KHÓA HỌC LÀM KEM THÔNG DỤNG
Khóa học Làm Kem Cơ Bản và Nâng Cao của Hướng Nghiệp Á Âu được xây dựng dựa trên xu hướng thưởng thức kem và kinh doanh các loại hình thức uống hiện nay. Thế nên, nếu bạn là người đam mê sáng tạo, yêu thích làm kem và mong muốn xây dựng một thương hiệu kem của riêng mình thì đây là khóa học dành cho bạn.
Xuyên suốt chương trình học với 95% thời lượng là thực hành, học viên sẽ được hướng dẫn phương pháp, kĩ thuật làm kem với công thức, định lượng chuẩn, nguyên tắc và bí quyết làm kem ngon. Sau khóa học, bạn có thể làm kem với bất kì nguyên liệu nào mà mình yêu thích hoặc có thể sáng tạo nên những món kem mang thương hiệu cá nhân không thể nhầm lẫn. Ngoài ra bạn sẽ được tư vấn địa chỉ mua nguyên liệu, dụng cụ chất lượng và giá tốt, cách lên menu, tính giá thành để cân đối lợi nhuận, cách rút giá thành phù hợp với từng mục đích làm kem khác nhau. Chính những bí quyết này sẽ giúp mô hình kem của bạn được nhiều khách hàng biết tới và thu được lợi nhuận cao.
Không chỉ hướng dẫn làm những loại kem cơ bản quen thuộc như kem dừa, kem sầu riêng, kem chocolate, kem vani… khóa học còn giúp bạn tiếp cận và thực hành phương pháp kết hợp nguyên liệu để làm nên các món kem biến đổi mùi mới lạ như kem Cocktail, kem Caramel muối biển, kem rượu vang, kem Tiramisu, kem sữa chua phô mai… đầy hấp dẫn và khác biệt. Đây là những cái tên thuộc dòng kem cao cấp rất được ưa chuộng tại Châu Âu. Với bí quyết mà Hướng Nghiệp Á Âu cung cấp, bạn có thể tự tin đưa những món kem này vào mô hình kinh doanh của mình hoặc thực hiện tại nhà với giá thành hợp lí, đảm bảo hương vị và an toàn cho sức khỏe.
Cùng tham gia khóa học Làm Kem tại Hướng Nghiệp Á Âu để được thỏa sức sáng tạo, thực hành làm kem cùng sự chỉ dẫn trực tiếp của các chuyên gia Pha Chế - Làm Kem hàng đầu, tự tin tạo ra những vị kem tinh tế, mới lạ, vừa đẹp mắt vừa đảm bảo chất lượng, giúp bạn thỏa mãn đam mê làm kem và tích lũy bí quyết để kinh doanh kem thành công.
| STT | CƠ BẢN | NÂNG CAO |
| Buổi 1 | - Khai giảng. - Học làm kem Vani. - Học làm kem Sầu Riêng. | - Khai Giảng. - Kem Cocktail. - Kem Caramel muối biển và Sauce Caramel. |
| Buổi 2 | - Học làm kem Chocolate. - Học làm kem Bơ Đậu Phộng. - Học làm kem Chanh Dây. | - Kem Bạc Hà. - Kem Cookies. - Kem Tiramisu + Sauce Rượu Vang. |
| Buổi 3 | - Học làm kem Cà Phê. - Học làm kem Khoai Môn. - Học làm kem Trà Xanh. | - Kem Rượu Vang. - Kem Mè Đen. - Kem Gừng. - Sauce Chanh Dây hoặc Dâu. |
| Buổi 4 | - Học làm kem Rhum Nho. - Học làm kem Dừa. - Học làm kem Nhãn. | - Kem Tuyết Dâu. - Kem Tuyết Thơm. - Kem Bắp Mỹ. |
| Buổi 5 | Thi | - Kem Yogurt + Trà Xanh + Kem Sữa Chua Phô Mai. - Các loại Sauce. |
- Đội ngũ iảng viên hàng đầu
- - Là những chuyên gia Pha Chế - Làm Kem hàng đầu với nhiều năm kinh nghiệm trong việc giảng dạy sẽ truyền đạt cho bạn những kiến thức, bài học bổ ích về cách làm kem tươi.
- Chương trình học
- - Chương trình học với 100% là thực hành để bạn có thể nhanh chóng nắm bắt được những kỹ thuật, phương pháp làm kem nhanh nhất. Khóa học Làm Kem được gói gọn trong 5 buổi học thích hợp với những người bận rộn có quỹ thời gian hạn hẹp.
- Phương pháp giảng dạy
- - Suy luận, sáng tạo kết hợp truyền đạt bí quyết nghề hữu ích, có tính ứng dụng thực tế cao.
- Trang thiết bị hiện đại
- - Hệ thống phòng thực hành được trang bị các thiết bị, dụng cụ làm kem hiện đại, phục vụ tốt nhất cho quá trình giảng dạy và thực hành.
Giảng viên HNAAu
Cô NGUYỄN ĐỨC THỤC ANH Hiệu trưởng
Thầy ĐOÀN MINH TÂM Giám Đốc Đào Tạo
Thầy NORBERT EHBAR Bếp Trưởng Khách Sạn Floating
Thầy QUÁCH THIÊN TƯỜNG Bếp Trưởng Suất Ăn Hàng Không
Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ Chuyên Gia Bếp Bánh New World
Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM Tổng BTBB KS Vinpearl Land Nha Trang
Cô Đỗ Thị Huệ BTBB Khách Sạn Continental
Thầy PHẠM MINH TÂN Chuyên Gia Barista Và Bartender
Thầy NGUYỄN ĐẮC HIẾU Quản Lý & Đào Tạo Ở Indochine Park
Cô TRẦN LỆ THU Chuyên Gia Pha Chế – Làm Kem
Thầy TĂNG NGUYÊN HOÀNG BẢO Phó Tổng GD Muine Bay Resort
