Chả Lụa – Chả Bò – Bò Viên – Chả Quế

Theo quan niệm của người xưa, giò chả tượng trưng cho sự phú quý, sang trọng. Có lẽ vì điều này mà trong những dịp quan trọng trên mâm cơm không thể thiếu chả lụa, chả quế, giò thủ… Học làm giò chả từ đó cũng đã trở thành nhu cầu của nhiều người.

Giò chả là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ của người Việt

Nghề làm giò chả là một trong những nghề gia truyền của người Việt, rất khó có thể tìm được nơi dạy công thức để tạo ra những sản phẩm giò chả chất lượng cao và đúng theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiểu được điều này, Hướng Nghiệp Á Âu đã thiết kế lớp học chuyên đề giò chả với 4 món chính là chả lụa, chả bò, bò viên và chả quế nhằm đáp ứng nhu cầu mở quán kinh doanh hoặc phục vụ cho nhu cầu thưởng thức tại nhà của nhiều người.

Chương trình đào tạo

• Hướng dẫn lựa chọn, chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu để làm chả
• Hướng dẫn phương pháp, công thức và bí quyết làm chả
• Hướng dẫn cách định hình chả, luộc
• Hướng dẫn phương pháp nướng chả quế
• Hướng dẫn cách bảo quản và trình bày sản phẩm: chả lụa, chả bò, bò viên, chả quế đẹp mắt, cuốn hút thực khách…

Lợi ích khóa học

Trong buổi học, giảng viên còn hướng dẫn và chia sẻ thêm các kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp giúp học viên có thể áp dụng vào nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là các món liên quan đến giò chả.

Cách tạo ra những đòn giò chả, bò viên cực chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và định mức giá bán phù hợp với túi tiền của thực khách.

Sau khóa học, học viên có thể tự tổ chức sản xuất các loại giò chả từ cơ sở nhỏ đến quy mô lớn.

Thời lượng khóa học

Thời lượng chương trình chuyên đề chả lụa, chả bò, bò viên, chả quế chỉ kéo dài trong vòng 2 buổi.

Đội ngũ giảng viên

Giảng viên đều là những đầu bếp, bếp trưởng nhiều kinh nghiệm trong chế biến các món ăn truyền thống Việt. Các thầy cô sẽ chỉ ra những lỗi thường gặp trong kỹ thuật chế biến giò chả được tích lũy qua hàng chục năm trong nghề. Trong suốt buổi học, nếu có bất kỳ thắc mắc nào, học viên có thể trao đổi trực tiếp với giảng viên để được giải đáp.

Giảng viên dạy nghề một cách tận tâm

Thông tin liên hệ

Bạn có thể đăng ký Chuyên Đề Chả Lụa – Chả Quế – Chả Bò – Chả Viên bằng cách:

• Gọi điện đến số 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được HNAAu tư vấn.

Đánh giá học viên

Học viên Trịnh Thanh Hùng:

“Tôi hài lòng với buổi học, giảng viên nhiệt tình, không giấu bí quyết, thành phẩm các loại chả ngon, theo đúng mong muốn của tôi”.

Học viên Đặng Minh Thành:

“Nội dung bài học, sát thực tế, tôi hoàn toàn có thể áp dụng công thức này vào kinh doanh giò chả tại nhà”.