Dầu Vừng Là Gì? Tìm Hiểu Những Công Dụng Của Dầu Vừng

Mai Sĩ Khuê 24/03/2018

Nếu là một người yêu thích nấu ăn, thường xuyên theo dõi các chương trình nấu ăn trên ti vi hay yêu thích các chương trình làm đẹp, chắc chắn bạn đã từng nghe đến tên gọi dầu vừng. Vậy dầu vừng là gì? Và dầu vừng có công dụng như thế nào? Cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu ngay sau đây!

Dầu vừng rất phổ biến ở các quốc gia châu Á nhất, đặc biệt là: Hàn Quốc, Trung Quốc và các bang ở miền Nam Ấn Độ. Và dầu vừng được biết đến là một trong những loại dầu từ cây tự trồng sớm nhất.

Dầu vừng (Ảnh Internet)

Dầu vừng là gì?

Dầu vừng hay còn được gọi là dầu mè, là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ hạt vừng. Nó có mùi hơi nồng nhưng lại có rất nhiều tác dụng trong việc cải thiện sức khỏe, trị bệnh và làm đẹp. Thành phần chủ yếu trong dầu vừng là các axit béo, như : Axit linoleic (41%), axit oleic (39%), axit palmitic (8%), axit stearic (5%). Không chỉ vậy, trong dầu vừng còn có nhiều dưỡng chất như: Mangan, Canxin, sắt, kẽm, Vitamin B6, Magie, Tryptophan, Vitamin K… Chính vì việc rất giàu chất dinh dưỡng nên dầu vừng được nhiều người ví như nữ hoàng trong các loại dầu ăn. Trên thế giới hiện nay, dầu vừng đen được sử dụng khá thường xuyên. Tại Nhật Bản, người ta thường dùng vừng đen để sử dụng trong phương pháp Oshawa, bằng cách ăn gạo lứt muối vừng để chữa nhiều loại bệnh khác nhau. Ở Hàn Quốc và Trung Quốc, dầu vừng đen được sử dụng hàng ngày trong các bữa ăn để tăng cường sức khỏe con người. Riêng vùng Palestine, vừng được người dân ở đây coi như một loại thực phẩm dưỡng sinh và thuốc gia truyền từ ngàn đời xưa.

Công dụng của dầu vừng

– Tốt cho tim mạch Trong dầu vừng có chứa axit linoleic, một loại axit béo omega – 6, có vai trò quan trọng trong việc làm giảm lượng cholesterone xấu LDL và tăng mức cholesterol tốt HDL trong cơ thể. Hơn thế nữa, trong dầu vừng còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Magie, Selen và Canxi, giúp điều chỉnh hoạt động của các cơ ở tim.

– Tốt cho xương khớp Dầu vừng có công dụng giữ cho xương luôn khỏe mạnh và cứng cáp khi về già, không chỉ vậy nó còn có tác dụng làm chậm quá trình dày lên của xương, nhờ vậy hạn chế được nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người lớn tuổi.

– Massage giảm nhiệt và giảm căng thẳng cho cơ thể Sử dụng dầu vừng massage cơ thể sẽ giúp làm giảm bớt lượng nhiệt tích tụ ở những người có thể trạng mang tính nhiệt, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh và phòng tránh được bệnh tật, đặc biệt là trong giai đoạn mùa mưa. Massage cơ thể bằng dầu vừng mang lại cho bạn cảm giác thư giãn về tinh thần rất nhanh và hiệu quả.

– Làm đẹp da

Dầu vừng còn có tác dụng làm đẹp da (Ảnh Internet)

Dầu vừng là một trong những sản phẩm dưỡng ẩm tốt nhất từ tự nhiên cho da. Dầu vừng có khả năng thấm sâu vào trong da hơn so với những loại kem dưỡng ẩm thông thường. Đây cũng là lý do vì sao các chị em phụ nữ hay các Spa thường sử dụng dầu vừng để massage cho những vùng da có xu hướng dễ bị rạn trên cơ thể.

– Điều hòa huyết áp: Sesamin và Sesaminol là 2 loại dưỡng chất chủ yếu có trong dầu vừng, chúng có vai trò chính trong việc làm hạn chế tình trạng căng thẳng do quá trình oxy hóa gây ra bên trong cơ thể. Từ đó, tạo ra hiệu quả kháng viêm lên các thành động mạch, làm giảm mức huyết áp ở cả hai tâm trương và tâm thu.

Hy vọng rằng, những thông tin trên đây đã giúp bạn hiểu rõ về loại dầu vừng này. Mong rằng, từ những công dụng của dầu vừng các bạn sẽ áp dụng nó vào đời sống để phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt của bản thân và gia đình. Thường xuyên xuất hiện trong các menu của các nhà hàng hay các bar cao cấp.

Chắc hẳn, ai trong chúng ta cũng ít nhất một lần nghe qua từ menu khi đi ăn ở các nhà hàng hay quán ăn. Vậy bạn đã từng nghe đến cụm từ set menu chưa? Và bạn có biết set menu là gì không? Nếu chưa nghe hay không hiểu rõ về cụm từ này, hãy cùng  tìm hiểu trong bài viết trước nhé!

Điểm: 4.11 (9 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Mai Sĩ Khuê

Mai Sĩ Khuê hiện đang là Bếp trưởng tại chuỗi nhà hàng Phố Sài Gòn nổi tiếng tại TP. HCM. Đồng thời, Mai Sĩ Khuê cũng là giảng viên cộng tác tại Hướng Nghiệp Á Âu và một số trường dạy nấu ăn khác. Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước, Mai Sĩ Khuê sẽ chia sẻ đến bạn những kiến thức ẩm thực, kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp thông qua các bài viết.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn