Tác giả: Mai Sĩ Khuê

Mai Sĩ Khuê hiện đang là Bếp trưởng tại chuỗi nhà hàng Phố Sài Gòn nổi tiếng tại TP. HCM. Đồng thời, Mai Sĩ Khuê cũng là giảng viên cộng tác tại Hướng Nghiệp Á Âu và một số trường dạy nấu ăn khác. Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước, Mai Sĩ Khuê sẽ chia sẻ đến bạn những kiến thức ẩm thực, kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp thông qua các bài viết.

Kỹ Năng Sơ Cấp Cứu Trong Nhà Bếp

Bài học Kỹ năng sơ cấp cứu trong nhà bếp giúp học viên hiểu được tầm quan trọng của sơ cấp cứu, cách xử lý khi có những tình huống không may xảy ra trong môi trường làm việc
Xem tiếp...

Chuyên Đề Mì (Menrui)

Buổi học sẽ giúp các học viên hiểu được các loại mì Nhật Bản; công thức chế biến mì khô, mì nước; cách thức trình bày để phục vụ thực khách
Xem tiếp...

Chuyên Đề Dimsum

Đến với Chuyên đề Dimsum, giảng viên gốc Hoa sẽ chia sẻ cách làm và bí quyết để tạo nên hương vị độc đáo cho món Bánh bao kim sa, Bánh bao thịt và Xíu mại
Xem tiếp...

Chuyên Đề Ẩm Thực Đài Loan

Chuyên đề Ẩm thực Đài Loan của khóa học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Hoa tại HNAAu, học viên sẽ được thực hành ba món ăn nổi tiếng của người dân đảo ngọc
Xem tiếp...