Cách Làm Cơm Chiên Hải Sản Ngon Miệng

Bùi Tiến Dũng 16/06/2016
Những món cơm chiên dễ làm nhưng vẫn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng là sự lựa chọn lý tưởng mỗi khi bạn không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa ăn với nhiều món. Và cơm chiên hải sản là một trong số những món cơm chiên mà bạn nên biết cách làm để thực hiện những lúc như vậy.
Cơm chiên hải sản có rất nhiều biến tấu khi sử dụng các loại hải sản khác nhau, nhưng hôm nay công thức chế biến món việt nam sẽ giới thiệu cách làm cơm chiên hải sản với hai loại hải sản chính là tôm và mực. Mời bạn theo dõi hướng dẫn bên dưới.
Cơm chiên hải sản ngon miệng nhưng rất dễ làm

Nguyên liệu làm cơm chiên hải sản

  • 200g mực tươi
  • 200g tôm tươi
  • 2 bát cơm
  • 2 quả trứng
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 củ tỏi nhỏ
  • Gia vị, dầu ăn

Hướng dẫn làm cơm chiên hải sản ngon miệng

Sơ chế

  • Bóc vỏ tôm, loại bỏ sợi chỉ đen trên lưng tôm rồi cắt hạt lựu.
  • Làm sạch mực tươi, cắt nhỏ.
  • Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
  • Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.
  • Đập trứng vào bát, đánh tan.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi cắt hạt lựu

Cách làm

  • Cho ít dầu ăn vào chảo để nóng, tiếp đến cho một nửa tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm, mực đã cắt nhỏ vào xào săn, nêm vừa ăn rồi cho ra bát.
  • Thêm tiếp ít dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tiếp số tỏi băm còn lại vào xào thơm rồi cho cơm vào chiên. Cơm chiên đã tơi đều thì cho trứng vào đảo đều để trứng ngấm đều từng hạt cơm, tiếp đến nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Cơm sau khi nêm gia vị đảo một lúc nữa thì cho tôm cùng mực đã xào, hành lá cắt nhỏ vào đảo cùng rồi tắt bếp.
  • Cơm chiên xong rắc thêm tiêu bột, cho ra bát rồi dùng lúc còn nóng.
Cơm chiên xong rắc thêm ít tiêu, cho ra bát rồi dùng nóng kèm nước tương
Cách làm trên đây sẽ giúp bạn làm ngon món cơm chiên hải sản để trổ tài nấu nướng của mình với gia đình, bạn bè khi có dịp hoặc dùng món ăn này để đổi vị hay khi không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa ăn với nhiều món.

Điểm: 3.56 (9 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Bùi Tiến Dũng

Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn