Trong những năm gần đây, sự gia nhập của các món ăn nước ngoài đã mang đến màu sắc đa dạng cho bức tranh ẩm thực Việt, cùng với đó là những cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn. Trong số đó phải kể đến ẩm thực Âu, sự phát triển mạnh mẽ của chuỗi nhà hàng dẫn đến nhu cầu nhân lực bếp Âu tăng mạnh. Các món ăn Âu được biết đến bởi sự hài hòa, tinh tế và sang trọng, sự khác biệt văn hóa, sự cầu kỳ trong cách chế biến là những rào cản ảnh hưởng đến tay nghề của các đầu bếp món Âu người Việt.
Chính vì vậy, các đầu bếp nên học nấu ăn chuyên nghiệp bài bản theo tiêu chuẩn châu Âu để có thể thành công khi làm việc tại các nhà hàng, khách sạn quốc tế. Được nghiên cứu và biên soạn bởi những đầu bếp hàng đầu, khóa học Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Âu tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đào tạo đầy đủ những kỹ năng cần thiết để bạn trở thành một đầu bếp món Âu thực thụ. Chương trình đào tạo đa dạng về hình thức như học trực tiếp, trực tuyến kết hợp trực tiếp sẽ phù hợp với mọi đối tượng học viên
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
Khóa học Bếp Âu giảng dạy kiến thức tổng quan về những kỹ năng như cách sử dụng công dụng cụ đến phương pháp chọn lựa nguyên vật liệu, công thức nấu nước dùng, xốt đúng chuẩn ở Nghiệp vụ Bếp chính Bếp Âu phần 1. Cùng phương pháp học nấu món Âu đặc trưng, kỹ năng tạo hình và trang trí món Âu ở Nghiệp vụ Bếp chính Bếp Âu phần 2. Hơn nữa, học viên được truyền đạt những kỹ năng quản lý, điều hành ở Nghiệp vụ Quản lý – Bếp Âu.
ƯU ĐIỂM KHOÁ HỌC
Giáo trình
– Được nghiên cứu và biên soạn bởi những Đầu Bếp Âu hàng đầu sát với tiêu chuẩn tuyển dụng thực tế.
Chương trình học
– Chương trình học bao gồm: Nghiệp vụ Bếp chính Bếp Âu – Phần 1, Nghiệp vụ Bếp chính Bếp Âu – Phần 2 và Nghiệp vụ Quản lý – Bếp Âu. Với sự phân chia này, người học sẽ dễ dàng tiếp thu kiến thức theo lộ trình và ghi nhớ bài học hơn.
Đa dạng hình thức đào tạo
– Bạn có thể chọn hình thức học trực tiếp hoặc trực tuyến kết hợp trực tiếp tùy theo điều kiện về thời gian, kinh tế hay việc di chuyển… của bản thân.
Cơ sở vật chất
– Lớp học nấu ăn Á Âu có trang thiết bị bếp hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế.
Trang thiết bị hiện đại
– Hệ thống phòng thực hành được đầu tư và trang bị theo tiêu chuẩn châu Âu, phục vụ tốt nhất cho quá trình giảng dạy và thực hành.
Môi trường thực tập
– Được hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập và việc làm sau khi hoàn thành khóa học.
COMBO ƯU ĐÃI
Combo | Chương Trình | Chuyên Đề / Module | Ghi chú | ||
---|---|---|---|---|---|
Combo 1 | Bếp Chính 1 |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính; Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Hoa | ||
Combo 2 | Bếp Chính 1 |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính; Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Hoa | ||
Combo 3 | Bếp Chính 1 |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính; Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Hoa | ||
Combo 4 | Bếp Chính 1 |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính; Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Hoa | ||
Combo 5 | Bếp Chính 1 |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính; Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Hoa | ||
Combo 6 | NV quản lý |
| Áp dụng cho tất cả các ngành Bếp Nóng | ||
Combo 7 | NV quản lý |
| Áp dụng cho tất cả các ngành Bếp Nóng | ||
Combo 8 | NV quản lý |
| Áp dụng cho tất cả các ngành Bếp Nóng | ||
Combo 9 | NV quản lý |
| Áp dụng cho tất cả các ngành Bếp Nóng | ||
Combo 10 | NV quản lý |
| Áp dụng cho tất cả các ngành Bếp Nóng | ||
Combo 11 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính; Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Hoa, Bếp Chính Bếp Âu | ||
Combo 12 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính; Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Hoa, Bếp Chính Bếp Âu | ||
Combo 13 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính; Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Hoa, Bếp Chính Bếp Âu | ||
Combo 14 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng; Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 15 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng; Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 16 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng; Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 32 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính, Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Chính Bếp Hoa | ||
Combo 33 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính, Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Chính Bếp Hoa | ||
Combo 34 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng, Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 35 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng, Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 44 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính, Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Chính Bếp Hoa | ||
Combo 45 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính, Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Chính Bếp Hoa | ||
Combo 46 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính, Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Chính Bếp Hoa | ||
Combo 47 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng, Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 48 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng, Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 49 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng, Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 65 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính, Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Chính Bếp Hoa | ||
Combo 66 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính, Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Chính Bếp Hoa | ||
Combo 67 | Bếp Chính |
| Áp dụng cho NV Bếp Chính, Bếp Chính Bếp Việt, Bếp Chính Bếp Âu, Bếp Chính Bếp Hoa | ||
Combo 68 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng, Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 69 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng, Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo 70 | Bếp Trưởng |
| Áp dụng cho NV Bếp Trưởng, Bếp Trưởng Bếp Việt, Bếp Trưởng Bếp Âu, Bếp Trưởng Bếp Hoa | ||
Combo đặc biệt | Khi HV đăng ký & đóng học phí cùng lúc một lần các Combo sau sẽ được giảm ngay 5%/ Tổng học phí thực của các khóa học: 1. >= 2 khóa học Bếp Nóng 2. Bếp Nóng + Khởi Sự Kinh Doanh NHCF 3. Bếp Nóng + Pha Chế 4. Bếp Nóng + Bếp Bánh 5. Bếp Nóng + NHKS 6. Bếp Nóng + Anh Văn NHKS 7. Bếp Nóng + Lớp Yêu Cầu 8. Bếp Nóng + Làm Kem 9. Bếp Nóng + Khóa Học Bất Kỳ + Chuyên Đề/ Module Bất Kỳ 10. Bếp Nóng + Digital Marketing 11. Bếp Nóng + Spa 12. Bếp Nóng + CET Lưu ý: Áp dụng cho cả trường hợp HV đóng học phí theo đợt hoặc trọn khóa. Nếu HV đóng theo đợt chỉ áp dụng chương trình khuyến mãi ở lần đóng mà có mua Combo. |
BẰNG CẤP
CẤP ĐỘ | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TIẾNG VIỆT | TIẾNG ANH |
---|---|---|---|
Nghiệp vụ Bếp chính Bếp Âu – Phần 1 | Giấy xác nhận đang theo học | Nghiệp vụ Bếp trưởng – Chuyên ngành Bếp Âu | Western Culinary Program – Professional Cooking Techniques & Management Skills |
Nghiệp vụ Bếp chính Bếp Âu – Phần 2 | Chứng chỉ của HNAAu | Nghiệp vụ Bếp chính – Chuyên ngành Bếp Âu | Western Culinary Program – Advanced Cooking Techniques |
Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Âu | Chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp | Nghiệp vụ Bếp trưởng – Chuyên ngành Bếp Âu | Western Culinary Program – Professional Cooking Techniques & Management Skills |