Học Cách Cắt Tỉa Cà Rốt Trang Trí Món Ăn

Trong ẩm thực châu Á, sử dụng cà rốt để cắt tỉa thành hình hoa lá, thú vật trang trí cho món ăn khá phổ biến và gây được ấn tượng mạnh mẽ trong lòng thực khách. Bạn có muốn học được các kỹ năng cắt tỉa cà rốt từ cơ bản cho đến nâng cao? Hãy cùng theo dõi bài viết bên dưới nhé!

Ngoài hương vị thơm ngon, một món ăn hoàn hảo còn phải được trình bày và trang trí đẹp mắt. Điều này thể hiện được tài năng cũng như tính chuyên nghiệp của người đầu bếp. Việc biến củ cà rốt vô tri, vô giác trở thành những bông hoa, những con thú đẹp mắt, cuốn hút, sống động sẽ giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn trong lòng thực khách. Học cách cắt tỉa cà rốt trang trí món ăn không quá khó, chỉ cần một số kỹ năng cơ bản cùng với bí quyết lĩnh hội được từ giảng viên, bạn hoàn toàn có thể tự tin tạo nên những tác phẩm ấn tượng ngay sau kết thúc khóa học.

Cắt tỉa cà rốt trang trí món ăn là kỹ năng cần thiết đối với đầu bếp chuyên nghiệp

Học cách cắt tỉa cà rốt – Thổi hồn cho món ăn

Những bông hoa cà rốt đẹp mắt, nhỏ xinh sẽ mang đến cho món ăn một màu sắc mới và cuốn hút thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Có thể nói việc cắt tỉa trang trí bằng cà rốt đã trở nên cần thiết và quan trọng trong quy trình chế biến, hoàn thiện cho món ăn. Một đầu bếp chuyên nghiệp thường biết “thổi hồn” cho món ăn của mình bằng những bông hoa hay các hình thú bằng cà rốt để tạo dấu ấn và khiến tất cả trở nên hài hòa, gắn kết, giảm bớt sự đơn điệu.

Hiểu được tầm quan trọng của kỹ năng cắt tỉa đối với một đầu bếp chuyên nghiệp, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) xây dựng khóa học cắt tỉa rau củ trang trí món ăn trong đó có nhiều chuyên đề dành riêng để hướng dẫn tạo hình cho cà rốt. Đến với khóa học, bạn sẽ được bổ sung kiến thức, nhiều kỹ năng cắt tỉa từ cơ bản đến nâng cao và cả cách xây dựng mô hình trang trí cho món ăn hay các buổi tiệc buffet…

Đầu tiên, sẽ là bài học về cách sử dụng dụng cụ cắt tỉa, kỹ năng đi những đường uốn lượn hay nét cắt táo bạo để ứng dụng cho tất cả các tác phẩm cắt tỉa bằng cà rốt. Đây sẽ là nền tảng vững chắc để bạn thỏa sức sáng tạo ra những tác phẩm mà mình mong muốn và ứng dụng vào công việc thực tiễn sau này.

Lớp học kỹ năng cắt tỉa tại HNAAu

Bạn còn được giảng viên là những chuyên gia dày dạn kinh nghiệm trong lĩnh vực cắt tỉa, điêu khắc nghệ thuật trang trí món ăn hướng dẫn tận tâm, cầm tay chỉ nghề. Chương trình đào tạo sẽ bao gồm: tỉa hoa khối bằng cà rốt, su su (hoa hồng, hoa cúc, hoa thược dược); tỉa con vật bằng cà rốt (tôm, cá chép, thiên nga, chim sẻ); tỉa con vật bằng đu đủ xanh, bí nghệ, bí đỏ tròn, cà rốt (kỳ lân, đại bàng, phượng hoàng); tỉa hình thú bằng khoai môn, cà rốt, bí hồ lô, bí tròn (nai, ngựa, hổ, rồng)…

Ngoài ra, giảng viên còn hướng dẫn bạn xây dựng mô hình trang trí bằng khoai mỡ, susu, carot, củ cải trắng, dưa hấu, dưa lưới, dưa hoàng kim (sắp bố cục, tạo hình sóng nước, hồ, mây, núi) và chia sẻ các bí quyết chọn nguyên liệu để các công đoạn cắt tỉa trở nên dễ dàng, thuận lợi, cách bảo quản củ quả sau khi cắt tỉa được tươi, sống động, giữ màu sắc tốt…

Một số hướng dẫn cắt tỉa cà rốt đơn giản

3 cách cắt tỉa hoa hồng từ cà rốt khiến món ăn trở nên cuốn hút bởi các nét cắt táo bạo nhưng cũng không kém phần uyển chuyển. Chỉ với dụng cụ tỉa cơ bản và những củ cà rốt, kết hợp chút tỉ mỉ, bạn hoàn toàn có thể thành công với hướng dẫn từ HNAAu.

Học cách tỉa hoa ly từ cà rốt thật đơn giản với các bước hướng dẫn chi tiết từ HNAAu. Hãy biến tấu củ cà rốt thường ngày thành những bông hoa ly xinh xắn, mềm mại với 3 mẫu: mẫu cánh đơn, cánh kép và mẫu cánh đa cạnh độc đáo khiến ai cũng sẽ mê đắm món ăn của bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Cách tỉa cá heo từ cà rốt giúp món ăn trở nên cực kì bắt mắt. Với các dụng cụ đơn giản như: dao tỉa, dao cắt… cùng những củ cà rốt, bạn sẽ thỏa sức thể hiện sự khéo léo của mình.

Đừng để món ăn của mình trở nên đơn điệu vì thiếu đi những mô hình cắt tỉa trang trí, hãy tham gia ngay khóa học cắt tỉa từ HNAAu nhé! Mọi chi tiết về khóa học vui lòng liên hệ 18006148 hoặc bạn có thể điền vào form bên dưới để được tư vấn miễn phí.

Điểm: 4.72 (7 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Mai Sĩ Khuê

Mai Sĩ Khuê hiện đang là Bếp trưởng tại chuỗi nhà hàng Phố Sài Gòn nổi tiếng tại TP. HCM. Đồng thời, Mai Sĩ Khuê cũng là giảng viên cộng tác tại Hướng Nghiệp Á Âu và một số trường dạy nấu ăn khác. Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước, Mai Sĩ Khuê sẽ chia sẻ đến bạn những kiến thức ẩm thực, kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp thông qua các bài viết.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn