Đồ Ăn Healthy Lên Ngôi Tại Các Gia Đình Việt

Đồ ăn healthy trở thành xu hướng được nhiều gia đình Việt lựa chọn trong khoảng cuối năm 2019, đầu năm 2020. Trong tương lai, xu hướng ăn uống lành mạnh, healthy food sẽ ngày càng trở nên phổ biến và thịnh hành ở mỗi bữa ăn của mọi gia đình Việt.

Người Việt ngày càng ưa chuộng healthy food. Ảnh: Internet

Đồ ăn healthy (healthy food) là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, an toàn và lành mạnh cho cơ thể người dùng. Sử dụng các loại thực phẩm hữu cơ, thực phẩm tự nhiên, không chứa tạp chất có hại, chế biến tối giản nhằm giữ nguyên bản chất của thức ăn là những nguyên tắc của healthy food. Nhờ vậy, đồ ăn healthy mang lại những giá trị tích cực cho sức khỏe người dùng. Đây cũng là xu hướng ẩm thực mà hiện nay nhiều gia đình Việt đang hướng tới.

Vì sao người Việt chọn đồ ăn healthy?

Cuộc sống ngày càng hiện đại, cùng với sự xuất hiện của nhiều bệnh tật, ý thức về sức khỏe của người Việt đang tăng lên. Họ ý thức được rằng cần bảo vệ sức khỏe, kiểm soát thức ăn dung nạp vào cơ thể để tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật. Mặt khác, với lối sống “tiêu dùng và hưởng thụ”, con người sử dụng nhiều thực phẩm độc hại, ít vận động… Theo thống kê của Fitch Solutions Macro Research 2019, tỷ lệ béo phì tại Việt Nam tăng nhanh nhất Đông Nam Á trong 5 năm tính từ năm 2014. Chính vì vậy, người Việt đang dần đưa thực phẩm healthy vào những bữa ăn của mình.

Nhiều người Việt được truyền cảm hứng thông qua việc ăn uống để bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ của người Nhật. Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tuổi thọ trung bình của người Nhật là 84 tuổi. Theo đó, yếu tố làm nên điều này bao gồm 20% từ di truyền và 75% là thói quen sống, ăn uống. Sau Thế chiến thứ II, người Nhật bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống từ đó cũng đã nâng tuổi thọ trung bình của họ từ 55 lên 84. Hằng ngày trong các gia đình Nhật chủ yếu sử dụng thực phẩm thanh đạm, ít dùng phương pháp chiên, ăn nhiều rau củ quả, ngũ cốc, sử dụng thực phẩm theo mùa…

Đồ ăn healthy mang lại những giá trị vô cùng tích cực cho sức khỏe, vóc dáng, làn da. Nếu như sử dụng quá nhiều thức ăn nhanh, nước ngọt có ga, đồ ăn nhiều muối, nhiều đường, nhiều chất béo… thì bạn đang hủy hoại sức khỏe của chính mình. Bệnh tiểu đường, tim mạch, gout, Alzheimer và nhiều bệnh lý khác đều xuất phát từ chế độ ăn kém lành mạnh. Sử dụng thức ăn sạch sẽ giúp bạn hạn chế được rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Chế độ ăn healthy góp phần lớn trong việc cải thiện sức khỏe người Việt. Ảnh: Internet

Sử dụng đồ ăn healthy như thế nào cho đúng?

Có rất nhiều sự hiểu lầm trong việc sử dụng, xây dựng chế độ ăn healthy. Hoặc nếu hiểu sai, áp dụng không đúng cách, bạn sẽ gặp phải những kết quả không như mong muốn. Dưới đây là một số lưu ý khi thực hiện chế độ ăn healthy trong gia đình.

Chế độ ăn healthy không phải là không sử dụng chất béo. Có 4 nhóm chất béo, trong đó nhóm Trans Fat không nên ăn. Chất béo bão hòa có thể ăn nhưng hạn chế. Chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn có thể dùng bình thường. Tuy nhiên, tổng lượng chất béo không vượt quá 30% calo tiêu thụ.

Không phải sản phẩm 0 calo, không đường là tốt và thuộc nhóm healthy food. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại đồ uống có thành phần 0 calo và không chứa đường nhưng chúng hoàn toàn không có lợi cho cơ thể của bạn. Chất tạo ngọt trong chúng sẽ làm tăng cảm giác thèm đồ ngọt.

Mỗi người có một thể trạng khác nhau do đó cách áp dụng chế độ ăn healthy cũng sẽ khác nhau. Nếu cứ áp dụng theo một khuôn mẫu sẽ không phù hợp và làm giảm hiệu quả, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Trào lưu ăn sạch đang trở nên mạnh mẽ và được ưa chuộng trong các gia đình Việt. Thế nhưng, các bà nội trợ nên hiểu rõ về chế độ ăn này để có thể chăm sóc cho bản thân và gia đình tốt hơn. Nhằm giúp bạn có thể xây dựng chế độ ăn sạch phù hợp với từng thành viên trong gia đình, Hướng Nghiệp Á Âu đã thiết kế chương trình đào tạo Eat Clean. Đến với khóa học, bạn sẽ hiểu rõ hơn về chế độ ăn sạch, healthy food từ đó có thể xây dựng thực đơn đúng chuẩn khoa học dinh dưỡng.

Khóa học Eat Clean tại HNAAu giúp bạn chăm sóc gia đình theo cách riêng của mình

Chương trình học sẽ giúp bạn bạn hiểu tường tận về Eat Clean như kiến thức về dinh dưỡng, nguyên tắc cân bằng dinh dưỡng, tính chỉ số BMI để xác định tình trạng cơ thể của từng thành viên trong gia đình, tính được nhu cầu năng lượng của cơ thể, nguyên tắc xây dựng khẩu phần ăn, đánh giá chất lượng thực đơn… Chưa dừng lại ở đó, bạn còn được Chuyên gia dinh dưỡng và các Bếp trưởng giàu kinh nghiệm sẽ cùng bạn thực hành nhiều món ăn theo chế độ Eat Clean, nhiều phương pháp chế biến để bảo toàn dinh dưỡng của thực phẩm.

Hãy chăm sóc gia đình theo cách riêng của bạn bằng khóa học Eat Clean. Mọi thông tin chi tiết về chương trình học, bạn có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được hỗ trợ.