Facebook Pixel hnaau

Tự nấu phở bò chay ngon cho ngày rằm

21 - 01 - 2017 1378

Phở bò chay không chỉ là món ăn quen thuộc chống ngán, mà còn là món điểm tâm thơm ngon, bổ dưỡng cho những ngày chay thanh tịnh.

Chỉ cần một chút biến tấu trong cách chế biến món phở bò truyền thống, bạn đã có ngay món phở bò chay với nước dùng thanh ngọt, đậm đà chiêu đãi gia đình trong những ngày chay thanh tịnh. Phở bò chay được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm như bánh phở, đậu hủ chiên, chả chay và các loại rau củ. Với cách nấu phở chay không quá phức tạp, bạn có thể tự thực hiện món phở bò chay tại nhà để chiêu đãi gia đình. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay món phở bò chay hấp dẫn ngay nào.

nấu phở chay ngon

Phở bò chay đậm đà hấp dẫn

  • Tự nấu phở bò chay ngon cho ngày rằm
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút

Nguyên liệu

  • 500 gram bánh phở
  • 150 gram bò khô chay
  • 1 miếng đậu hủ chiên
  • 50 gram giò chay
  • 50 gram nấm rơm
  • 200 gram củ cải
  • 50 gram hành tây
  • 2 muỗng cà phê ớt băm
  • 100ml dầu ăn
  • Quế, thảo quả, đinh hương, hạt màu điều
  • 1000ml nước dừa
  • 1000ml nước dùng chay
  • 100g măng khô
  • Rau thơm ăn phở bò
  • Chanh, ớt, tương đỏ tương đen
  • Muối, hạt nêm, đường, gia vị phở bò chay

Hướng dẫn

Cách nấu phở bò chay ngon tại nhà:

Sơ chế nguyên liệu:

- Bò khô chay đem ngâm trong nước cho mềm, đậu hủ chiên đem cắt thành miếng vừa ăn, tiếp đến cho vào chảo chiên sơ, sau đó vớt bò khô và đậu hủ ra đĩa để ráo dầu.

- Chả giò chay cắt thành lát vừa ăn. Măng khô đem luộc trong nước ấm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Củ cải đem gọt sạch vỏ cắt thành từng khúc.

- Các gia vị gồm quế, đinh hương, thảo quả, ớt băm rang vàng, hạt màu điều cho vào túi lọc để nấu nước dùng.

Chế biến

Cho thịt bò chay, măng khô và gói gia vị phở bò chay vào xào chung, tiếp đến cho thêm nước dừa và nước dùng vào đun sôi, cho thêm túi gia vị vào nấu chung. Sau khi nước sôi cho tiếp củ cải vào nấu thêm 10 phút, thêm nấm rơm và đậu hủ vào nồi nấu thêm một lúc. Cuối cùng nêm thêm muối, đường, hạt nêm vào cho vừa miệng.

Lấy bánh phở đem trụng qua nước sôi, rồi cho vào tô, xếp chả chay và hành tây lên trên, sau đó chan thêm nước dùng và rắc thêm một chút tiêu, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Vậy là bạn đã hoàn thành món phở bò chay hấp dẫn vị giác trong vài bước cơ bản, hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn chắc chắn làm bạn ngất ngây sau khi thưởng thức. Chúc bạn thành công khi thực hiện món phở bò chay để chiêu đãi gia đình. Và xem thêm nhiều cách nấu món chay thông dụng nhé.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Liên hệ

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3Tel: (028) 3820 8788
     
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10Tel: (028) 6290 5588
     
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308
     
  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1(Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
     

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387
  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên HòaTel: 1800 6148
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh KhêTel: (0236) 3739 988
     
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành SơnTel: (0236) 3953 988
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
  • 49-51 đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148 Đăng ký tư vấn
DMCA.com Protection Status