Mai Sĩ Khuê

Mai Sĩ Khuê hiện đang là Bếp trưởng tại chuỗi nhà hàng Phố Sài Gòn nổi tiếng tại TP. HCM. Đồng thời, Mai Sĩ Khuê cũng là giảng viên cộng tác tại Hướng Nghiệp Á Âu và một số trường dạy nấu ăn khác. Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước, Mai Sĩ Khuê sẽ chia sẻ đến bạn những kiến thức ẩm thực, kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp thông qua các bài viết.

Theo dõi những bài viết của Mai Sĩ Khuê qua các kênh:

Cách Làm Tương Cà Chua Cô Đặc Để Được Lâu

Hướng dẫn cách làm tương cà chua cô đặc bảo quản được lâu dưới đây sẽ giúp bạn thêm vị cho những món ăn của mình. Hãy khám phá ngay nhé!

Bộ Đội Xuất Ngũ Nên Học Nghề Gì Để Có Việc Làm Ngay?

Công tác hướng nghiệp cho bộ đội xuất ngũ hiện nay hết sức quan trọng và cấp bách để giúp các anh sớm ổn định cuộc sống, phát triển kinh tế.

22 Comments

Học Phí Nghề Đầu Bếp Bao Nhiêu? Học Ở Đâu Tốt Nhất?

Cùng chúng tôi tìm hiểu về mức học phí và chất lượng của Hướng Nghiệp Á Âu – trung tâm đào tạo nghề bếp chất lượng cao hàng đầu hiện nay nhé!

128 Comments

Gen Z Và Nghề Đầu Bếp Có Dành Cho Nhau?

Các bạn trẻ thuộc Gen Z ngày càng không ngần ngại khi lựa chọn nghề đầu bếp cho tương lai của mình vì mang lại cơ hội làm việc tốt và thu nhập cao

Học Nghề Bếp – Con Đường Đi Ngắn Và Thực Tế

Ngoài đại học, bạn vẫn còn rất nhiều cách để vào đời thành công, trong đó học nghề bếp là con đường đi ngắn và thực tế dành riêng cho những ai có niềm đam mê với ẩm thực.

cá tuyết nấu chậm xốt nhụy hoa nghệ tây tươi ngon, kết cấu bền chặt

Chuyên Đề Hải Sản

Chuyên đề Hải sản giúp các bạn có đầy đủ kiến thức và kỹ năng để tự tin chế biến và phát huy sức sáng tạo của bản thân khi gặp bất kỳ loại hải sản nào

pate chaud với từng lớp vỏ vàng ươm đẹp mắt đầy hấp dẫn

Thực Hành Cán: Dough Puff Pastry – Làm Bánh Pate Chaud

1 buổi học - 3 giờ cố gắng - 180 phút say mê để tạo nên những đầu bếp đa năng trong tương lai, các học viên từng bước chinh phục Pate Chaud và Mille Feuille

thành phẩm nước ép rau và trái cây có hương thơm nhẹ, vị ngọt dịu mát lạnh

“Bỏ Túi” Bí Quyết Pha Chế Thức Uống Eat Clean And Healthy

Tham gia module Thức uống Eat Clean and Healthy, học viên được cung cấp công thức và hướng dẫn thực hiện các dòng nước ép và sinh tố bổ dưỡng cho cơ thể

Những Món Ăn Từ Trứng Cút Khiến Bạn Phải Khen Ngợi

Nếu bạn chưa biết trứng cút làm gì ngon thì hãy theo dõi công thức chế biến các món ăn ngon từ trứng cút được hướng dẫn ngay dưới đây

Chuyên Đề Chả Cốm Hà Nội – Chạo Tôm

Chuyên đề Chả cốm Hà Nội – Chạo tôm là một trong số những bài học giúp học viên hiểu hơn về nét tinh tế trong ẩm thực miền Bắc

xốt bechamel được dùng trong nhiều món âu nổi tiếng

Kỹ Thuật Chế Biến 5 Loại Xốt Nền Trong Món Âu

Buổi học xoay quanh các kiến thức tổng quan về xốt trong món Âu và thực hành chế biến Roux, cũng như kỹ thuật đánh các loại xốt nền cơ bản

Chế Biến Cá Trong Phương Pháp Eat Clean Có Gì Đặc Biệt?

Tham gia chuyên đề cá trong khóa học eat clean, học viên sẽ nắm được vô số kiến thức bổ ích xung quanh loại thực phẩm bổ dưỡng này

chuyên đề thịt đỏ theo phương pháp eat clean

Mở Rộng Kỹ Năng Chế Biến Món Ăn Eat Clean Cùng Chuyên Đề Thịt Đỏ

Chuyên đề Thịt đỏ cung cấp kiến thức, bí quyết chế biến thực phẩm này theo phương pháp Eat Clean giúp học viên biết như thế nào là “ăn thức ăn dưới dạng nguyên thủy nhất”

giảng viên hướng dẫn sơ chế các loại rau củ

Trải Nghiệm Buổi Học Làm Salad Kiểu Nhật Cho Thực Đơn Eat Clean

Đến với chuyên đề Salad kiểu Nhật bạn sẽ được thực hành 3 loại salad tương ứng với 3 loại xốt ăn kèm là: Salad hải sản xốt tương mè; Salad rong biển với trứng tôm xốt shoyu; Salad cá ngừ với xốt ponzu và Kim chi kiểu Nhật

toàn bộ thông tin về eat clean đều được cung cấp đến bạn

Hiểu Về Eat Clean Như Thế Nào Cho Đúng?

Bài học giúp xóa bỏ những lầm tưởng về phương pháp eat clean, đồng thời cung cấp kiến thức về khoa học dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng và xây dựng, đánh giá thực đơn Eat Clean