Tại đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp, Churros là một món bánh truyền thống cực kỳ nổi tiếng và được biết đến ở nhiều nước trên thế giới. Nếu bạn cũng muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này thì hãy cùng www.huongnghiepaau.com vào bếp với cách làm bánh Churros chấm chocolate đơn giản dưới đây.

Bất cứ du khách nào khi đến Tây Ban Nha cũng phải thưởng thức món bánh này một lần và không ít thực khách đã bị nghiện ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Sẽ thật tiếc nếu như trong kho tàng công thức làm bánh của bạn thiếu đi món bánh hấp dẫn này.

Churros là món bánh truyền thống rất nổi tiếng ở Tây Ban Nha

Nguyên liệu chuẩn bị

Phần hỗn hợp bột bánh

Đường: 15 gram
Dầu ăn: 15 gram
Nước: 240 ml
Bơ: 45 gram
Bột bánh: 65 gram
Bột mì: 70 gram
Trứng gà: 4 quả
Vani: 1 thìa

Phần topping và chocolate

Đường: 50 gram
Bột quế: 3 gram
Chocolate

Các bước thực hiện

Trộn bánh

Bắc nồi lên bếp, cho đường, dầu ăn, nước và bơ vào nồi, vừa nấu vừa khuấy đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn và hòa quyện vào nhau.

Thêm bột bánh và bột mì vào hỗn hợp trong nồi, khuấy đều để bột chín, hỗn hợp trở nên dẻo mịn là được, nhấc nồi xuống bếp.

Từ từ cho 4 quả trứng gà vào hỗn hợp bột, trộn đều rồi thêm tiếp vani, tiếp tục trộn để cho hỗn hợp mịn mượt hơn.

Cho trứng gà vào hỗn hợp bột

Chiên bánh

Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, sau đó bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào sao cho có thể chiên ngập bánh.

Đợi dầu sôi rồi từ từ bóp nhẹ cho hỗn hợp bột chảy ra một đoạn dài khoảng 7 – 10 cm, dùng kéo cắt ngang để bột rơi vào chảo và chiên bánh đến khi vàng giòn.

Lót giấy thấm dầu lên đĩa, gắp bánh Churros đã chiên xong ra đĩa.

Chiên bánh đến khi vàng giòn và vớt ra đĩa

Làm topping và chocolate

Trộn đường và bột quế trong một bát nhỏ, rắc lên bánh Churrous.

Làm tan chảy chocolate đen và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Churros là một món bánh có hương vị khá đặc biệt, bánh rất giòn nhưng không khô, chấm cùng chocolate ngọt ngào thì thật sự tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món bánh ngon lành này cùng với một trách trà nóng hoặc bất cứ loại đồ uống nào mà bạn thích.

Churros kết hợp với chocolate sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo

Bí quyết làm bánh Churros ngon đúng điệu

Cần trộn hỗn hợp bột bánh thật kỹ để đảm bảo bột mịn mượt để thành phẩm ngon hơn.
Không chiên bánh ở lửa quá to vì bánh rất dễ cháy, lửa quá nhỏ cũng ko được vì bánh sẽ không đủ độ giòn.
Đợi cho dầu nóng già rồi mới cho bột vào chiên, như vậy bánh sẽ ngon và giòn hơn.

Churros là một món ăn đang dần phổ biến ở Việt Nam và cực kỳ được giới trẻ ưa thích. Với cách làm bánh Churros chấm chocolate đơn giản này, bạn không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mà có thể tự tin làm bánh để chiêu đãi cả nhà. Trong những buổi tiệc nho nhỏ, Churros là một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn của bạn đấy. Chúc các bạn thành công!