Khóa học GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNG NHÀ HÀNG

Giám đốc nhà hàng là vị trí bạn đang nỗ lực hướng tới? Bạn có số vốn lớn trong tay và muốn mở nhà hàng riêng? Khóa học Giám Đốc Điều Hành Nhà Hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu sẽ là bệ phóng vững chắc cho những dự định phát triển sự nghiệp của bạn.

Giám Đốc Điều Hành Nhà Hàng là phiên bản nâng cao của chương trình Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Điểm đặc biệt của chương trình đào tạo giám đốc nhà hàng là không tập trung vào nghiệp vụ phục vụ mà chủ yếu đào sâu về chuyên môn quản lý và xây dựng chiến lược kinh doanh nhà hàng.

Đối tượng

Trưởng ca, giám sát, quản lý có kinh nghiệm trong ngành Nhà Hàng.
Học viên từng tham gia khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng của Hướng Nghiệp Á Âu muốn nâng cao kiến thức.
Chủ đầu tư muốn mở nhà hàng.

Học phí lớp Giám Đốc Điều Hành Nhà Hàng

Học phí bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành…

Bên cạnh đó, học viên còn được hưởng một số ưu đãi sau về học phí:

Thời Lượng

36 buổi (có các lớp buổi tối cho người bận rộn).

Đội Ngũ Giảng Viên

Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo (Phó giám đốc điều hành Muine Bay Resort & Spa)
Thầy Nguyễn Ngọc Minh (Giám đốc F&B Hotel Majestic Saigon)
Thầy Nguyễn Quốc Hưng (Tu nghiệp ở Mỹ, hiện là Quản lý Đào tạo Dunkin’ Donuts)
…

Chương trình đào tạo Giám Đốc Điều Hành

Học Phần	Nội Dung
Tổng quan kinh doanh Nhà hàng	Giới thiệu ngành kinh doanh Nhà hàng
	Kiến thức Bếp và ẩm thực
	Kiến thức Pha chế
	Nghiệp vụ phục vụ theo mô hình kinh doanh
Quản trị chiến lược trong ngành Khách Sạn – Nhà Hàng	Quản trị chất lượng dịch vụ
	Quản trị các hoạt động tài chính
	Quản trị Ẩm thực
	Quản trị Cơ sở vật chất kỹ thuật
	Quản trị nhân sự
	Marketing trong Kinh doanh Nhà hàng
	Lập dự án kinh doanh

Chứng chỉ

Chứng chỉ Giám đốc Điều hành Nhà hàng – Director of Restaurant do Hướng Nghiệp Á Âu cấp.