được cung cấp kiến thức về marketing để quảng bá mô hình kinh doanh của mình trên nhiều nền tảng khác nhau.
Sau khóa học, bạn có ngay khối lượng kiến thức lớn, mang tính ứng dụng cao về kinh doanh ẩm thực, hoạch định vốn đầu tư, sản phẩm, menu, truyền thông… để tự thiết lập, áp dụng vào thực tế công việc hiện tại hay đưa ra những quyết định đầu tư chính xác.
Khóa học có hình thức đào tạo trực tiếp và trực tuyến giúp bạn dễ dàng lựa chọn, sắp xếp thời gian học tập phù hợp.
Với các bạn ở xa có thể lựa chọn hình thức học trực tuyến để tiết kiệm thời gian, chi phí, không phải di chuyển, vừa học vừa làm dễ dàng.
Ca học linh hoạt vào các ngày trong tuần hoặc học liên tục từ thứ 2 đến thứ 6 để rút ngắn thời gian.

Học Phí

Lịch Học Và Khai Giảng

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2-3-4-5-6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h
2	Thứ 2-4-6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h
3	Thứ 3-5-7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h

Bằng Cấp

CHƯƠNG TRÌNH	VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP	TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT
Bí quyết kinh doanh và vận hành mô hình ẩm thực	Giấy xác nhận hoàn thành	Bí quyết kinh doanh mô hình Ẩm thực

Đội Ngũ Giảng Viên

Bạn được học cùng những giảng viên là cố vấn chiến lược kinh doanh, chuyên gia setup, quản lý ngành F&B. Với kinh nghiệm vận hành các mô hình kinh doanh ẩm thực thành công tại thị trường hiện nay, giảng viên sẽ cho bạn rất nhiều bài học giá trị để áp dụng vào thực tiễn công việc hiện tại, hạn chế những rủi ro trong quá trình kinh doanh. Mọi thắc mắc của bạn đều được giảng viên giải đáp tận tình và chi tiết.