Cách làm bánh kem dâu tây – Món quà sinh nhật ý nghĩa

Tự tay làm bánh kem dâu tây đẹp mắt dành tặng cho người thân trong gia đình hay bạn bè chính là món quà ý nghĩa nhất trong ngày sinh nhật

Bánh kem dâu tây tự làm – Món quà sinh nhật ý nghĩa và tinh tế

Tưởng chừng làm nên một ổ bánh kem sinh nhật sẽ rất khó. Tuy nhiên, chỉ cần một chút tâm ý, sự khéo léo và tỉ mỉ, bạn đã có thể thực hiện chiếc bánh kem dâu tây vô cùng đẹp mắt để dành tặng cho những người mà mình yêu quý nhân ngày đặc biệt của họ. Cốt bánh bông mịn, xốp mềm được phủ bởi lớp kem tươi béo ngậy, những trái dâu tây đỏ mọng điểm xuyết trên mặt bánh chắc chắn sẽ làm người nhận vô cùng thích thú và cảm động. Cùng vào bếp và bắt đầu ngay với công thức làm bánh kem dâu tây nhé!

Nguyên Liệu

Phần bánh bông lan

  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 60 gram
  • Đường: 30 gram
  • Tinh chất vanilla: 5 ml

Phần kem

  • Lòng trắng trứng: 1 cái
  • Đường trắng: 50 gram
  • Bơ nhạt: 100 gram

Phần trang trí

  • Dâu tây tươi: 300 gram
  • Sốt chocolate

Cách làm bánh kem dâu tây thơm ngon, đẹp mắt

A. Phần bánh bông lan

Bước 1: Cho đường và trứng vào tô lớn, đánh đề đến khi hỗn hợp bông mịn

Bước 2: Rây bột mì vào tô đường trứng, dùng muỗng trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu quyện với nhau. Sau đó cho vani vào hỗn hợp. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn .

Bước 3: Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào toàn bộ khuôn bánh. Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp vào khuôn bánh để không tạo bọt khí.

Bước 4: Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước khi nướng bánh khoảng 8-10 phút. Đặt khuôn bánh vào lò nướng, hạ nhiệt độ xuống còn 160 độ C và nướng bánh khoảng 30-35 phút đến khi mặt bánh vàng đều, bánh nở phồng.

B. Phần kem phủ

Bước 1: Cho lòng trắng trứng và đường vào một tô sứ. Đun cách thủy hỗn hợp đến khi đường tan hết và hỗn hợp ấm nóng.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc máy lên tạo thành chóp nhọn

Bước 3: Cho thêm bơ vào hỗn hợp lòng trắng trứng và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông mịn.

Bước 4: Đặt bánh bông lan lên bàn xoay. Quết phần kem lên bề mặt, lát phẳng và phủ đều khắp bề mặt của bánh bông lan. Phần kem còn lại cho vào túi bắt kem, bắt thành những bông tuyết nhỏ viền xung quanh bánh

Bước 5: Dâu tây cắt lát mỏng và tỉa hoa, trang trí thành vòng tròn trên mặt bánh. Đan xen vài trái cherry để ổ bánh thêm bắt mắt.

Đặt bánh vào tủ lạnh để bảo quản. Công đoạn còn lại là tự tay thiết kế nên chiếc hộp đựng bánh kem xinh xắn và sinh động. Chắc chắn bánh kem dâu tây tự tay làm sẽ là món quà ý nghĩa nhất đối với người nhận đấy! Chúc bạn thành công khi học làm bánh kem.

Điểm: 4.33 (6 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Quản Trị Viên

Cập nhật các thông tin lịch học lịch thi, hoạt động, sự kiện, văn hóa ẩm thực, tin tức nghề mới nhất của Trường Dạy Nghề Hướng Nghiệp Á Âu.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn