Gợi Ý 5 Mô Hình Quán Cà Phê Độc Đáo Kinh Doanh Tại Hà Nội

Châu Hin 03/09/2019

Cùng với chất lượng đồ uống, lựa chọn mô hình quán cà phê độc đáo tại Hà Nội đảm bảo sự sáng tạo không gian và định hình phong cách riêng là bí quyết giúp bạn cạnh tranh với đối thủ trên thị trường.

Sáng tạo không gian và phong cách giúp quán cà phê tăng khả năng cạnh tranh (Ảnh: Internet)

Tại Hà Nội, thị trường sôi động đã mở đường cho sự ra đời của hàng loạt mô hình kinh doanh cà phê. Các nhà kinh doanh nhờ vậy mà có nhiều lựa chọn hơn khi lập kế hoạch mở quán cà phê. Khách hàng có thêm những trải nghiệm mới mẻ với đa dạng quán cà phê được xây dựng theo phong cách độc đáo.

Take away, sân vườn, bóng đá, vỉa hè… là những mô hình quán cà phê phổ biến nhất hiện nay. Số lượng quán cà phê càng lớn, độ cạnh tranh càng cao và xảy ra tình trạng bão hòa là điều không thể tránh khỏi. Trong khi đó, yêu cầu đối với chất lượng quán cà phê của khách ngày càng cao. Một quán cà phê được đông đảo khách hàng yêu thích phải đáp ứng tiêu chí đồ uống thơm ngon, đồng thời, không gian trang trí phải đẹp mắt và mới mẻ.

Bước vào “cuộc chiến” mở quán cà phê kinh doanh, thay vì lựa chọn những mô hình quen thuộc, bạn hãy thử sức với những quán cà phê kiểu mới để đáp ứng thị hiếu của khách hàng. Dưới đây là gợi ý những mô hình quán cà phê độc đáo dành cho những ai có dự định lập nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống tại Hà Nội.

Quán cà phê phong cách Morocco hấp dẫn giới trẻ

Đây là mô hình quán cà phê có không gian quán được thiết kế theo kiến trúc của Morocco – một quốc gia nằm ở Bắc Phi. Morocco được mệnh danh là đất nước của tập hợp những nền văn hóa đa sắc màu. Điểm đặc trưng trong phong cách kiến trúc Morocco là những khung cửa được thiết kế hình vòm cung tạo cảm giác mềm mại, thanh thoát, vừa cổ điển vừa hiện đại cho không gian quán cà phê.

Quán cà phê phong cách Morocco được giới trẻ Hà Thành yêu thích (Ảnh: Internet)

Đồ nội thất trang trí cho quán thường có hoa văn đơn sắc mang đậm phong cách Bắc Phi, tạo ra background có hiệu ứng hình ảnh đẹp mắt. Màu sắc chủ đạo thường là những gam màu đối lập nhau như đỏ – trắng, xanh dương – trắng, cam – trắng…

Ngoài ra, quán cà phê phong cách Morocco còn gây ấn tượng cho khách hàng với những tiểu cảnh là bãi cát, cây dừa, cọ và nhiều loại cây xanh khác mang đến cho khách hàng một không gian xanh, thoáng mát, thích hợp để thư giãn. Những quán cà phê với phong cách thiết kế đẹp mắt được các bạn trẻ thích chụp hình check in.

“Quán cà phê trên cây” – hòa mình với thiên nhiên

Một quán cà phê được xây trên những cây cổ thụ, hòa mình vào không khí trong lành giữa thành phố ồn ào chắc chắn sẽ được khách hàng đón nhận nồng nhiệt. Những ngôi nhà bằng gỗ nằm ngay giữa thân cây, điểm tựa chính là gốc cây cổ thụ to lớn và nối với mặt đất bằng những bậc thang. Phần tán lá của cây cổ thụ xòe rộng, bao phủ toàn bộ ngôi nhà gỗ tạo nên một không gian xanh và thoáng đãng.

Mô hình quán cà phê trên cây mang đến cho khách nhiều trải nghiệm thú vị
(Ảnh: Internet)

Từ trên ngôi nhà gỗ, bạn có thể phóng tầm mắt và thả hồn hòa cùng với thiên nhiên, hít nhẹ những làn không khí trong lành đã được cây xanh thanh lọc. Bạn có thể nhâm nhi ly đồ uống yêu thích và trò chuyện cùng người thân, bạn bè đến quên giờ về hoặc “sống ảo” với những bức hình tuyệt đẹp.

Những quán cà phê theo phong cách này, bàn ghế và đồ trang trí và các dụng cụ sử dụng chất liệu gỗ là chính, mang đậm hơi thở tự nhiên, tạo sự hài hòa, đồng bộ cho không gian của quán. Quán cà phê trên cây sẽ là địa chỉ yêu thích của các gia đình, bạn bè, người thân tụ họp.

Mô hình cà phê container độc đáo

Mô hình quán cà phê container đang được nhiều nhà kinh doanh lựa chọn. Sự mới mẻ trong không gian quán đã thu hút sự quan tâm và chú ý của nhiều đối tượng khách hàng. Ưu điểm của quán cà phê container là có thể xây dựng trên hầu hết địa hình, chi phí xây dựng không cao, phù hợp với những ai có nguồn kinh phí nhỏ.

Xâm nhập thị trường bằng mô hình quán cà phê container (Ảnh: Internet)

Những chiếc container có thể biến hóa đa dạng phong cách, từ cổ điển, hoà nhập với thiên nhiên đến công nghiệp, đa sắc màu… Bạn có thể tận dụng phần đỉnh của container và khéo léo thiết kế thành không gian ngoài trời, giúp mở rộng diện tích quán. Không gian này sẽ thích hợp để khách thưởng thức cà phê vào ban đêm.

Bạn có thể thiết kế ban công dạng kính và trang trí với những chiếc dù “khổng lồ” màu sắc đồng điệu với không gian quán để tạo điểm nhấn thu hút khách. Ngoài ra, sử dụng lốp xe tải thiết kế thành bàn ghế sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác như đang ngồi trong một chiếc xe container đúng nghĩa cũng là một sáng kiến không tồi.

Cà phê công nghệ 4.0 hiện đại

Bên cạnh cơ quan, trường học thì các quán cà phê là nơi thường xuyên diễn ra những cuộc họp nhóm, những cuộc hẹn ký hợp đồng, đàm phán… Không gian thiết kế đẹp mắt, thức uống ngon miệng, bắt mắt đã mang đến cho khách hàng nguồn cảm hứng học tập, làm việc.

Những quán cà phê công nghệ với nhiều tính năng tiện dụng (Ảnh: Internet)

Quán cà phê công nghệ 4.0 thường cung cấp dịch vụ đọc sách, báo, tài liệu online. Đây được xem là một món ăn tinh thần, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình học tập và làm việc. Đặc biệt, các quán cà phê này trang bị wifi tốc độ cao, hệ thống các ổ điện phục vụ cho việc sử dụng laptop, nạp pin điện thoại di động… nên được nhiều khách hàng lựa chọn.

Ngoài ra, mô hình quán cà phê này còn phát triển ứng dụng (app) mang đến nhiều tiện ích. Dịch vụ giao hàng tận nhà, đặt món qua app tại bàn với hình ảnh đồ uống thực tế giúp khách dễ dàng đưa ra quyết định mua hàng. Các hình thức tích điểm trên app điện thoại, chương trình khuyến mãi… có tác dụng hỗ trợ kích thích tiêu dùng.

Cà phê trưng bày “đồ cổ”

Trên thế giới, cà phê viện bảo tàng là mô hình độc đáo, hấp dẫn cả khách trong khu vực và khách du lịch đến từ nhiều vùng lãnh thổ, quốc gia. Tại Việt Nam, rất khó để bạn tìm được một quán cà phê viện bảo tàng đúng nghĩa. Nếu bạn đang có dự định mở quán cà phê thì có thể tham khảo mô hình đầy độc đáo này.

Đúng như tên gọi, mô hình quán cà phê này như một viên bảo tàng thu nhỏ. Tại đây, khách hàng có thể vừa nhâm nhi tách cà phê nồng nàn vừa chiêm ngưỡng những tác phẩm điêu khắc, hội họa phiên bản mô phỏng dòng lịch sử.

Mang khách hàng ngược dòng lịch sử với quán cà phê viện bảo tàng (Ảnh: Internet)

Bên cạnh những cổ vật nổi bật trong nền văn hóa Việt Nam như trống đồng Đông Sơn, tranh Đông Hồ, trâm cài đầu của hoàng gia, các tác phẩm gốm sứ… bạn có thể trang trí không gian bằng những tác phẩm nghệ thuật nổi tiếng trên thế giới. Không gian và đồ dùng quán nên sử dụng màu sắc như trắng, nâu… để mang đến cảm giác hoài cổ chân thực cho khách hàng.

Là người kinh doanh, làm mới thị trường bằng những mô hình quán cà phê mới mẻ và độc đáo là cách giúp bạn tìm được chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng.

Sau khi lựa chọn được mô hình quán cà phê độc đáo tại Hà Nội phù hợp. Bước tiếp theo bạn cần thực hiện là lựa chọn mặt bằng, giải quyết thủ tục pháp lý, thiết kế và trang trí không gian quán cà phê, tuyển chọn và đào tạo nhân viên… Bạn nên tập trung set up menu hấp dẫn và nâng cao chất lượng thức uống. Bạn có thể tham gia vào lớp học Pha Chế Đặc Biệt và Khởi sự Kinh doanh Nhà hàng – Cà phê để bổ sung kiến thức, lập kế hoạch kinh doanh và vận hành quán thành công.

Điểm: 4.25 (4 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Châu Hin

Châu Hin vừa là Cộng tác viên về chuyên mục của website huongnghiepaau.com, vừa sở hữu quán cà phê – kem tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chia sẻ công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống chi tiết, Châu Hin còn mang đến cho bạn đọc những kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, bí quyết pha chế 10 ly ngon như 1, cách bảo quản và xử lý nguyên liệu đúng cách,.. dễ ứng dụng trong thực tế.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn