Độc Đáo Bún Bò Huế Chay Cho Ngày Rằm

Bún bò Huế chay được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, mang lại hương vị thanh nhẹ, thích hợp thưởng thức trong những ngày rằm thanh tịnh.

Bún bò Huế chay đậm đà, thanh vị cho ngày rằm

Sự kết hợp nguyên liệu và gia giảm gia vị khéo léo giúp cho món bún bò Huế chay đậm vị nhưng không quá nồng, mang đến món chay hấp dẫn. Bún bò Huế chay vẫn giữ trọn hương vị đậm đà, tinh tế của món bún bò truyền thống nhưng thay thế bằng những nguyên liệu chay thanh đạm phù hợp cho người ăn chay. Cách nấu bún bò Huế chay cũng rất đơn giản, chính vì thế, bạn hoàn toàn có thể học nấu ăn chay ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu làm bún bò huế chay

  • Nấm đông cô: 200 gram
  • Đậu hũ chiên: 1 miếng
  • Ớt khô: 2 trái
  • Sả cây
  • Dầu màu điều, gừng
  • Mì căn: 1 miếng
  • Cà rốt, củ cài trắng, su su, ngò, hành
  • Rau sống, giá tươi ăn kèm
  • Thanh chả quế chay

Cách nấu bún bò Huế chay

Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu hũ ki thái miếng nhỏ
  • Đậu hũ chiên thái miếng vuông
  • Củ cải trắng, cà rốt, su su gọt sạch vỏ, thái khúc vừa ăn
  • Nấm đông cô rửa sạch, ngâm mềm
  • Chả chay xắt khoanh mỏng

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho cà rốt, củ cải trắng, su su vào nồi hầm chín với 2 lít nước để lấy nước dùng ngọt vị. Sau khi các nguyên liệu đã chín mềm, vớt ra để ráo.

Bước 2: Chiên vàng tàu hũ ki.

Bước 3: Làm nóng chảo với một ít dầu mè, cho dầu màu điều, ớt khô và sả băm nhỏ vào phi thơm. Cho tất cả vào nồi nước dùng nấu sôi.

Bước 4: Đợi nước dùng sôi lên, cho chả chay, nấm đông cô,cà rốt, su su, củ cải trắng, tàu hũ ki và đậu hũ vào nồi. Nêm thêm bột nêm chay, chút muối cho vừa vị rồi tắt bếp.

Nấu nước dùng cho bún bò Huế chay

Bước 5: Bún chụng qua nước sôi, cho vào tô. Múc nước dùng cùng các nguyên liệu chan vào tô. Dọn bún bò Huế chay cùng dĩa rau sống.

Với các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay những tô bún bò Huế chay nóng hổi, hấp dẫn để đổi vị cho cả gia đình trong những ngày rằm. Chúc bạn thành công với cách hướng dẫn làm món chay thơm ngon này nhé!

Điểm: 4.75 (4 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Ý kiến của bạn