Khởi nghiệp bằng mô hình kinh doanh nhà hàng, quán café đang là xu hướng được yêu thích hiện nay, tạo nên lợi nhuận và mở ra cơ hội phát triển rộng mở cho những ai muốn làm giàu từ nghề Pha chế.
Mô hình kinh doanh nhà hàng, quán café phát triển nhờ vào nhu cầu thưởng thức thức uống của giới trẻ ngày một tăng cao mang đến lượng khách hàng dồi dào, bắt kịp xu hướng chung của ngành F&B hiện nay. Để có nền tảng kinh doanh hiệu quả, bạn có thể tham khảo khóa học Khởi sự kinh doanh Nhà hàng – Café.
Nhằm tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí học tập cho học viên, đồng thời giúp học viên có thể học ngay tại địa phương với khung thời gian phù hợp, bên cạnh chương trình học trực tiếp, Hướng Nghiệp Á Âu còn có hình thức đào tạo trực tuyến với khóa học này.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
– Nội dung khóa học được xây dựng từ những nguyên tắc chuẩn và kinh nghiệm thực tế trong kinh doanh của chính những chuyên gia set up nhà hàng, café. Những định hướng ban đầu như xác định vai trò của chủ đầu tư và người điều hành quản lý dịch vụ, tìm hiểu thị trường, các bước xây dựng ý tưởng kinh doanh, xây dựng, định vị thương hiệu, chăm sóc khách hàng, quản trị rủi ro trong quá trình kinh doanh… tất cả đều được chia sẻ cụ thể.
– Ngoài những nội dung nằm trong chương trình giảng dạy, học viên có thể nêu lên thắc mắc về bất kỳ vấn đề liên quan đến việc kinh doanh nhà hàng, café để được giải đáp tận tình.
ĐIỀU KIỆN ĐĂNG KÝ
– Tất cả những ai có nhu cầu tìm hiểu, nâng cao kiến thức về xây dựng và quản lý mô hình kinh doanh Nhà hàng – Café hoặc các mô hình ẩm thực khác.
– Đủ 21 tuổi trở lên tính từ ngày đăng ký hoặc đang theo học các trường Đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh/Tài chính/Marketing.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC TRỰC TUYẾN
(Thứ tự bài học sẽ được HNAAu thay đổi và sắp xếp phù hợp theo từng thời điểm).
ƯU ĐIỂM KHOÁ HỌC
Chương trình học ứng dụng cao
– Sau khi hoàn thành khóa học, học viên trở thành một chủ kinh doanh thực sự. Những kiến thức thực tiễn sẽ giúp học viên có khả năng định hình được mô hình kinh doanh để quyết định đầu tư và vận hành mô hình kinh doanh hiệu quả.
– Hệ thống bài học được xây dựng từ kiến thức tổng quan như: quản trị tài chính, quản lý nhân sự, quản lý chất lượng dịch vụ, marketing đến bí quyết chăm sóc khách hàng bằng các chiến lược hiệu quả, xây dựng đội ngũ nhân viên làm việc chuyên nghiệp, chức năng quản lý bằng hệ thống POS…
Tự tin khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng – café
– Khóa học sẽ cung cấp những kiến thức cần thiết khi bắt đầu mở quán cà phê, quy trình khai trương cho đến cách vận hành quán hiệu quả. Học viên được tìm hiểu một số kiến thức liên quan về những quy định của pháp luật trong kinh doanh ngành F&B, thủ tục đăng ký kinh doanh…
– Bên cạnh đó, để thu hút và giữ chân khách hàng với mô hình kinh doanh của bạn, các giảng viên tại HNAAu sẽ giúp bạn có những ý tưởng kinh doanh mới mẻ cho không gian và thực đơn của quán.
Lớp học tương tác hai chiều
– Mỗi lớp học Khởi sự kinh doanh Nhà hàng – Café có số học viên giới hạn. Chỉ từ 5 – 7 học viên (học trực tiếp) và 10 – 15 học viên (học trực tuyến) nhằm tăng tính tương tác giữa giảng viên và học viên.
– Học viên có cơ hội được trải nghiệm xây dựng, thuyết trình và phản biện những ý tưởng kinh doanh của bản thân. Giảng viên sẽ cố vấn và giúp học viên hoàn thiện các chiến lược phù hợp với xu hướng hiện nay, hiệu quả hơn.
Thời gian học ngắn hạn, học phí hợp lý
– Nội dung học được tích hợp và giảng dạy trong thời gian ngắn, nhưng vẫn đảm bảo học viên nắm bắt đầy đủ kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm mở quán kinh doanh.
– Khóa học phù hợp cho những ai đang có nhu cầu tìm hiểu và nâng cao kiến thức quản lý mô hình nhà hàng, café nói riêng và ẩm thực nói chung. Do đó, khóa học Khởi sự kinh doanh Nhà hàng – Café sẽ là giải pháp giúp học viên tự tin khởi nghiệp và phát triển mô hình kinh doanh thành công.
BẰNG CẤP
Học Khởi sự kinh doanh Nhà hàng – Café được cấp bằng không?
– Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ được đánh giá kết quả dựa trên buổi thuyết trình Concept để cấp chứng chỉ khóa học. Chứng chỉ do HNAAu cấp và có giá trị trên toàn quốc.
CHƯƠNG TRÌNH | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH |
---|---|---|---|
Khởi sự kinh doanh Nhà hàng – Café | Chứng chỉ HNAAu | Khởi sự kinh doanh Nhà hàng – Café | Start up: Restaurant – Café Business |
GIẢNG VIÊN
Đội ngũ giảng viên
Giảng viên là các Cố vấn chiến lược kinh doanh, Chuyên gia nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực Set up/Quản lý Nhà hàng, Café và Khách sạn.
Thầy Nguyễn Ngọc Minh: Thạc sỹ Quản Trị Kinh Doanh của Đại Học UBIS-Thụy Sỹ. Hiện đang là Giám đốc F&B Hotel Majestic Saigon với hơn 20 kinh nghiệm trong ngành Hospitality.
Thầy Đỗ Duy Thanh: Nhà tư vấn về chiến lược kinh doanh cho San Fu Lou, Dì Mai, Hoi An Sense, Opus Saigon… Thầy chính là tác giả mô hình 9P trong Quản trị Nhà hàng (F&B). Đồng thời là thành viên Hội đồng cố vấn Tạp chí Kinh doanh Harvard.
Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo: Tốt nghiệp loại ưu khoá đào tạo Sư phạm của Australian Business Edge. Hiện đang là Phó Tổng Giám đốc kiêm Phó Ban điều hành dự án của Công ty cổ phần Bến Thành Mũi Né, Muine Bay resort.
Thầy Nguyễn Đình Nam: Giám đốc điều hành của Công ty New Plus Digital Media cùng 20 năm kinh nghiệm ở các vị trí trưởng phòng và Giám đốc marketing.
GƯƠNG THÀNH CÔNG
Sơn Sang (Barista K00076): Nghe Barista Kể Chuyện
Sơn Sang, học viên Barista Cơ Bản K0076 tại Hướng Nghiệp Á Âu, Barista là công việc để phấn đấu, gắn bó và sống tốt hơn mỗi ngày.
Trương Kim Tân – Quản Lý Chanchamayo Coffee
Anh Tân cũng thẳng thắn chia sẻ “combo”: có đam mê + sự kiên nhẫn + học tập trau dồi kiến thức và rèn luyện kỹ năng là công thức hoàn hảo để có thể thành công.
Nguyễn Hiển Minh – Nỗ Lực Trong Từng Bước Đi Với Nghề Bartender
Từ những bước đi đầu tiên trong ngành Pha chế đến khi trở thành một Bartender chuyên nghiệp được chọn phục vụ trong Hội nghị APEC.