Facebook Pixel hnaau
06 - 05 - 2016 6059

 

KHÓA HỌC CẮT TỈA TRANG TRÍ MÓN ĂN

Dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, các loại rau củ được cắt tỉa đẹp mắt, để trình bày món ăn thêm sinh động và bắt mắt. Đây được xem là một kỹ năng khá quan trọng đối với mỗi người đầu bếp.

Nấu ăn ngon và trang trí món ăn đẹp là điều cần có ở người đầu bếp thực sự. Ngoài những kỹ năng nêm nếm phối hợp gia vị người đầu bếp cần biết cắt tỉa hoa quả đơn giản để trang trí món ăn. Nhưng để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn phải am hiểu và thành thạo các kỹ năng cắt tỉa rau củ, cắt tỉa trái cây để trang trí món ăn.

Nắm bắt xu hướng phát triển của nghề bếp, nhiều đầu bếp muốn nâng cao tay nghề, đã chủ động tìm tới các khóa học cắt tỉa trang trí món ăn. Hiện nay, có khá nhiều trường dạy làm bếp có các khóa học cắt tỉa để lựa chọn.

học cắt tỉa

 

 

Cắt tỉa cà rốt

cắt tỉa cà rốt hình hoa hồng trang trí món ăn

Thấu hiểu nhu cầu học cắt tỉa rau củ để phục vụ công việc, cũng như thỏa niềm đam mê tạo nên các tác phẩm nghệ thuật của nhiều bạn trẻ. Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã mở ra các lớp dạy cắt tỉa rau củ, cắt tỉa cà rốt, dưa hấu. Sau khi hoàn thành khóa học, học viên có thể tự tay làm ra các mẫu trang trí đẹp mắt. 

cắt tỉa cà rốt hình lá

Đến với khóa học cắt tỉa cà rốt tại HNAAu, học viên được đào tạo các phương pháp cắt tỉa cà rốt, cách bày trí sắp xếp món ăn, phối hợp các nguyên liệu. Từ những kiến thức cơ bản như cách cắt tỉa rau quả, tỉa hoa từ cà rốt, bạn còn được học các kỹ năng nâng cao như tạo hình rau củ cà rốt công phu, đẹp mắt.

cắt tỉa cà rốt trang trí hình bướm

Với sự chia sẻ kinh nghiệm tận tình từ giảng viên- những người có kinh nghiệm và tâm huyết với nghề, các bạn học viên được dạy cách dùng dao, kỹ thuật tỉa hoa cà rốt sinh động. Chương trình học được biên soạn dựa trên tiêu chuẩn quốc tế, thời lượng thực hành chiếm gần 80%.

Nếu bạn đam mê với nghề làm bếp hay nghệ thuật cắt tỉa rau củ, cắt tỉa cà rốt, hãy thực hiện ngay hôm nay. Đến với HNAAu để được tư vấn khóa học cắt tỉa rau củ phù hợp nhất.

Cắt tỉa trái cây trang trí

Một phần khá quan trọng trong chương trình học cắt tỉa đó chính là cắt tỉa trái cây. Món tráng miệng cũng khá quan trọng đối với một đầu bếp, đây là món ăn khép lại bữa tiệc và mang lại điểm mấu chốt cuối cùng cho sự thành công của bữa tiệc. Để có được những món tráng miệng hấp dẫn thì sự cầu kỳ trong phần trang trí là không thể nào tránh khỏi.

cắt tỉa trái cây trang trí

Một đĩa trái cây được cắt tỉa trang trí đẹp mắt sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn rất nhiều, hay những ly thức uống được trang trí đẹp mắt sẽ mang lại hiệu ứng tốt hơn cho sự cảm nhận món ăn của thực khách.

cắt tỉa trang trí đĩa trái cây

Cắt tỉa dưa hấu tết

cắt tỉa dưa hấu trưng tết

Một trong những loại hình cắt tỉa đang thịnh hành gần đây là cắt tỉa dưa hấu đón tết. Một quả dưa hấu đỏ tươi trên bàn thờ ông bà trong những ngày đầu năm đã trở thành những phong tục từ ngàn xưa đến nay. Và để tăng thêm phần đẹp mắt cho mâm cổ ngày tết. Những quả dưa hấu được cắt tỉa đẹp mắt với nhiều hình dáng khác nhau nhằm tạo nên điểm nhấn ấn tượng cho bàn thờ tổ tiên. Với mong ước mang lại những điều tốt lành cho năm mới. Nhiều người đã cắt tỉa những chữ mang nhiều ý nghĩa như: "Phúc", "Lộc", "Thọ" lên trái dưa hấu để trưng tết. Ngoài ra, còn rất nhiều mô hình cắt tỉa dưa hấu hình hoa điêu luyện rất đẹp mắt.

cắt tỉa dưa hấu

Chương trình đào tạo

Buổi Nội Dung
Buổi 1 Cắt tỉa Đu Đủ Hoa Trường Vi, Hoa Thược Dược
Buổi 2 - 3 Tỉa hoa bằng Dưa Hấu (Hoa Hồng, Hoa Văn Thái)
Buổi 4 - 5 Tỉa hoa khối bằng cà rốt, su su (Hoa Hồng, Hoa Cúc, Hoa Thược Dược)
Buổi 6 Tỉa con vật bằng cà rốt (Tôm, cá chép)
Buổi 7 - 8 Tỉa con vật bằng cà rốt, củ cải trắng (Thiên Nga, Chim Sẻ)
Buổi 9 - 11 Tỉa con vật bằng đu đủ xanh, bí nghệ, bí đỏ tròn, cà rốt (Lân, Đại Bàng, Phượng Hoàng)
Buổi 12 - 16 Tỉa hình thú bằng khoai môn, cà rốt, bí hồ lô, bí tròn (Nai, Ngựa, Hổ, Rồng)
Buổi 17 - 18 Tỉa hình người bằng khoai môn (Ông Thọ, Ông Lã Vọng)
Buổi 19 – 20 Dựng mô hình trang trí bằng khoai mỡ, susu, carot, củ cải trắng, dưa hấu, dưa lưới, dưa hoàng kim (Sắp bố cục, tạo hình sóng nước, hồ, mây, núi)
Cùng chủ đề này

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập đúng định dạng email

Invalid Input

Invalid Input

(*)
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Gương thành công

Bếp trưởng Hoàng Văn Phúc và quyết định táo bạo dẫn lối thành công

Sau khi tốt nghiệp khóa học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu, Hoàng Văn Phúc (sinh năm 1991) hiện đang giữ vị trí Bếp trưởng tại QT Coffee & Bistro. Đằng sau thành công đó là rất nhiều bí…

Đoàn Văn Quang - Trưởng Ca Bếp Pháp JW Marriott Phú Quốc

Bạn cần phải có rất nhiều sức khỏe, sự nỗ lực học hỏi, kiên trì và quan trọng nhất là đam mê thì mới có thể vượt qua khó khăn cũng như đạt được vinh quang trong nghề bếp!

Chia sẻ khóa học này

Đánh giá của bạn

100%(1 Bình chọn)

Liên hệ

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3Tel: (028) 3820 8788
     
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10Tel: (028) 6290 5588
     
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308
     
  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1(Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
     

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387
  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên HòaTel: 1800 6148
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh KhêTel: (0236) 3739 988
     
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành SơnTel: (0236) 3953 988
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
  • 49-51 đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148 Đăng ký tư vấn
DMCA.com Protection Status