Lớp Học Nấu Xôi Theo Yêu Cầu

Nhằm học hỏi thêm bí quyết nấu xôi ngon để phục vụ mục đích kinh doanh, chị Bùi Thị Thu đã tìm đến lớp học yêu cầu của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Chỉ trong 1 buổi học nhưng chị đã lĩnh hội được toàn bộ kỹ thuật nấu xôi gà, xôi khúc, xôi bắp từ giảng viên có hàng chục năm kinh nghiệm.

Học viên được hướng dẫn chi tiết kỹ thuật chế biến 3 món xôi tròn vị

Xôi là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Chính vì vậy, kinh doanh xôi đã mở ra nhiều cơ hội để ổn định kinh tế, nâng cao thu nhập cho nhiều gia đình. Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, có rất nhiều món xôi khác nhau, được chia theo hương vị như xôi mặn, ngọt hay theo nguyên liệu như xôi bắp, xôi gà, xôi đậu… Để nấu được những phần xôi ngon, thu hút vị giác người dùng có lẽ không phải là điều dễ dàng, từ thao tác, công đoạn chế biến đều phải thật tỉ mỉ và chuẩn xác. Đến với lớp học yêu cầu chuyên đề xôi, chị Bùi Thị Thu đã được hướng dẫn chi tiết những bí quyết chế biến 3 món xôi gà, xôi khúc, xôi bắp ngon chuẩn vị.

Chữ “tâm” trong kinh doanh ẩm thực

Giảng viên bắt đầu bài giảng với những tiềm năng trong kinh doanh món xôi và tâm lý của thực khách để chị Bùi Thị Thu hiểu rõ và hoạch định hướng đi đúng cho quán ăn của mình. Không có khoảng cách giữa giảng viên và học viên, lớp học diễn ra trong không khí thoải mái, thân thiện như một buổi chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm.

Giữa thị trường kinh doanh ẩm thực sôi động như hiện nay, việc phát triển bền vững một quán ăn nhỏ là một bài toán hóc búa cho nhiều người. Với kinh nghiệm hàng chục năm trong chế biến và kinh doanh ẩm thực, giảng viên đã không ngần ngại chia sẻ tất cả bí quyết để giúp chị Bùi Thị Thu dễ dàng gặt hái thành công với những dự định sắp tới. Một trong số đó phải nhắc đến chính là chữ “tâm” trong kinh doanh ẩm thực. Đây mới chính là bí quyết giúp người chủ giữ chân được thực khách của mình lâu hơn. Tất cả những kiến thức, kỹ năng trong buổi học đều giúp chị Bùi Thị Thu có thể chế biến được những món xôi ngon, chất lượng nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận.

Giảng viên chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và cả cái “tâm” trong kinh doanh ẩm thực

Nắm trọn kỹ thuật, bí quyết nấu xôi ngon để bán

Những thắc mắc của chị Bùi Thị Thu về việc làm sao để nếp nở đều, không bị nát, xôi để lâu nhưng vẫn mềm, tơi và không chảy nước đã được giảng viên giải thích chi tiết. Những lầm tưởng không đúng trong việc nấu xôi của chị trước đây cũng được giảng viên hướng dẫn lại để thành phẩm món xôi ngon như mong muốn.

Ngoài ra, trong suốt buổi học, giảng viên đã tận tâm chia sẻ tất cả những kỹ thuật, bí quyết chế biến các món xôi thu hút thực khách như:

• Cách chọn nguyên liệu tương ứng cho món xôi khúc, xôi bắp, xôi gà để có thành phẩm ngon nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận.
• Cách vo và ngâm nếp giúp hạt nếp không bị vỡ.
• Cách bảo quản xôi sao cho mềm, tơi, không chảy nước.
• Cách sơ chế đậu xanh mềm mịn, thơm béo.
• Kỹ thuật chiên gà da giòn bên ngoài nhưng thịt mềm bên trong.
• Cách làm dưa chua, hành phi ăn kèm xôi gà.
• Bí quyết tạo hình viên xôi khúc tròn đều, đầy đặn.
• Cách ép xôi khúc.
• Bí quyết ngâm và luộc bắp khô để hạt bắp bung đều.
• Cách trình bày món ăn đẹp mắt và hấp dẫn.
• Định lượng khẩu phần ăn cho từng món xôi…

Tất cả các công đoạn chế biến đều được giảng viên hướng dẫn, lý giải chi tiết

Với những kiến thức đã lĩnh hội được trong buổi học, chị Bùi Thị Thu đã có thể tự tin nấu được 3 món xôi ngon để mở quán kinh doanh. Chưa dừng lại ở đó, từ nền tảng kiến thức đã học, chị cũng có thể ứng dụng vào chế biến nhiều món xôi khác để đa dạng thực đơn phục vụ khách. Sau buổi học hoặc trong quá trình kinh doanh, nếu có bất kỳ thắc mắc nào, chị Bùi Thị Thu hoàn toàn có thể liên hệ với HNAAu hay giảng viên để được hỗ trợ một cách tận tình nhất.

Thành phẩm xôi gà

Thành phẩm xôi khúc

Nếu bạn có nhu cầu học nấu các loại xôi hay món ăn khác để mở quán kinh doanh, đừng quên đăng ký để có cơ hội trải nghiệm những buổi học theo yêu cầu như thế này để bổ sung nhiều kỹ năng và kiến thức hữu ích. Mọi thông tin về chương trình học, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được HNAAu tư vấn chi tiết hơn.