Buổi Thi Kết Thúc Khóa Học Bếp Quốc Tế

Buổi thi kết thúc khóa Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế là khoảng thời gian để mỗi học viên thể hiện kỹ năng, tổng kết lại những kiến thức đã học trong suốt 6 tháng vừa qua tại Hướng Nghiệp Á Âu. Dẫu biết rằng đã có không ít những khó khăn, trở ngại với mỗi học viên trong suốt hành trình rèn luyện bản thân nhưng lòng đam mê, nhiệt huyết và niềm tin đã xua tan tất cả. Bởi ở đâu có ý chí, ở đó có con đường.

8 học viên đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị, dụng cụ và cả kiến thức, tâm lý cho bài thi hết sức quan trọng này. Đây có lẽ là 180 phút căng thẳng nhất trong suốt 6 tháng học tập vừa qua. Mỗi học viên đã tận dụng từng giây, từng phút để làm trọn vẹn hương vị cho món ăn của mình. Không khí căng thẳng, áp lực bao trùm lên khu bếp khi giảng viên quan sát và đưa ra những câu hỏi trong lúc các bạn chế biến. Áp lực và cách vượt qua nó là cách để mỗi học viên trưởng thành hơn trên hành trình đi tìm đam mê.

Trong khu bếp riêng của mình, học viên đã có những phút thăng hoa để làm nên những món ăn thơm ngon ở hương vị và bắt mắt ở hình thức. Mỗi món ăn được hoàn thành chính là thước đo năng lực chính xác nhất cho cả hành trình nỗ lực. Để hoàn thành tốt bài thi, đòi hỏi các bạn phải tập trung cao độ, lên kế hoạch làm việc (working plan) rõ ràng, kỹ năng, nghiệp vụ nghề vững vàng và hơn hết không thể thiếu là 6 tháng học tập, rèn luyện tại lớp cũng như tại nhà mỗi ngày.

Với học viên khóa Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế nói riêng và tất cả học viên của Hướng Nghiệp Á Âu nói chung, mỗi kỳ thi đã trở thành cột mốc ý nghĩa và đáng giá. Bắt đầu từ đây, các bạn sẽ đứng trước ngưỡng cửa bước vào con đường chinh phục những nấc thang tiếp theo trên lộ trình nghề bếp chuyên nghiệp.

Một bài thi tốt, không chỉ dừng lại ở hương vị, hình thức món ăn mà còn được chấm dựa trên rất nhiều yếu tố như thời gian, nhiệt độ khi phục vụ, khu vực làm việc, thao tác, kỹ năng trong quá trình chế biến… Không ít những giọt mồ hôi đã rơi, không ít những lần thất bại phải bỏ đi làm lại từ đầu, không ít những tình huống bất ngờ xảy ra trong lúc chế biến… nhưng với bản lĩnh của chính mình các bạn đã vượt qua. Khoảnh khắc ngắm nhìn set menu của mình hoàn thành sẽ luôn là kỷ niệm đáng giá, đánh dấu việc bạn đang dần lớn lên trong tay nghề và tác phong làm việc.

Hành trình miệt mài đi tìm kiến thức, nâng cao kỹ năng và chuẩn bị cho những bước đi xa hơn trong sự nghiệp của học viên Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế không thiếu những cam go, thử thách nhưng đã kết thúc một cách xứng đáng. Mục tiêu phía trước còn rất nhiều, rất dài và rất rộng đòi hỏi bản thân mỗi bạn phải tiếp tục học hỏi bằng công việc thực tế trong tương lai. Nhưng hãy biến nó thành mục tiêu và mơ ước để làm động lực bứt phá.

Kỳ thi kết thúc cũng là lúc mỗi học viên soi chiếu lại bản thân, nhìn lại hành trình đã bước đi. Liệu bản thân đã có được những gì sau khoảng thời gian học tập dài? Mỗi chúng ta cần khắc phục những khuyết điểm nào để có thể tiếp tục theo đuổi công việc này? Mục tiếp theo cho lộ trình nghề nghiệp sẽ là gì?… Tất cả những câu hỏi sẽ nhắc nhở bản thân thay đổi để tốt hơn, vững vàng hơn.

Dù vẫn còn mắc lỗi trong bài thi nhưng đó sẽ là bài học vô cùng quý giá để bạn vững vàng hơn trong tương lai. Bằng tất cả sự tận tâm, giảng viên chấm thi là những bếp trưởng giàu kinh nghiệm có hàng chục năm gắn bó với nghề bếp sẽ chỉ ra lỗi sai cũng như cách để khắc phục. Những chia sẻ chân thành của thầy cô không chỉ trong buổi thi mà ở tất cả các buổi học trước sẽ là “tài sản” quý giá mà chắc chắn mỗi học viên đã tích lũy được cho mình trong hành trình đã qua.

Những thao tác rụt rè ban đầu đã nhường chỗ cho kỹ năng tốt hơn, tốc độ nhanh hơn, chính xác hơn… Sự tiến bộ chính là thành quả xứng đáng nhất cho những nỗ lực không ngừng nghỉ. Giờ đây, các bạn có quyền đặt ra cho mình hy vọng mới, giấc mơ mới, kỳ vọng mới từ những viên gạch kiến thức đầu tiên vững chắc này. Hãy dấn thân vì đam mê vì các bạn đã đủ vững vàng để đón nhận những áp lực trong tương lai.

Trong 6 tháng qua, bên cạnh học hỏi, nâng cao kiến thức, các bạn đã có những tình bạn thật đẹp ghi dấu cho thanh xuân của mình. Ở đó, các bạn trải qua những giờ học, bài thực hành cùng nhau và đặc biệt là chia sẻ những dự định, mục tiêu trong tương lai.

Với khóa học Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế, nội dung giảng dạy gần với chương trình đào tạo Chứng chỉ III Nghề bếp Thương mại tại Úc. Học viên đều phải trải qua những bài học và buổi thi với đánh giá theo thể thức thi quốc tế. Nếu muốn trải nghiệm và tìm kiếm những cơ hội mới với nghề bếp chuyên nghiệp, bạn có thể điền ngay thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn.