Thầy Vũ Văn Hạnh

Thầy Vũ Văn Hạnh từ lâu đã trở thành một “đầu bếp ruột” của chương trình hướng dẫn nấu ăn “Sức sống mới” và trên một số tạp chí khác như Món ăn Việt Nam, tạp chí Bếp gia đình…

Với hơn 15 năm công tác trong nghề, tính đến nay, thầy đã và đang đảm nhận vị trí Bếp phó, Bếp trưởng tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn khác nhau. Bên cạnh đó, thầy còn có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực.

Quá trình công tác:

    •  2003 – 2005: Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né.
    •  2005 – 2007: Bếp phó tại Nhà hàng Dodjibeer.
    •  6/2007 – 12/2008: Bếp trưởng tại nhà hàng Cốm Xanh.
    •  12/2008 – 12/2009: Bếp trưởng tại Nhà hàng Sao biển.
    •  12/2009 – 12/2010: Bếp trưởng tại Nhà hàng Cốm xanh.
    •  10/2010 – 12/2012: Bếp trưởng tại Nhà hàng Hoàng Hải.
    •  12/2012 – 6/2014: Tự kinh doanh nhà hàng riêng.
    •  9/2014 – 10/2017: Bếp trưởng tại Nhà hàng Queen.

Hiện thầy Vũ Văn Hạnh đang là Giảng viên Bếp nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu, chuyên ngành Bếp Việt. Vừa là một Bếp trưởng cũng đồng thời là một người kinh doanh nhà hàng, những tiết học cùng thầy sẽ giúp các bạn học viên trau dồi được kiến thức nghề bếp một cách phong phú và toàn diện hơn.

Mang trong mình niềm đam mê với ẩm thực Việt Nam, thầy Vũ Văn Hạnh cũng mong muốn truyền thêm tình yêu ẩm thực quê hương đến đông đảo các bạn trẻ theo nghề bếp, giúp học viên tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong các món ăn Việt Nam.

Điểm: 4.63 (8 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Quản Trị Viên

Cập nhật các thông tin lịch học lịch thi, hoạt động, sự kiện, văn hóa ẩm thực, tin tức nghề mới nhất của Trường Dạy Nghề Hướng Nghiệp Á Âu.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Ý kiến của bạn