Kỹ thuật pha chế

Khám Phá Những Kỹ Năng Trang Trí Thức Uống Hiện Đại

Đâu là những kỹ thuật pha chế đặc biệt đòi hỏi tay nghề cao, óc thẩm mỹ và sự sáng tạo vượt bậc? Cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá trong bài viết dưới đây.

Sữa Tươi Thanh Trùng – Nguyên Liệu Quen Thuộc Của “Dân” Pha Chế

Sữa tươi thanh trùng Dalatmilk là nguyên liệu quen thuộc trong ngành pha chế nói riêng và F&B nhờ đáp ứng được những yêu cầu khắt khe về chất lượng

Pour Over Là Gì? Kỹ Thuật Pour Over Trong Pha Chế Café

Kỹ thuật Pour Over là một trong các yếu tố quyết định chất lượng hương vị đồ uống. Pour Over là gì và làm sao để nắm vững kỹ thuật pha chế này.

3 Yếu Tố Tạo Nên Một Ly Cocktail Ngon, Độc Đáo Nhất Là Điều Cuối Cùng

Yếu tố tạo nên một ly cocktail ngon sẽ giúp Bartender phối hợp nguyên liệu, thành thạo kỹ thuật pha chế và trang trí thức uống cuốn hút.

Cách Latte Art Hình Thiên Nga Cho Tách Cà Phê

Barista phải kiểm soát dòng chảy của bọt sữa “chuẩn từng milimet”. Dưới đây là hướng dẫn cách tạo hình thiên nga, mời bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé!

Cách Trang Trí Quầy Bar Ấn Tượng Ngay Cái Nhìn Đầu Tiên

Trang trí quầy Bar luôn cần được chú trọng trong quá trình set up quán. Trang trí quầy Bar càng ấn tượng càng thu hút và giữ chân khách hàng lâu dài.

Áp Dụng Kỹ Thuật Shaking Trong Pha Chế Đồ Uống

Bên cạnh khuấy, rót tầng… thì không thể bỏ qua kỹ thuật lắc (shaking). Là một trong những kỹ thuật làm cho hương vị và màu sắc đồ uống trở nên hấp dẫn.

Hướng Dẫn Kỹ Thuật Layering Chuẩn Bartender

Bạn đã biết kỹ thuật layering trong pha chế thức uống chưa? Hãy cùng học kỹ thuật cơ bản này và ứng dụng chúng trong “bất kỳ hoàn cảnh” nào có thể nhé!

Kỹ Thuật Pha Cà Phê Bằng Máy Và Đánh Foam Sữa Cực Chuẩn

Kỹ thuật pha chế cafe máy và đánh foam sữa rất quan trọng để công nhận một Barista chuyên nghiệp. Cùng HNAAu xem 2 kỹ thuật pha cà phê bằng máy, đánh foam sữa cực chuẩn nhé.

Kỹ Thuật Pha Chế Stir & Muddle

Ngoài kỹ thuật Shake, Layer, Build… thì Stir và Muddle là gì? Cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu và công dụng tuyệt vời của hai kỹ thuật này là gì nhé.