Mai Sĩ Khuê

Rong Nho Là Gì? Cách Chế Biến Rong Nho

Rong nho có vị mặn kết hợp vị chua thanh nhẹ, giòn mát, kích thích ngon miệng và lợi ích cho sức khỏe. Người ta khai thác và sử dụng rong nho như rau xanh

Học Làm Cà Ri Và Lẩu Dê Cùng Học Viên Khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

Chuyên đề Dê giúp cho học viên khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng của HNAAu bổ sung đầy đủ bí quyết, kỹ năng chế biến dê một cách bài bản, linh hoạt

Học Làm Các Món Ăn Đường Phố Trung Hoa

Học viên sẽ lĩnh hội được nhiều kỹ năng quan trọng để có thể biến hóa các nguyên liệu đặc trưng trong món Hoa thành những món ăn hấp dẫn.

Chuyên Đề Dimsum

Đến với Chuyên đề Dimsum, giảng viên gốc Hoa sẽ chia sẻ cách làm và bí quyết để tạo nên hương vị độc đáo cho món Bánh bao kim sa, Bánh bao thịt và Xíu mại

Văn Hóa Ẩm Thực Hàn Quốc Đan Xen Giữa Truyền Thống Và Hiện Đại

Sự đan xen giữa tinh hoa truyền thống hàng ngàn năm và nét chấm phá của cuộc sống hiện đại đã tạo nên sức cuốn hút mạnh mẽ của ẩm thực Hàn Quốc

Chuyên Đề Ẩm Thực Đài Loan

Chuyên đề Ẩm thực Đài Loan của khóa học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Hoa tại HNAAu, học viên sẽ được thực hành ba món ăn nổi tiếng của người dân đảo ngọc

Ức Gà Là Gì? Chế Biến Ức Gà Đơn Giản, Giảm Cân Hiệu Quả

Ức là phần thịt trắng xung quanh ngực của con gà. Đây là phần nhiều thịt, ít da, chứa ít chất béo giàu vitamin B6, không chứa carbohydrates

Nắm Trọn Bí Quyết Thu Hút Khách Hàng Tại Lớp Yêu Cầu Bún Mắm – Gỏi Cuốn

Bún mắm miền Tây có cách chế biến khá cầu kỳ và phức tạp, đòi hỏi kinh nghiệm nhiều hơn với những ai đang mở quán kinh doanh

Chuyên Đề Phương Pháp Tiềm

Chuyên đề tiềm trong khóa học Bếp Hoa tại HNAAu, học viên được cung cấp công thức và kỹ thuật chế biến 2 món: gà ác tiềm thuốc Bắc và vịt tiềm bát trân

Học Viên Nathan Falcon Os: Tôi Của Tuổi 17 Sẽ Luôn Nỗ Lực Với Nghề Bếp

Năm 17 tuổi, bạn có đủ dũng khí để thay đổi và đi tìm đam mê cho mình? Có lẽ những bạn trẻ đang ở tuổi 17 và cả chúng ta của năm 17 tuổi ấy đã từng một lần trải qua cảm giác chênh vênh trong lựa chọn

Học Viên Nguyễn Văn Hải: “Đừng Quan Tâm Ai Nghĩ Gì, Hãy Quan Tâm Mình Muốn Gì”

Nguyễn Văn Hải - Học viên khóa học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng (K1013) tại HNAAu chia sẻ, thành công là được sống với đam mê của mình

Chuyên Đề Súp

Với bài học Chuyên đề Súp, học viên sẽ có được toàn bộ công thức, bí quyết cũng như kỹ thuật nấu súp ngon ở hương vị và đẹp ở hình thức

Tổng Quan Gia Vi Đặc Trưng, Nước Dùng & Nước Xốt Trong Món Hoa

Tổng quan về gia vị đặc trưng, nước dùng và nước xốt trong món Hoa giúp các học viên có hiểu biết cơ bản trước khi đi vào thực hành chế biến các món ăn

Nắm Bắt Ẩm Thực Trung Hoa Qua Các Món Khai Vị

Tham gia chuyên đề các món khai vị của Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Hoa, người học được lĩnh hội kiến thức về kỹ thuật và phương pháp chế biến các món khai vị

Tổng Quan Kỹ Năng Lựa Chọn, Sơ Chế Nguyên Liệu – Kỹ Năng Sử Dụng Chảo Á

Người đầu bếp đứng chảo là vị trí quan trọng trong bộ phận bếp Hoa và phải thông thạo 8 thao tác chính đồng thời nắm vững kỹ năng lựa chọn, sơ chế nguyên liệu