Cách Làm Món Măng Xào Chay

Măng là một thực phẩm được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như măng xào, măng muối chua, canh măng. Măng xào cũng rất đa dạng như xào tỏi, xào sa tế hoặc xào lá lốt. Măng ngọt, thơm được nêm nếm đậm đà ăn cùng cơm nóng tuy đơn giản mà vẫn hấp dẫn vô cùng.

Dưới đây là công thức làm món măng xào chay cực kì đơn giản, nhanh chóng dành cho bạn.

Món măng chay

Món măng chay đơn giản mà đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

  • Cách Làm Món Măng Xào Chay
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút

Nguyên liệu

  • 1 củ măng tươi
  • 50gram nấm mèo
  • 2 cây hành boa rô nhỏ
  • Các gia vị thường dùng trong nhà: dầu ăn, muối, hạt nêm chay, nước tương.

Hướng dẫn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Từ củ măng tươi mua về, bạn xả sơ qua với nước lạnh rồi luộc với nước sôi, sau đó sả tiếp một lần nữa với nước lạnh. Tiếp theo đó, bạn tách măng thành từng miếng nhỏ và vắt thật ráo nước.

Nấm mèo ngâm với nước ấm cho mềm rồi thái sợi nhỏ.

Hành boa rô bạn bỏ đi phần rễ và phần lá xanh, dùng dao bào phần thân trắng và để ra một tô riêng.

Bước 2: Xào măng

Đặt chảo lên bếp, cho thêm khoảng 4 muỗng dầu ăn. Khi dầu già, bạn cho hành boa rô vào phi thơm cho đến khi hơi xém vàng thì cho măng tươi, nấm mèo vào. Bạn dùng đũa đảo măng liên tục trong khoảng 5 – 7 phút, sau đó nêm thêm ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và khoảng 2 muỗng ăn nước tương chay loại ngon, đảo đều. Cuối cùng, nếu bạn muốn món ăn đa dạng hương vị hơn thì cho lá lốt thái sợi vào chảo, đậy kín nắp nồi khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

Thưởng thức:

Măng xào lá lốt thường được dùng trong bữa ăn để ăn cùng với cơm trắng khi còn nóng. Măng nguội sẽ không ngon và khi ăn cũng thường sẽ cảm thấy lá lốt có vị hơi đắng. Ngoài ra, măng chỉ xào sơ qua, chưa nêm nếm cũng được dùng nhiều trong món bún riêu chay rất hấp dẫn, ăn không bị ngán.

Một số gợi ý hấp dẫn khác cho món măng xào chay

Ngoài lá lốt bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu chay khác để món ăn đa dạng hơn. Nếu không tìm mua được hoặc không thích vị cay khá nồng của lá lốt, bạn có thể xào măng cùng với miến, giá hoặc đơn giản như xào với sa tế cay nồng cũng rất thơm ngon.

Măng tre là một thực phẩm tốt cho sức khỏe và được nhiều bác sĩ khuyên dùng ở một mức độ nhất định. Măng rất giàu chất xơ và có một lượng carbonhydrate thấp nên phù hợp với những người giảm cân, có khả năng kiểm soát cholesterol trong cơ thể tốt. Ngoài ra, thực phẩm này cũng có tác dụng trong việc hỗ trợ hạn chế phòng ngừa bệnh tim, chữa dạ dày…

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Chia sẻ công thức này

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn chuyên ngành

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Vui lòng nhập Email đúng định dạng

Invalid Input

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Liên hệ

Thông tin

  • Tổng đài tư vấn: 1800 6148
    07h30 - 20h00 (Miễn phí cước gọi)
  • Góp ý phản ánh: 028 7300 6148
    07h30 - 20h00
  • Email: hnaau@huongnghiepaau.com
  • Thời gian hoạt động
    Thứ 2 - Thứ 7 (07h30 - 20h00)
    Chủ nhật (07h30 - 17h30)

Liên kết

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
 
 
DMCA.com Protection Status quà tết