Khóa họcĐÀO TẠO FOOD STYLIST

Trong những năm trở lại đây, trở thành Food Stylist và được sống trong thế giới của nghệ thuật ẩm thực đã thu hút một bộ phận giới trẻ Việt. Thế nhưng, để có thể hái ra tiền từ công việc mới mẻ này không phải dễ dàng. Nghề Food Stylist đòi hỏi bạn phải am hiểu tường tận cách nấu, xử lý nguyên liệu và khả năng định hướng thẩm mỹ tốt.

Hiểu được điều này, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã nghiên cứu và xây dựng chương trình đào tạo Food Stylist chuyên nghiệp. Đến với khóa học, học viên sẽ nắm được nguyên tắc xây dựng concept chụp hình, tạo dáng sản phẩm phù hợp, cách decor món ăn, trang trí đồ uống… Không chỉ dừng lại ở đó, chương trình dạy Food Stylist còn chú trọng vào thực hành giúp bạn thành thục các kỹ thuật quan trọng và được truyền cảm hứng để tự do phát huy khả năng sáng tạo.

10,000,000 

CHƯƠNG TRÌNH HỌC

 

Học viên sẽ bắt đầu từ những kiến thức tổng quan về của công việc này như: Food Stylist là gì? Học gì để trở thành Food Stylist? Food Stylist phải bắt đầu từ đâu?… Sau đó, bạn sẽ đi sâu vào tìm hiểu nghệ thuật sắp xếp, bài trí nguyên liệu; cách phối hợp màu sắc, hương vị cho món khai vị, món chính, món tráng miệng, các loại đồ uống; kỹ thuật tạo hiệu ứng cho món ăn khi chụp ảnh; setup background cho món ăn; chế biến nguyên liệu trang trí…

STTNỘI DUNG
Buổi 1Tổng quan về food stylist – Nghệ thuật trang trí món ăn
Buổi 2Food photography
Buổi 3Tạo hình nguyên liệu
Buổi 4Chuyên đề xốt
Buổi 5Nghệ thuật trang trí món ăn theo phong cách hiện đại
Buổi 6Nghệ thuật trang trí món ăn theo phong cách truyền thống
Buổi 7Nghệ thuật trang trí món khai vị buổi 1
Buổi 8Nghệ thuật trang trí món khai vị buổi 2
Buổi 9Thực hành Food photography
Buổi 10Nghệ thuật trang trí món chính buổi 1
Buổi 11Nghệ thuật trang trí món chính buổi 2
Buổi 12Nghệ thuật trang trí món chính buổi 3
Buổi 13Nghệ thuật trang trí món chính buổi 4
Buổi 14Nghệ thuật trang trí món tráng miệng buổi 1
Buổi 15Nghệ thuật trang trí món tráng miệng buổi 2
Buổi 16Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại buổi 1
Buổi 17Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại buổi 2
Buổi 18Thực hành trang trí món ăn

ƯU ĐIỂM KHOÁ HỌC

– Giáo trình được nghiên cứu và biên soạn bởi những chuyên gia hàng đầu trong những lĩnh trang trí món ăn, Food Stylist… Nội dung bài học sát với thực tế tuyển dụng của các đơn vị F&B nổi tiếng hiện nay.

– Chương trình học kéo dài trong 1,5 tháng và xây dựng theo lộ trình đi từ kiến thức cơ bản đến chuyên sâu giúp người học dễ dàng tiếp thu, ghi nhớ bài học, áp dụng được ngay vào thực tế công việc.

– Bài học đan xen giữa lý thuyết và thực hành. Phương pháp học 2 chiều, kích thích sự sáng tạo. Học viên được giảng viên giải đáp mọi thắc mắc tại lớp, thực hành cho đến khi thật thành thạo kỹ năng.

– Học phí đã bao gồm đồng phục, nguyên vật liệu thực hành trong suốt các buổi học, lệ phí cấp chứng chỉ, không phát sinh thêm chi phí.

HỌC PHÍ

LỊCH KHAI GIẢNG

STTNgày họcSángChiềuTối
1Thứ 2 – 4 – 608h30 – 11h3013h30 – 16h3018h00 – 21h00
2Thứ 3 – 5 – 7

Lịch khai giảng

Xem Lịch

BẰNG CẤP

CẤP ĐỘ

VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP

TIẾNG VIỆTTIẾNG ANH
Module Food stylistChứng chỉ của HNAAuNghệ thuật trang trí món ănFood Stylist Certification

CÔNG VIỆC

Hiện nay, nhu cầu tuyển Food Stylist ở Việt Nam đang rất cao do ngành dịch vụ ẩm thực phát triển mạnh. Sau khi hoàn thành khóa học Food Stylist, bạn hoàn toàn có đủ chuyên môn, nghiệp vụ để khoác thêm lớp áo mới cho món ăn, thức uống trở nên tinh tế và giá trị hơn. Từ đó có thể tự tin ứng tuyển vào các nhà hàng, khách sạn, công ty F&B hoặc tìm kiếm công việc freelance từ các nhãn hàng thực phẩm…

CƠ SỞ VẬT CHẤT

GIẢNG VIÊN

Đội ngũ giảng viên là những Chuyên gia, Food Stylist, Bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực trang trí món ăn, thiết kế concept… Các thầy cô sẽ “truyền nghề” một cách tận tâm, không giấu bí quyết nghề để học viên có thể thực hiện được kỹ năng, nghiệp vụ và kích thích sự sáng tạo.

HÌNH ẢNH

Kỹ thuật bày trí, sắp xếp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn

Học kỹ thuật tạo các hiệu ứng trong chụp hình đồ ăn

Kỹ thuật setup background cho món ăn, chụp hình đúng trọng tâm

Kỹ thuật trang trí nước uống hiện đại

Gương thành công

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vẫn nhiệt tình nhận lời chia sẻ về…

Mùa hè đến khi tiếng ve rôm rả kêu trên những nhành cây phượng vĩ đỏ rực cũng là lúc chúng tôi có hẹn với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Tuy nhiên, lần này không đơn thuần chỉ…

Điểm: 4.5 (24 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí



ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com