Học Nấu Bò Kho Theo Yêu Cầu Mở Quán Kinh Doanh Tại TP.HCM

Bùi Tiến Dũng 27/08/2019

Ấp ủ dự định mở quán bò kho kinh doanh nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, anh Lê Hoàng Việt đã quyết định tìm đến lớp học yêu cầu dạy làm bò kho tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Chỉ sau 1 buổi học, anh Hoàng Việt đã có được công thức nấu bò kho chuẩn vị, tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm kinh doanh hữu ích.

Tham gia lớp học yêu cầu để nắm cách chế biến bò kho ngon

từ giảng viên giàu kinh nghiệm

Anh Hoàng Việt hiện đang sinh sống tại quận 12, TP.HCM, mong muốn cùng vợ mở quán bò kho kinh doanh để tự chủ kinh tế gia đình. Qua tìm hiểu, anh nhận định hương vị món ăn là yếu tố quan trọng quyết định đến thành công trong kinh doanh. Chính vì vậy, anh Hoàng Việt đã tìm đến lớp học yêu cầu dạy làm bò kho tại HNAAu để nhận được sự hướng dẫn cụ thể của đầu bếp chuyên nghiệp. Với sự hướng dẫn nhiệt tình của giảng viên và sự chủ động của bản thân, anh Việt đã có thể chế biến thành công món hủ tiếu bò kho và bò kho bánh mì chỉ sau 1 buổi học.

Đi tìm chìa khóa mở cửa thành công trong kinh doanh bò kho

Bò kho là món ăn quen thuộc, được ưa chuộng trên khắp mọi miền đất nước, đặc biệt là miền Nam. Chính vì vậy, mở quán kinh doanh bò kho đang được rất nhiều người quan tâm. Thế nhưng, mở quán bò kho nên bắt đầu từ đâu, điều gì là yếu tố quan trọng tạo nên thành công của quán vẫn còn là ẩn số đối với nhiều người, trong đó có anh Hoàng Việt.

Nước dùng thơm ngon, vị đậm đà là bí quyết quan trọng trong món bò kho

Từ câu chuyện của một người thân đang kinh doanh mì gà da giòn tại TP.HCM nhưng chưa thu được lợi nhuận cao, anh Hoàng Việt rút ra nhận định, hương vị món ăn là yếu tố quan trọng quyết định đến số lượng khách hàng và lợi nhuận kinh doanh. Đó chính là lý do thôi thúc anh Hoàng Việt tìm đến HNAAu để nắm được công thức chế biến bò kho chuẩn để có thể chinh phục thực khách.

Tích nhặt từng mảnh ghép thành công chỉ trong 1 buổi học

Tham gia buổi học, anh Hoàng Việt được lắng nghe giảng viên chia sẻ cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cân bằng tỉ lệ gân, sườn, thịt vụn để đảm bảo lợi nhuận, sử dụng ngọn sả, gừng để sơ chế khử mùi hôi của thịt hiệu quả, linh hoạt điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị của khu vực dự định mở quán.

Học viên được học cách làm sa tế trong và có màu đẹp mắt

Đồng thời, giảng viên cũng bật mí cách dùng gốc ngò rí, ngò gai, quế để tạo mùi thơm cho nước dùng. Giải đáp thắc mắc của anh Hoàng Việt, giảng viên còn chia sẻ thêm cách bảo quản nguyên liệu tươi sống, thành phẩm đã chế biến trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Anh Hoàng Việt cũng được quan sát giảng viên thực hiện mẫu và tự tay thao tác nhiều công đoạn chế biến theo hướng dẫn của thầy.

Bí quyết để cà rốt thơm ngon, đẹp mắt cho món bò kho

Những kỹ năng quan trọng trong chế biến bò kho như nhiệt độ, thời gian hầm bò chín mềm, làm sa tế thơm, làm muối chấm có màu vàng đẹp mắt, cách dùng bột năng để tạo độ sánh, định lượng khẩu phần ăn phù hợp cũng được giảng viên chia sẻ một cách chi tiết trong buổi học.

Thành phẩm bánh mì bò kho do anh Hoàng Việt thực hiện

với sự hướng dẫn của giảng viên

Thành phẩm hủ tiếu bò kho có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn

Tổng kết bài học, giảng viên nhấn mạnh một số yêu cầu đối với thành phẩm như thịt bò chín mềm, màu nước dùng đẹp mắt, hủ tiếu bò kho có vị thanh, hương thơm đặc trưng, bò kho bánh mì có độ sánh đặc.

“Bình thường, anh hay nêm nếm theo cảm hứng vì vậy chưa biết cách điều chỉnh gia vị tạo nên món ăn có hương vị đúng chuẩn. Sau khi tham gia buổi học này, anh đã nắm bắt được bí quyết chế biến bò kho, đặc biệt là nêm nếm gia vị và nhiều kinh nghiệm hữu ích cho việc kinh doanh”, anh Hoàng Việt chia sẻ.

Với tất cả những kỹ năng, bí quyết được học, anh Hoàng Việt đã có thể tự tin chế biến hủ tiếu bò kho và bò kho bánh mì kinh doanh trong thời gian sắp tới. Trò chuyện sau buổi học, giảng viên nhiệt tình nhận lời chia sẻ thêm kiến thức, hướng dẫn kỹ thuật chế biến, giải đáp mọi thắc mắc của anh Việt trong quá trình chế biến tại nhà cũng như kinh doanh.

Nếu cũng mong muốn học nấu bò kho để mở quán kinh doanh nói riêng và kinh doanh ẩm thực nói riêng, bạn hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài (miễn phí cước gọi) 1800 6148 để được tư vấn về khóa học phù hợp nhé.

Điểm: 4.5 (16 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Bùi Tiến Dũng

Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn