Kỹ Năng Food Photography

Để trở thành Food Stylist chuyên nghiệp, việc hiểu, nắm rõ về Food Photography là điều vô cùng quan trọng và cần thiết. Chính vì vậy, khóa Food Stylist của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã đưa nội dung Food Photography vào chương trình học giúp học viên tích lũy thêm nhiều kiến thức hữu ích, vững tin chinh phục con đường mình lựa chọn.

Buổi học Food Photography diễn ra tại studio có đầy đủ trang thiết bị

Bên cạnh cách tạo hình nguyên liệu, tìm hiểu màu sắc, trang trí món ăn…, Food Photography cũng là kỹ năng quan trọng cần có đối với một Food Stylist chuyên nghiệp. Buổi học diễn ra tại studio được trang bị đầy đủ trang thiết bị giúp học viên dễ dàng tiếp thu bài học. Các bạn được tìm hiểu tổng quan về Food Photography, làm quen với các thiết bị quay phim, chụp hình, kỹ thuật set up background, chọn bố cục trình bày món ăn, chọn góc chụp ảnh… Không chỉ vậy, các bạn còn được chia nhóm thực hành tự tạo khung hình hoàn hảo nhất.

Tìm hiểu về Food Photography

Bắt đầu buổi học, giảng viên nhấn mạnh tầm quan trọng của kỹ năng Food Photography giúp các Food Stylist ghi lại được những hình ảnh, thước phim về đồ ăn, thức uống có chất lượng tốt nhất. Thông qua những câu chuyện làm nghề thực tế của giảng viên, học viên phần nào hiểu được sự quan trọng của tinh thần làm việc nhóm, kiến thức, kỹ năng quay phim, chụp hình để đảm bảo mọi công đoạn trong công việc được diễn ra suôn sẻ, đem lại hiệu quả cao.

Bước đầu, học viên được làm quen với các thiết bị như máy ảnh, đèn, thiết bị hắt ánh sáng, thiết bị tản sáng, props… được trang bị sẵn trong phòng học. Sau đó, những kiến thức về cách sắp xếp bố cục ảnh, chọn góc chụp, hướng ánh sáng, chọn background, đạo cụ… để làm nổi bật món ăn được giảng viên chia sẻ nhiệt tình, cụ thể. Học viên còn nắm bắt được cách sử dụng chén, tách, đĩa, lọ thủy tinh, nhành hoa, cỏ, lá cây, khung cửa sổ… tạo nên bức ảnh chân thật, ấn tượng thu hút người xem.

Học viên được làm quen với các thiết bị trong Food Photography ngay tại phòng học

Ứng dụng kiến thức, chia nhóm thực hành ngay tại lớp

Không khí lớp học càng trở nên sôi nổi khi các bạn được chia thành 2 nhóm thực hành set up khung hình cho 2 món ăn theo 2 phong cách khác nhau. Ứng dụng các kiến thức vừa lĩnh hội, cả 2 nhóm đều nhanh chóng thảo luận lên kế hoạch chi tiết. Hãy cùng theo dõi một số hình ảnh lớp học đã được lưu lại nhé.

Lên ý tưởng độc đáo mang phong cách của nhóm

Cân nhắc lựa chọn dụng cụ phù hợp cho ý tưởng

Set up món ăn, đạo cụ một cách tỉ mỉ và tinh tế

Chỉnh sửa góc chụp để có khung hình đẹp nhất

Sản phẩm đẹp mắt, ấn tượng do học viên set up

Đại diện từng nhóm trình bày ý tưởng, tự nhận xét sản phẩm của nhau. Đánh giá cao ý tưởng sáng tạo của cả 2 nhóm, giảng viên khuyến khích học viên cố gắng phát huy trong các bài học tiếp theo cũng như trên suốt chặng đường làm nghề sau này. Đồng thời, giảng viên còn lưu ý một số lỗi thường gặp trong quá trình thực hiện như kết hợp màu sắc, sắp xếp bố cục, hướng ánh sáng, lạm dụng nhiều chi tiết… nhằm giúp học viên có thể thu được khung ảnh đẹp hơn.

Giảng viên đưa ra nhận xét, góp ý sản phẩm học viên

Sau buổi học, tất cả học viên đã tích lũy thêm được kiến thức, kỹ năng về Food Photography vào hành trang chuẩn bị cho con đường chinh phục công việc Food Stylist. Từ đây, học viên đã có thể tự tin sắp xếp món ăn, đạo cụ, chọn góc máy tạo nên khung hình lung linh nhất.

Nếu muốn trở thành một Food Stylist chuyên nghiệp, bạn đừng ngần ngại hãy điền ngay vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về khóa học.

Cùng đón đọc các bài học khác của khóa Food Stylist tại HNAAu để theo dõi nhiều khoảnh khắc ấn tượng, đáng nhớ của các bạn học viên nhé.

Điểm: 5 (11 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Mai Sĩ Khuê

Mai Sĩ Khuê hiện đang là Bếp trưởng tại chuỗi nhà hàng Phố Sài Gòn nổi tiếng tại TP. HCM. Đồng thời, Mai Sĩ Khuê cũng là giảng viên cộng tác tại Hướng Nghiệp Á Âu và một số trường dạy nấu ăn khác. Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước, Mai Sĩ Khuê sẽ chia sẻ đến bạn những kiến thức ẩm thực, kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp thông qua các bài viết.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn