Khóa HọcKem Ý (Italian Gelato Program)

Bạn muốn học làm kem chuyên nghiệp để mở quán kinh doanh? Bạn muốn tự tay làm nên những mẻ kem ngọt ngào và hấp dẫn ngay tại nhà?

Đến với khóa học Kem Ý (Italian Gelato Program) tại Hướng Nghiệp Á Âu, bạn được sở hữu 4 phương pháp làm kem đặc biệt, dễ ứng dụng gồm: kem mùi, kem trái cây, kem kết hợp và kem tinh bột. Chương trình học tích hợp công thức làm kem từ truyền thống đến hiện đại (kem vani, kem cognac nho, kem dâu, kem chanh Pháp, kem tiramisu, kem sữa chua phô mai…) được nhiều người ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Công thức làm kem được tối ưu để học viên có thể từ một công thức chuẩn suy ra nhiều cách làm kem khác nhau một cách đơn giản. Bên cạnh đó, giảng viên dạy làm kem sẽ chia sẻ những bí quyết tạo nên mẻ kem hoàn hảo, không dăm đá, dẻo mịn bằng phương pháp tự nhiên, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và mang lại lợi nhuận cao khi kinh doanh quán kem với chi phí thấp.

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

Chương trình dạy làm Kem Ý được thiết kế dựa trên phương pháp làm kem theo nhóm nguyên liệu, tùy mỗi loại nguyên liệu mà bạn có cách làm kem khác nhau. Chính vì vậy, sau khi hoàn thành 1 module, bạn có thể làm kem với bất kì nguyên liệu nào thuộc các nhóm tương ứng: tinh bột, tinh mùi, trái cây hoặc nguyên liệu kết hợp.

Không chỉ hướng dẫn làm những loại kem cơ bản quen thuộc như: kem cà phê, kem chocolate, kem vani, kem dâu, kem dừa, kem sầu riêng… khóa học còn giúp bạn tiếp cận và thực hành phương pháp kết hợp nguyên liệu để làm nên các món kem biến đổi mùi mới lạ như: kem bắp hoàng gia, kem cocktail, kem caramel muối biển, kem cookie, kem tiramisu, kem sữa chua phô mai, kem trà sữa sen thiết quan âm trân châu… đầy hấp dẫn và khác biệt. Đây là những cái tên thuộc dòng kem cao cấp rất được ưa chuộng tại Châu Âu. Với bí quyết mà Hướng Nghiệp Á Âu cung cấp, bạn có thể tự tin đưa những món kem này vào mô hình kinh doanh của mình hoặc thực hiện tại nhà với giá thành hợp lí, đảm bảo hương vị và an toàn cho sức khỏe.

Bài	Module	Nội dung giảng dạy
1	01	Kem mùi (Kem vani – Kem cognac nho)
2	01	Kem mùi (Kem trà xanh Nhật Bản – Kem chocolate – Kem cà phê)
3	02	Kem trái cây (Kem dâu – Kem xoài chanh dây – Kem chanh Pháp)
4	02	Kem trái cây (Kem dừa – Kem sầu riêng – Kem bạch long nhãn)
5	03	Kem tinh bột (Kem đậu phộng – Kem mè đen Nhật Bản)
6	03	Kem tinh bột (Kem bắp hoàng gia – Kem khoai môn – Kem bơ)
7	04	Kem kết hợp (Kem cocktail – Kem caramel muối biển – Kem me muối hồng Himalaya)
8	04	Kem kết hợp (Kem cookie – Kem tiramisu)
9	04	Kem kết hợp (Kem sữa chua phô mai – Kem trà sữa sen thiết quan âm trân châu)

ƯU ĐIỂM KHOÁ HỌC

Đội ngũ giảng viên hàng đầu
– Là những chuyên gia Pha Chế – Làm Kem với nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu về kem, đồ uống kết hợp với kem sẽ truyền đạt cho bạn kiến thức, kỹ năng làm kem dễ dàng ứng dụng, được khách hàng yêu thích.
Chương trình học
– Chương trình học với hơn 90% là thực hành để bạn có thể nhanh chóng nắm bắt được những kỹ thuật, phương pháp làm kem nhanh nhất. Bạn có thể linh động học theo từng module nhỏ trong 2-3 buổi, thích hợp với những người bận rộn có quỹ thời gian hạn hẹp. Nếu có thời gian và muốn nhận chứng chỉ Kỹ Thuật Làm Kem Ý, bạn có thể đăng ký học trọn khóa.
Phương pháp giảng dạy
– Suy luận, sáng tạo kết hợp truyền đạt bí quyết nghề hữu ích, có tính ứng dụng thực tế cao.
– Các dòng kem được chia theo đặc điểm, tính chất của từng nhóm nguyên liệu, học viên dễ dàng nắm bắt cách làm kem của 1 nhóm để áp dụng cho nhiều loại nguyên liệu. Nói cách khác, học 1 phương pháp, bạn làm được hàng chục loại kem khác nhau.
Trang thiết bị hiện đại
– Hệ thống phòng thực hành được trang bị các thiết bị, dụng cụ làm kem hiện đại, phục vụ tốt nhất cho quá trình giảng dạy và thực hành.
Địa điểm học làm kem

STT	KHU VỰC ÁP DỤNG
1	TP. HỒ CHÍ MINH
2	ĐÀ NẴNG
3	HÀ NỘI
4	BUÔN MA THUỘT
5	NHA TRANG
6	CẦN THƠ
7	HỘI AN
8	RẠCH GIÁ
9	BÌNH DƯƠNG
10	BIÊN HÒA
11	PHAN THIẾT

HỌC PHÍ

– Học viên được lựa chọn học theo module làm kem (kem mùi, kem tinh bột, kem trái cây, kem kết hợp).

LỊCH KHAI GIẢNG

– Lịch khai giảng khóa học Kem Ý chiêu sinh thường xuyên.

– Thời gian học linh hoạt sáng – chiều – tối; phù hợp với người bận rộn, vừa đi làm vừa đi học, chủ kinh doanh…

– Thời lượng học cụ thể:

NỘI DUNG HỌC	THỜI LƯỢNG
Kem mùi	02 buổi
Kem tinh bột	02 buổi
Kem trái cây	02 buổi
Kem kết hợp	03 buổi

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00

Lịch khai giảng

Xem Lịch

BẰNG CẤP

– Học viên đăng ký trọn khóa sau khi hoàn thành khóa học sẽ được nhận chứng chỉ Kỹ Thuật Làm Kem Ý do Hướng Nghiệp Á Âu cấp.

– Chứng chỉ Kỹ Thuật Làm Kem Ý song ngữ có giá trị trên toàn quốc.

VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP	TIẾNG VIỆT	TIẾNG ANH
Chứng chỉ của HNAAu	Kỹ Thuật Làm Kem Ý	Italian Gelato Techniques

CƠ HỘI KINH DOANH

– Học viên sở hữu bí quyết làm kem vốn thấp, lợi nhuận cao mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm kem

– Áp dụng những bí quyết, sơ chế và bảo quản nguyên liệu làm kem bằng phương pháp tự nhiên để kinh doanh quán kem đạt hiệu quả, giảm thiểu rủi ro.

– Tự mở quán kem kinh doanh tại nhà, online hoặc mở quán kem tự chọn, đồ ăn tráng miệng, quán café kết hợp với kem tươi…

CƠ SỞ VẬT CHẤT

– Phòng học làm kem tại Hướng Nghiệp Á Âu được trang bị đầy đủ các dụng cụ, thiết bị hiện đại như: máy làm kem tươi hiện đại, máy làm kem thủ công, nguyên liệu kem Gelato, kem Ý… nhằm đảm bảo nội dung học đầy đủ, học viên được thực hành trong suốt quá trìnhh học.

– Không gian lớp học được thiết kế rộng rãi, thuận tiện cho học viên dễ dàng theo dõi và quan sát các thao tác của giảng viên.

GIẢNG VIÊN

Đội ngũ giảng viên
Đội ngũ giảng viên là các chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực làm kem. Giảng viên luôn tận tình chia sẻ bí quyết độc quyền, không giấu nghề. Đồng hành cùng lớp học làm kem là:
– Cô Nguyễn Đức Thục Anh vừa là Hiệu trưởng Hướng Nghiệp Á Âu, vừa là giảng viên, chuyên gia nghiên cứu về lĩnh vực kem tươi, pha chế thức uống…

Cô NGUYỄN ĐỨC THỤC ANH