Chuyên đề Trà Sữa tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) cung cấp cách làm trà sữa từ hồng trà, lục trà…, cách làm topping trà sữa hấp dẫn (thạch dẻo, thạch củ năng trân châu, trân châu Rainbow…). Đặc biệt, chương trình thường xuyên cập nhật những xu hướng đồ uống mới, phù hợp với đa dạng nhu cầu học để bán, mở quán trà sữa, tự làm tại nhà…
Trà sữa đã trở thành văn hoá uống của giới trẻ ngày nay. Đây cũng là sản phẩm được nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp kinh doanh từ những mô hình nhỏ và vừa. Trà sữa dễ dàng đi vào lòng người bởi hương vị ngọt ngào, kết hợp với vô vàn topping lạ miệng. Chính vì thế, để thực hiện món đồ uống này thành công, am hiểu các nguyên liệu, cách pha chế bài bản là điều vô cùng quan trọng.
Công thức pha chế trà sữa từ các nền trà cơ bản
Nội Dung Khóa Học
Nội Dung Khóa Học | Cụ Thể | Số Buổi |
---|---|---|
Trà + trà sữa | – Phương pháp pha chế trà sữa (nóng và lạnh) – Kỹ thuật nấu trà, trà sữa thơm ngon, đảm bảo sức khỏe:
| Từ 2 – 3 buổi học |
Topping | – Cách làm thạch dẻo, thạch phô mai, thạch cà phê từ nguyên liệu tự nhiên. – Cách làm thạch củ năng ngũ sắc, trân châu Rainbow, cách luộc trân châu đen, nấu trân châu đường đen. – Phương pháp nấu sen tươi. – Phương pháp nấu Pudding trứng. | |
Bonus | – Phương pháp nấu xốt caramel. – Phương pháp đánh milk foam sánh mịn. – Hướng dẫn kỹ thuật nhào bột, phương pháp luộc trân châu dai, dẻo, mịn. – Kỹ thuật tạo hình trân châu thủ công. – Thực hành làm trân châu bằng máy bán tự động hiện đang sử dụng trên thị trường. – Hướng dẫn chiết xuất các loại màu tự nhiên đảm bảo: màu, mùi, vị, chất dinh dưỡng… cho trà sữa. |
Chuyên đề hướng dẫn cách làm các loại topping trà sữa
Lợi Ích Khoá Học
Hướng dẫn cách pha chế hồng trà, lục trà, trà sữa milkfoam, trà sữa Thái xanh, trà sữa Thái đỏ, trà sữa sen và đặc biệt là trà sữa truyền thống với tỷ lệ chuẩn.
Từ công thức cơ bản, bạn dễ dàng biến tấu và sáng tạo thêm nhiều hương vị khác nhau.
Trà sữa sen và sữa tươi trân châu đường đen là điểm nhấn của chuyên đề. Chính hai món thức uống này sẽ giúp bạn chinh phục được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, bắt kịp xu hướng đồ uống và tạo ra sự khác biệt khi kinh doanh.
Được hướng dẫn cách làm topping dùng kèm trà sữa như: thạch dẻo phô mai, thạch cà phê, thạch trái cây, trân châu đen, trân châu củ năng đa sắc, trân châu Rainbow…
Bí quyết luộc trân châu không bị vữa, đủ độ dai.
Cách tạo màu cho topping trà sữa từ màu tự nhiên.
Đặc biệt, bạn sẽ được hướng dẫn kỹ thuật nhào bột để tự làm trân châu tại nhà.
Hướng dẫn cách trang trí đồ uống và cách gia giảm độ ngọt để phù hợp với sở thích khác nhau của mỗi người.
Học làm trà sữa, hồng trà, trà sữa Thái…
…đến cách làm trân châu Rainbow mới lạ
Giảng Viên Giảng Dạy
Với kinh nghiệm nhiều năm làm việc và nghiên cứu ở lĩnh vực Pha chế, đội ngũ giảng viên tại HNAAu sẽ giúp bạn làm chủ công thức đồ uống, tự tin pha chế đồ uống. Ngoài ra, giảng viên sẵn sàng chia sẻ bí quyết pha chế, kinh nghiệm set-up để mở quán kinh doanh.
Cam Kết Dành Cho Học Viên
Học viên được thực hành khi tham gia lớp học.
Học phí đã bao gồm nguyên liệu sử dụng, không phát sinh.
Lớp học trang bị đầy đủ dụng cụ, thiết bị…
Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm trực tiếp giảng dạy.
Giới thiệu địa điểm mua nguyên vật liệu chất lượng, uy tín.
Chính Sách Học Phí
Học viên đã đăng ký học chuyên đề theo lịch nhưng vắng mặt không thông báo, HNAAu mặc định học viên hủy lớp. Trường hợp này sẽ không được hỗ trợ hoàn phí hoặc chuyển sang khóa sau hay khóa học khác.
Trường hợp học viên không thể tham gia lớp học và thông báo với HNAAu ít nhất trước 5 ngày sẽ được chuyển đổi khóa học theo nhu cầu. Phí chuyển đổi khóa học là 10% học phí của lớp được chuyển đến. Ví dụ, nếu lớp chuyển đến có mức học phí 1.000.000đ thì học viên sẽ đóng phí chuyển lớp là 100.000đ/1 lần.
Không áp dụng chính sách bảo lưu, học bù đối với các lớp chuyên đề.
Đánh Giá Của Học Viên
Long Võ: “Mình muốn mở quán trà sữa nên tham gia lớp học. Khoá học 2 buổi thôi, nhưng mình học được rất nhiều kiến thức bổ ích, kinh nghiệm thực tế.”
Bảo Luân: “Giảng viên tận tình, chia sẻ nhiều kinh nghiệm pha chế và mở quán hiệu quả. Công thức pha trà sữa chuẩn, thực hiện được ngay sau khi học.”
Minh Hương: “HNAAu có mở lớp học trà sữa vào cuối tuần. Công thức dùng nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà chất lượng. Mình thích nhất công thức trà sữa sen.”
Chuyên đề Trà Sữa là giải pháp nhanh chóng để bạn có thể làm chủ công thức pha chế và có thêm ý tưởng kinh doanh ứng dụng vào quán trà sữa, hoặc chỉ đơn giản là thực hiện cho gia đình cùng thưởng thức. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm Chuyên đề Yaourt để tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức nhé.