Mai Sĩ Khuê

Mai Sĩ Khuê hiện đang là Bếp trưởng tại chuỗi nhà hàng Phố Sài Gòn nổi tiếng tại TP. HCM. Đồng thời, Mai Sĩ Khuê cũng là giảng viên cộng tác tại Hướng Nghiệp Á Âu và một số trường dạy nấu ăn khác. Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước, Mai Sĩ Khuê sẽ chia sẻ đến bạn những kiến thức ẩm thực, kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp thông qua các bài viết.

Theo dõi những bài viết của Mai Sĩ Khuê qua các kênh:

Chuyên Đề Pizza

Pizza là món ăn phổ biến và được ưa chuộng trên khắp thế giới. Chuyên đề Pizza là bài học quan trọng trong khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Âu tại HNAAu

Lộ Trình Học Viên Học Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế

Nhằm giúp các bạn trẻ có kiến thức vững chắc để tự tin ứng tuyển vào môi trường làm việc đẳng cấp quốc tế. HNAAu khai giảng chương trình Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế

Học Nấu Lẩu Tứ Xuyên – Lẩu Trường Thọ Bổ Sung Vào Thực Đơn Kinh Doanh

Lớp học chia sẻ công thức và bí quyết nấu lẩu trường thọ - lẩu tứ xuyên chuẩn vị để mở quán kinh doanh, bổ sung thêm vào thực đơn các món Hoa

Tổng Quan Về Phô Mai – Thịt Nguội

Chia sẻ cách phân loại và trình bày các loại phô mai hay chuẩn bị phần đồ nguội đẹp mắt rất quan trọng đối với một đầu bếp món Âu chuyên nghiệp

Chuyên Đề Món Xiên Nướng Nhật

Tham gia chuyên đề món xiên nướng của Nhật, học viên sẽ được học cách làm 4 loại xốt ướp đặc trưng như xốt Miso Mayon, Tareyaki, Teriyaki và Spicy Miso.

2 Comments

Cách Làm Mắm Chưng Thơm Ngon Đậm Đà

Hướng dẫn cách làm món mắm chưng đậm đà, ngon đúng điệu miền tây Nam Bộ cho bữa cơm gia đình ngày mưa gió thêm phần ấm áp, hạnh phúc

Học nghề bếp tại Cần Thơ tiết kiệm thời gian chi phí

Học trung cấp nghề bếp ở đâu tốt nhất tại Cần Thơ?

Bạn đang ở Cần Thơ và bạn đang không biết tìm trường trung cấp nghề bếp ở đâu tốt nhất thì trường trung cấp CET là lựa chọn thích hợp cho bạn, nơi trang bị kiến thức và kỹ năng toàn diện vững chắc

30 Tuổi Trở Lên Nên Học Nghề Nào Phù Hợp?

30 tuổi là lứa tuổi bạn đã có trong mình vốn sống, kinh nghiệm chuyên môn ở một vài lĩnh vực. Hãy cùng tìm hiểu 30 tuổi nên học nghề gì ngay nhé.

Food Stylist Phải Đáp Ứng Những Yêu Cầu Gì?

Food Stylist đã tạo nên sức hút mạnh mẽ đối với đông đảo giới trẻ. Vậy, để trở thành Food Stylist giỏi, bạn cần đáp ứng những yêu cầu gì?

Kỹ Năng Food Photography

Khóa Food Stylist của HNAAu đã đưa nội dung Food Photography vào chương trình học giúp học viên tích lũy thêm nhiều kiến thức hữu ích và kĩ năng cần thiết.

Nghệ Thuật Trang Trí Món Chính Của Food Stylist

Khóa Food Stylist tại HNAAu đưa bài Nghệ thuật trang trí món chính vào nhằm giúp học viên tích lũy kiến thức và áp dụng vào môi trường làm việc thực tiễn.

thành phẩm các món trà hiện đại do học viên thực hiện

Nghệ Thuật Trang Trí Thức Uống Hiện Đại

Đến với khóa học Food Stylist tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), học viên sẽ có hai buổi học tìm hiểu về kiến thức pha chế và trang trí đồ uống

học viên lớp nghệ thuật trang trí món khai vị

Chinh Phục Nghệ Thuật Trang Trí Món Khai Vị

Nội dung bài học Nghệ thuật trang trí món khai vị giúp bạn nắm vững kỹ năng bài trí, set up, trang trí món khai vị theo phong cách ẩm thực Âu - Á.

thành phẩm nguyên liệu đã được tạo hình sau buổi học

Tạo Hình Nguyên Liệu – Kỹ Năng Cần Có Của Food Stylist

Với Food Stylist, tạo hình nguyên liệu rất quan trọng. Công đoạn này giúp món ăn có màu sắc bắt mắt và giữ được cấu trúc của nguyên liệu.

thành phẩm của học viên khóa food stylist

Nghệ Thuật Trang Trí Món Tráng Miệng

Sau bốn buổi học về nghệ thuật trang trí món chính, học viên khóa Food Stylist tại HNAAu tiếp tục bước vào hai buổi học nghệ thuật trang trí món tráng miệng