Thầy Ngô Duy Kha

Con đường đến với ẩm thực Nhật Bản của thầy Ngô Duy Kha khá tình cờ và nhiều điều thú vị. Khi đang tham gia một lớp học tiếng Nhật, thầy đã được những Bếp Trưởng người Nhật chú ý và nhận ra khả năng bẩm sinh của thầy đối với nghề Bếp, họ khuyến khích thầy học Bếp Nhật để phát triển tài năng của mình. Rồi cũng từ đó, năm 1995 thầy bắt đầu khởi nghiệp tại Nhà hàng Nhật Hibanaya, trải qua hơn 20 năm trong nghề, thầy không ngừng học hỏi và phát triển bản thân, đến nay thầy đã trở thành một đầu bếp tên tuổi trong lĩnh vực Bếp Nhật tại TP.HCM.

Kinh nghiệm làm việc của thầy Ngô Duy Kha:

2002 – 2004: Bếp Trưởng của nhà hàng Nhật Hakata
2004: Bếp Trưởng nhà hàng Nhật Shushi Bar
2006: Bếp Trưởng Bếp Nhật tại International Tourist Club
2010 – 2012: Bếp Trưởng Bếp Lạnh của nhà hàng Nhật Kissho
2012 – nay: Tổ trưởng tổ Bếp Nhật của Hệ thống Suất Ăn Hàng Không Việt Nam (VACS) – đơn vị chế biến và cung cấp trên 20.000 suất ăn cho khách hàng của các hãng hàng không như: Vietnam Airlines, Singapore Airlines, Cathay Pacific, Emirates, Etihad, Qatar, Turkish Airlines…

Tham gia giảng dạy tại Hướng Nghiệp Á Âu, thầy Ngô Duy Kha đang là giảng viên các khóa Bếp Trưởng Bếp Nhật và thường xuyên tham gia trình diễn nấu ăn tại các chương trình giao lưu ẩm thực Nhật được HNAAu thường xuyên tổ chức cho học viên. thầy Ngô Duy Kha hy vọng có thể mang những kiến thức đã tích lũy được truyền cho các học viên, góp phần đào tạo nên những Bếp Trưởng chuyên nghiệp cho nền ẩm thực Việt Nam.