Cách Nấu Canh Chua Chay Thanh Nhiệt Ngày Nắng Nóng

Vào những ngày ăn chay hay rằm, mùng Một hoặc đơn giản là những ngày hè nắng nóng, nấu nồi canh chua chay giúp các thành viên trong gia đình thanh nhiệt và có bữa ăn ngon miệng hơn thì thật khéo để bạn trổ tài nội trợ.

Canh chua chay

Canh chua chay thanh nhiệt cho ngày nắng nóng

Dù là bữa ăn chay hay ăn mặn của người Việt thì bao giờ cũng có thêm món canh bên cạnh các món chiên, xào, đồ khô… mới đầy đủ, hấp dẫn. Trong các bữa ăn chay, để giúp các thành viên nhà mình thêm ngon miệng, đủ dinh dưỡng, nhiều chị em nội trợ đã khéo léo kết hợp các loại rau củ giàu vitamin để tạo nên món canh chua chay vừa thanh đạm, vừa cuốn hút. Còn gì tuyệt vời hơn khi giữa mâm cơm có thêm tô canh chua chay nóng hổi, thơm dịu vị chua của me và dứa, đậm đà bởi sự phối hợp của các loại rau và đậu phụ non. Đây hứa hẹn sẽ là món canh ngon ăn không thấy ngán và cực đưa cơm cho những ngày nóng nực. Nếu còn chưa biết cách nấu món canh chua chay này thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé. Cùng xem và vào bếp thôi nào!

  • Cách Nấu Canh Chua Chay Thanh Nhiệt Ngày Nắng Nóng
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút

Nguyên liệu

  • Đậu hũ non: 1 bìa
  • Dứa (thơm): 1/4 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Đậu bắp: 10 quả
  • Dọc mùng: 1 nhánh
  • Me chua: 50g
  • Hành: 1 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, ớt tươi

Hướng dẫn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Dứa bạn gọt sạch vỏ, cắt bỏ phần lõi, mắt dứa, rửa sạch và cắt vát theo thớ quả dứa.

- Cà chua rửa sạch, sau đó thái múi cau.

- Đậu bắp rửa sạch, cắt vát thành miếng vừa ăn.

- Đậu phụ non trụng qua nước sôi cho sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn.

- Dọc mùng bạn bóc sạch lớp vỏ ngoài, cũng cắt vát miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho thêm một muỗng cà phê muối bóp nhẹ nhàng cho ra hết chất ngứa rồi rửa sạch với nước, để ráo.

- Hành củ bóc sạch vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá nhặt, rửa sạch, xắt nhỏ.

Tô canh chua chay

Tô canh chua chay hấp dẫn nhờ kết hợp nhiều nguyên liệu rau củ

Bước 2:

Bạn lấy me chua lọc với khoảng nửa chén nước sôi, lọc bỏ phần bã me qua rây, lấy nước me.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun sôi thì cho hành vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua vào xào chín, rồi lại cho thêm dứa vào đảo đều. Cho nước me vào nồi, đảo qua rồi cho một lượng nước vừa ăn vào nồi canh, nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối ăn, 1 muỗng cà phê đường, đun sôi.

Bước 4:

Khi canh sôi, bạn cho dọc mùng và đậu bắp vào, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa thì thêm vài lát ớt xắt vào.

Bước 5:

Cho đậu phụ non vào đun thêm khoảng 3 phút nữa thì cho hành lá xắt nhỏ, nêm nếm lại gia vị và cho thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rồi tắt bếp là xong.

Với các nguyên liệu rau củ dễ mua cùng công thức đơn giản, các bạn có thể dễ dàng nấu món canh chua chay cho bữa cơm nhà mình rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và nấu ăn ngon!

Đánh giá của bạn

93.4%/3 đánh giá

Chia sẻ công thức này

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Vui lòng nhập họ tên

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chọn chuyên ngành

Vui lòng chọn khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Vui lòng nhập Email đúng định dạng

Invalid Input

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Liên hệ

Thông tin

  • Tổng đài tư vấn: 1800 6148
    07h30 - 20h00 (Miễn phí cước gọi)
  • Góp ý phản ánh: 028 7300 6148
    07h30 - 20h00
  • Email: hnaau@huongnghiepaau.com
  • Thời gian hoạt động
    Thứ 2 - Thứ 7 (07h30 - 20h00)
    Chủ nhật (07h30 - 17h30)

Liên kết

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
 
 
DMCA.com Protection Status quà tết