Tác giả: Trịnh Thị Kim Ánh

Trịnh Thị Kim Ánh là Biên tập viên chuyên về ẩm thực chay của website Huongnghiepaau.com. Với kinh nghiệm chế biến món chay lâu năm, mỗi bài viết của Trịnh Thị Kim Ánh sẽ cung cấp nhiều kiến thức bổ ích về ăn chay và lợi ích của từng món ăn đối với sức khỏe. Đang sở hữu một số quán chay lớn tại khu vực TP. HCM, Trịnh Thị Kim Ánh thường xuyên chia sẻ những công thức nấu món chay ngon và nhận được nhiều sự đón nhận của độc giả.

Chuyên Đề Nước Uống Bổ Dưỡng

Đến với buổi học chuyên đề nước uống bổ dưỡng học cách chế biến 5 loại nước uống bổ dưỡng: nước gạo lứt, sữa gạo, nước sả mía lau, sữa bắp, sữa ba loại đậu.
Xem tiếp...

Chuyên Đề Các Món Cuốn

Chuyên đề các món cuốn trong khóa Nghiệp vụ Bếp chay sẽ giúp bạn hoàn chỉnh hương vị cho 4 món cuốn phổ biến là: Chả giò Sài Gòn, Phở cuốn và Bì cuốn
Xem tiếp...

Bài 4 : Chuyên Đề Lẩu Chay

Đến với buổi học, học viên cùng thầy Đặng Đình Thiết tìm hiểu Chuyên đề lẩu chay và thực hiện cách nấu nước dùng từ rau củ, ứng dụng cụ thể chế biến 3 món: lẩu mắm, lẩu Thái, lẩu riêu.
Xem tiếp...

Chuyên Đề Xôi Chè

Chương trình giảng dạy Chuyên đề chè nhằm giúp học viên bổ sung thêm nhiều công thức, kỹ năng nấu ăn để phục vụ đời sống hoặc công việc kinh doanh.
Xem tiếp...

Điểm Tâm Chay

Điểm tâm chay ba miền: phở, bún bò Huế, hủ tiếu là bài học giúp học viên vận dụng kiến thức ẩm thực chay và kỹ thuật chế biến trong chương trình đào tạo tại HNAAU
Xem tiếp...

Chuyên Đề Súp Chay

Khác với hình dung về món chay chỉ quẩn quanh rau, đậu hũ rồi nấm, lớp học nấu các món súp chay sẻ đưa bạn đến một thế giới ẩm thực mới.
Xem tiếp...