Mở Quán Cháo Dinh Dưỡng Nhượng Quyền Và Những Điều Cần Lưu Ý

Mở quán cháo dinh dưỡng nhượng quyền trong những năm gần đây được nhiều người lựa chọn bởi khả năng thành công cao đặc biệt là những ai mới bắt đầu khởi nghiệp. Nếu đang muốn khởi nghiệp với món cháo dinh dưỡng thì mô hình nhượng quyền là gợi ý hoàn hảo cho bạn đấy!

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu cháo dinh dưỡng kinh doanh
 theo hình thức nhượng quyền. Ảnh: Internet

Khởi nghiệp là lĩnh vực không dễ dàng bởi tỷ lệ thành công không quá cao ở thị trường Việt Nam. Theo một số thống kê có đến 90% nhà khởi nghiệp gặp khó khăn khi bắt đầu. Do đó, khởi nghiệp dựa vào một thương hiệu mạnh, uy tín sẽ giúp bạn hạn chế những rủi ro, đặc biệt là kinh doanh ở lĩnh vực ẩm thực. Với món cháo dinh dưỡng đối tượng người dùng thường là trẻ em, người cao tuổi chính vì vậy độ uy tín của sản phẩm càng được chú trọng. Kinh doanh cháo dinh dưỡng theo hình thức nhượng quyền sẽ giúp bạn dễ dàng thành công hơn. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điều khi kinh doanh theo hình thức nhượng quyền. Cùng tìm hiểu những vấn đề quan trọng khi kinh doanh cháo dinh dưỡng nhượng quyền dưới đây cùng Hướng Nghiệp Á Âu nhé!

Những ưu điểm khi kinh doanh cháo dinh dưỡng theo hình thước nhượng quyền

Với hình thức nhượng quyền, bạn sẽ dựa vào uy tín và độ nhận diện của thương hiệu đã có sẵn để có được lượng khách ban đầu đến với mình dễ dàng hơn, không mất nhiều công sức, thời gian hay tiền bạc để tìm kiếm khách hàng mới.

Công thức nấu cháo, quy trình bán hàng, chiến lược marketing được thương hiệu xây dựng sẵn và đã kiểm chứng hiệu quả nên giúp bạn tiết kiệm được thời gian cũng như công sức thiết lập mới.

Thông thường thương hiệu sẽ hỗ trợ đào tạo về quy trình bán hàng, nhân viên, cung cấp nguyên liệu… và tất cả các vấn đề phát sinh trong quá trình kinh doanh giúp bạn thuận lợi hơn, tránh những rủi ro.

Để bắt đầu xây dựng 1 thương hiệu cháo dinh dưỡng mới, tạo dựng niềm tin nơi khách hàng là rất khó. Nhưng ngược lại nhượng quyền sẽ giúp bạn làm 2 việc này rất tốt từ đó dễ dàng thành công hơn khi kinh doanh.

Với hình thức nhượng quyền cháo dinh dưỡng, bạn dễ dàng thành công hơn. Ảnh: Internet

Những nhược điểm khi kinh doanh cháo dinh dưỡng theo hình thước nhượng quyền

Để có thể bán hàng với thương hiệu cháo dinh dưỡng có sẵn, bạn phải bỏ ra 1 khoản tiền để trả phí nhượng quyền. Khoản phí này có thể phải duy trì hằng tháng hoặc chia phần trăm doanh thu tùy theo chính sách của thương hiệu.

Khi kinh doanh theo hình thức nhượng quyền, bạn phải tuân thủ đúng các quy định và tiêu chuẩn của thương hiệu như là thực đơn, thiết kế quán, chương trình khuyến mãi… Điều này sẽ hạn chế bạn trong việc sáng tạo và phát triển quán theo mong muốn của mình.

Đôi khi quán của bạn sẽ phải cạnh tranh mạnh mẽ với quán khác cùng nhượng quyền thương hiệu gây khó khăn trong việc kinh doanh.

Trong điều khoản hợp đồng cũng có nhiều điều ràng buộc, hạn chế hoặc gây khó khăn trong kinh doanh, điều hành. Hoặc khi bạn muốn thay đổi mô hình hay chiều hướng kinh doanh cũng rất khó khăn. Đôi khi việc chấm dứt hợp đồng trước thời hạn cũng có thể dẫn đến những điều bất lợi cho bạn.

Những lưu ý khi mở quán cháo dinh dưỡng nhượng quyền

Nghiên cứu kỹ thương hiệu

Bạn cần tìm hiểu về lịch sử hình thành và phát triển, số lượng cửa hàng đang hoạt động của thương hiệu để đưa ra những đánh giá về uy tín, chất lượng.

Sau đó, bạn tìm hiểu chi tiết về phí nhượng quyền. Số phí ban đầu cần bỏ ra là bao nhiêu và bao gồm những khoản hỗ trợ gì, phí mỗi thành là bao nhiêu, điều khoản thanh toán ra sao?…

Chính sách hỗ trợ của thương hiệu bao gồm những gì và chi tiết như thế nào? Đánh giá chi tiết về mức độ hỗ trợ đào tạo, marketing, giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình kinh doanh.

Bạn thử và đánh giá về sản phẩm, thực đơn kinh doanh. Hương vị cháo dinh dưỡng phải phù hợp với đối tượng chính là trẻ em, đi đúng trọng tâm đối tượng khách hàng mà bạn hướng tới.

Đọc kỹ và phân tích rõ từng điều khoản trong hợp đồng nhượng quyền. Các vấn đề về thời hạn hợp đồng, quyền và nghĩa vụ của các bên và điều khoản chấm dứt hợp đồng… nên tìm hiểu kỹ.

Nghiên cứu thị trường

Bạn cần xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu mà quán muốn hướng đến như trẻ em, người lớn tuổi, người bệnh… để phục vụ đúng mục đích, mong muốn của họ.

Ở khu vực dự định mở quán có đông khách hàng tiềm năng hay không? Nếu không có nhiều đối tượng khách hàng mục tiêu ở đây, bạn nên suy nghĩ đến việc thay đổi địa điểm.

Với sản phẩm là cháo dinh dưỡng, bạn cần mở quán ở khu vực đông dân cư, gần trường học, bệnh việc, chợ… Những nơi này nên có giao thông thuận tiện, dễ tiếp cận với khách hàng mục tiêu.

Bạn cũng cần tìm hiểu về đối thủ cạnh tranh để đưa ra những chiến lược bán hàng hấp dẫn hơn họ.

Để tránh những rủi ro với hình thức nhượng quyền,
 bạn cần đọc kỹ hợp đồng kinh doanh. Ảnh: Internet

Lập kế hoạch kinh doanh

Chi phí mở quán cháo dinh dưỡng nhượng quyền bao nhiêu là câu hỏi đầu tiên bạn quan tâm khi muốn phát triển mô hình này. Mức phí là phụ thuộc vào độ lớn – nhỏ của thương hiệu. Do đó, bạn cần tìm hiểu kỹ quy định về giá của từng thương hiệu. Bạn cũng nên tính toán chi tiết về các khoản chi phí ban đầu như phí nhượng quyền, sửa chữa mặt bằng, trang thiết bị… và chi phí hàng tháng như tiền thuê mặt bằng, lương nhân viên, nguyên liệu, điện, nước… Bạn phải luôn đảm bảo đủ nguồn vốn để trả các khoản phí nhượng quyền và hoạt động trong thời gian đầu.

Hoạch định doanh thu dự kiến dựa trên lượng khách hàng tiềm năng và giá bán. Phân tính chi tiết điểm hòa vốn, dự kiến khi nào sẽ thu hồi được số vốn đầu tư ban đầu và khi nào bắt đầu có lợi nhuận.

Quy định và tiêu chuẩn của thương hiệu

Bạn cần tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn của bên nhượng quyền để đảm bảo tính đồng nhất về chất lượng sản phẩm, dịch vụ trên toàn hệ thống của thương hiệu.

Quản lý các khâu khi kinh doanh

Bạn phải theo dõi sát mức doanh thu, chi phí, thu chi, chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách hàng, nhập xuất hàng hóa, nguyên liệu… để đảm bảo hoạt động kinh doanh ổn định, tăng trưởng.

Những câu hỏi nên đưa ra cho bên nhượng quyền

• Mức độ thành công của các cửa hàng nhượng quyền đang hoạt động? Con số chính xác là bao nhiêu?
• Các chính sách hỗ trợ cho cửa hàng nhượng quyền là gì?
• Những yêu cầu về vốn và địa điểm đối với cửa hàng nhượng quyền?
• Thời gian dự kiến có thể hòa vốn là khoảng bao lâu?
• Các chính sách về cung cấp nguyên liệu, kiểm soát chất lượng, chuyển giao công thức, kỹ thuật, đào tạo nhân viên…?
• Những ràng buộc trong hợp đồng là gì?
• Các cam kết và thương hiệu thỏa thuận với bạn, đặc biệt là cam kết về chất lượng sản phẩm.

Bạn nên đưa ra các câu hỏi để được thương hiệu
 giải đáp chi tiết trước khi bắt đầu. Ảnh: Internet

Mở quán cháo dinh dưỡng nhượng quyền là cơ hội để bạn khởi nghiệp thành công hơn. Tuy nhiên trước khi quyết định khởi nghiệp với mô hình này, bạn cần tìm hiểu kỹ các vấn đề xoay quanh hợp đồng, phát triển và những ràng buộc liên quan.