Nghiệp Vụ Quản Lý Bar Quốc Tế

Khóa học Nghiệp vụ Quản lý Bar Quốc tế sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, khác biệt trong đào tạo. Nội dung chương trình học được thiết kế theo định hướng học đi đôi với hành, chú trọng hoàn toàn vào kỹ năng ứng dụng thực tiễn, rất nhiều bài học mang tính đặc trưng nghề nghiệp được đưa vào giảng dạy.

Đồng thời, khóa học cung cấp những kiến thức bao quát trong ngành dịch vụ, qua đó, học viên có thể áp dụng trong nhiều loại hình kinh doanh, từ cửa hàng thức uống lớn, chuỗi cà phê hiện đại cho đến các quầy Bar, Nhà hàng – Khách sạn…

Để tăng vị thế của học viên trên thị trường lao động, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đặc biệt tăng cường phát triển các kỹ năng mềm cho học viên như: văn hóa giao tiếp và ứng xử, kỹ năng làm việc nhóm, giải quyết than phiền, kỹ năng sơ cấp cứu, quản lý sức khỏe và duy trì năng lượng…

Chương trình đào tạo đặc biệt

– Khóa học là chương trình hợp tác đào tạo giữa HNAAu cùng CSAI (Culinary Solutions Australia International – Trường đào tạo nghề, cung ứng nguồn nhân lực cho ngành Nhà hàng – Khách Sạn tại Úc và khu vực Châu Á – Thái Bình Dương) và JR Training (đơn vị triển khai chương trình thực tập có lương và định cư tại Úc).

– Chương trình học tích hợp giữa các tiêu chuẩn kiến thức cũng như các môn học của Chứng chỉ Xanh nghề Pha chế tại Úc và Nghiệp vụ Bar Trưởng tại HNAAu, đồng thời bổ sung một số module mà các đơn vị tuyển dụng ngành F&B quốc tế (đặc biệt là Úc) rất chú trọng như: vệ sinh an toàn thực phẩm, phục vụ rượu có trách nhiệm, bảo vệ môi trường, vận hành quầy Bar, hòa nhập văn hóa đa quốc gia…

– Đào tạo theo mô hình vận hành thực tế nhằm giúp học viên rèn luyện thói quen làm việc theo quy trình phối hợp giữa các bộ phận khác tại Nhà hàng – Khách sạn, Bar độc lập.

– Ngoài các phương pháp, nguyên lý cơ bản, học viên được tạo điều kiện để tiếp cận với phương pháp đang thịnh hành trên thế giới.

– Học viên được trải nghiệm mô hình đào tạo “Du học Úc tại chỗ” với mức học phí tốt nhất thị trường du học hiện nay.

Giảng viên giàu kinh nghiệm

– Đội ngũ giảng viên là các nhà quản lý Bar, quản lý khối ẩm thực, chuyên gia nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế.

– Phương pháp học tập hai chiều, tạo điều kiện tối đa để học viên tương tác với giảng viên.

Phòng học hiện đại

– Hệ thống phòng học được thiết kế đúng tiêu chuẩn, trang bị đầy đủ công cụ, dụng cụ tương tự không gian làm việc thực tế tại quầy Bar các nhà hàng, khách sạn đẳng cấp.

– Các trang thiết bị chuyên ngành như máy pha cà phê, bình lắc, tủ lạnh, các loại ly thủy tinh… được chọn lựa theo sự tư vấn của chuyên gia pha chế, đảm bảo phù hợp với từng dòng thức uống.

– Nguyên vật liệu thực hành được chuẩn bị ngay trước buổi học, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon để thức uống đạt hương vị và màu sắc chuẩn nhất.

– Học viên có cơ hội tiếp xúc, thực hành pha chế với nguyên liệu đến từ những thương hiệu nổi tiếng trên thế giới.

Chính sách hỗ trợ học viên

– Học viên được sắp xếp thực tập tại Nhà hàng – Khách sạn tiêu chuẩn 4 – 5 sao Quốc tế, quầy Bar tiêu chuẩn.

– HNAAu thường xuyên tổ chức các hoạt động ngoại khóa, workshop chuyên ngành… để học viên giao lưu, mở rộng kiến thức.

– Có các chính sách giảm học phí cho học viên có hoàn cảnh khó khăn, thuộc diện chính sách, bộ đội xuất ngũ…

– HNAAu hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập và việc làm cho học viên sau khi tốt nghiệp nếu có nhu cầu.

– Học viên được mượn phòng thực hành sau các buổi học để rèn luyện tay nghề.

– Được HNAAu và CSAI đồng cấp “Chứng chỉ Xanh” có giá trị Quốc tế. Giá trị chứng chỉ được công nhận ở Khối Thịnh vượng chung Anh (The Commonwealth) gồm 53 quốc gia như Singapore, Malaysia, Canada, Anh, Nepal…

– Có đầy đủ kiến thức chuyên môn để quản lý hiệu quả mô hình kinh doanh tại quầy Bar độc lập, Nhà hàng – Khách sạn.

Tất cả những ai yêu thích ngành Pha chế, đã tốt nghiệp THPT hoặc đủ 18 tuổi trở lên tính từ ngày nộp đơn.

Học phí bao gồm: đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành cho các buổi học (riêng buổi thi, HNAAu hỗ trợ các nguyên vật liệu theo quy định cập nhật theo từng thời kỳ).

Đối với học viên đã hoàn thành các khóa học Nghiệp vụ Bar Trưởng, Nghiệp vụ Pha chế Bartender, Kỹ thuật Pha chế đồ uống của CET, khi đăng ký khóa học Nghiệp vụ Quản lý Bar Quốc tế sẽ có mức đóng thấp hơn do cắt giảm một số học phần.