Facebook Pixel hnaau
02 - 06 - 2016 30271

KHÓA HỌC LÀM BÁNH KEM

Khởi nghiệp với việc kinh doanh bánh kem tại nhà hay mở tiệm bánh online đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ đam mê làm bánh kem. Tuy nhiên để thành công với thương hiệu bánh kem riêng đòi hỏi hỏi rất nhiều yếu tố. Một trong số đó, phải kể đến hương vị và cách tạo hình bánh kem đẹp mắt. Yếu tố này phụ thuộc vào tay nghề của người thợ làm bánh kem. Để làm ra những chiếc bánh kem ngon và bắt mắt đòi hỏi rất nhiều kỹ năng chuyên môn từ người thợ làm bánh.

Khóa học làm bánh kem của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) được thiết kế dựa trên những yêu cầu kỹ năng cần thiết để trở thành một thợ làm bánh thực sự. Nội dung khóa học làm bánh được biên soạn bởi những chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm sẽ là cẩm nang giá trị cho các bạn học viên ứng dụng vào thực tế.

học làm bánh kem

Khóa học làm bánh kem của HNAAu được phân thành 2 cấp độ Cơ Bản và Nâng Cao, giúp học viên nắm bắt kiến thức và kỹ năng làm bánh kem nền tảng và có lộ trình. Ở cấp độ Cơ Bản, học viên được hướng dẫn các kỹ thuật làm cốt bánh, chà láng bánh, cách bắt kem và trang trí bánh kem cơ bản.

Chương trình Nâng Cao dành cho đối tượng học viên muốn nâng cao nghề và trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp. Theo đó, nội dung chương trình tập trung đào tạo các kỹ năng làm bánh kem nâng cao như trang trí bánh kem bằng Fondant, cách lắp ráp bánh kem theo hình mong muốn. Bên cạnh đó, tham gia khóa Học Làm Bánh Kem tại HNAAu còn là cơ hội tích lũy những bí quyết truyền nghề từ các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm, được tư vấn mô hình kinh doanh tiệm bánh hiệu quả đối với học viên có dự định khởi nghiệp.

Hoàn thành khóa học làm bánh kem, bạn có thể tự tin kinh doanh cửa hàng bánh kem của riêng mình hoặc ứng tuyển vào Bếp Bánh của những nhà hàng, khách sạn danh tiếng.

Chương trình học được chi theo 2 khu vực:

STT Cấp độ cơ bản Cấp độ nâng cao
Buổi 1 Giới thiệu về bánh kem – Dụng cụ - thao tác kỹ thuật bắt bông kem. Tổng quan về fondant. Thực hành làm viền ren bằng fondant.
Buổi 2 Kỹ thuật chà láng bánh kem Kỹ thuật tạo hình hoa - hình thú.
Buổi 3 Kỹ thuật bắt bông kem Thực hành cán phủ bánh. Thực hành lắp ráp - trang trí bánh hoàn chỉnh.
Buổi 4 Kỹ thuật vẽ ren, chạy hoa văn, viết chữ. Thực hành trang trí hoàn chỉnh trên bánh giả. Thực hành vẽ trang trí tạo hình Royal icing.
Buổi 5 Kỹ thuật Cốt bánh kem – butter cream. Sự khác nhau topping – butter cream. Tổng quan về kem bơ. Thực hành Cốt bánh.
Buổi 6 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – chủ đề bánh sinh nhật (bánh tròn, trang trí viền – bắt thú) Thực hành bắt bông kem. Trang trí trên cupcake.
Buổi 7 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề bánh sinh nhật ( hình vuông, các hình thù khác) Thực hành bắt bông theo xu hướng. Thực hành trang trí bánh kem hoàn chỉnh.
Buổi 8 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề noel ( người tuyết, gốc cây) Kỹ thuật làm đồ trang trí Chocolate.
Buổi9 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề cưới (trang trí hình cô dâu, chú rể) Thực hành làm bánh chocolate hoàn chỉnh.
Buổi 10 Thực hành trang trí – Chủ đề valentine. (trang trí theo phong cách hiện đại – ghép bánh hình tim) Hướng dẫn tạo hình vật dụng.
Buổi 11 Thực hành trang trí bánh theo xu hướng hiện đại Hướng dẫn tạo hình tự do
Buổi 12 Thi cuối khóa Thi cuối khóa
STT Nội dung đào tạo
Buổi 1 Giới thiệu về bánh kem – Dụng cụ - thao tác kỹ thuật bắt bông kem.
Buổi 2 Kỹ thuật chà láng bánh kem
Buổi 3 Kỹ thuật bắt bông kem
Buổi 4 Kỹ thuật vẽ ren, chạy hoa văn, viết chữ. Thực hành trang trí hoàn chỉnh trên bánh giả.
Buổi 5 Kỹ thuật Cốt bánh kem – butter cream. Sự khác nhau topping – butter cream.
Buổi 6 Thực hành bắt bông kem. Trang trí trên cupcake.
Buổi 7 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – chủ đề bánh sinh nhật (bánh tròn, trang trí viền – bắt thú)
Buổi 8 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề bánh sinh nhật ( hình vuông, các hình thù khác)
Buổi 9 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề noel ( người tuyết, gốc cây)
Buổi 10 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề cưới (trang trí hình cô dâu, chú rể)
Buổi 11 Kỹ thuật làm đồ trang trí Chocolate.
Buổi 12 Thực hành trang trí – Chủ đề valentine. (trang trí theo phong cách hiện đại – ghép bánh hình tim)
Buổi 13 Thực hành trang trí bánh theo xu hướng hiện đại
Buổi 14 Thực hiện bánh kem hoàn chỉnh - chủ đề phong cảnh
Buổi 15 Hướng dẫn tạo hình vật dụng.
Buổi 16 Hướng dẫn tạo hình tự do
  • Giáo trình
  • - Giáo trình học được biên soạn dựa trên những tiêu chuẩn bánh cao cấp, do các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm biên soạn
  • Giảng viên
  • - Giảng viên trực tiếp hướng dẫn là những chuyên gia làm bánh, bếp trường và quản lý bếp bánh trong các nhà hàng khách sạn danh tiếng như New World, Sofitel...
  • Chương trình học
  • - Chương trình học gồm 2 cấp độ, đào tạo những kiến thức, kỹ năng làm bánh kem cơ bản và nâng cao bám sát với thực tế.
  • Phòng thực hành
  • - Phòng học được trang bị máy móc và thiết bị hiện đại phục vụ quá trình học.
  • Thời gian học
  • - Thời gian đào tạo ngắn hạn, giờ học linh động, phù hợp cho mọi đối tượng học viên.
  • Cơ hội tham gia hương tình giao lưu
  • - Tham gia miễn phí các chương trình giao lưu học làm bánh với các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm

giảm học phí khi đăng ký họcvay vốn hd sài gòn

Lịch khai giảng

Tháng 07 Tháng 08 Tháng 09

lộ trình nghề bếp bánh

không gian lớp thực hành bánh
phòng học bánh quận 3
lò nướng bánh hnaau
phòng thực hành bếp bánh tân bình
phòng học mô phỏng bếp 5 sao
lớp dạy làm bánh
 cơ sở hội trường

 

  • thầy giang tuấn vinh bếp bánh

    Thầy GIANG TUẤN VINH

  • cô hồ thị việt mỹ giảng viên bếp bánh

    Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ

  • thầy nguyễn hoàng lâm giảng viên bếp bánh

    Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM

  • cô đỗ thị huệ giảng viên bếp bánh

    Cô Đỗ Thị Huệ

 

cô việt mỹ hướng dẫn học viên

Cô Hồ Thị Việt Mỹ  hướng dẫn học viên thực hiên các thao tác làm bánh đơn giản

thầy giang tuần vinh chấm điểm bài thi

Thầy Giang Tuần Vinh chấm điểm thi cho các bạn học viên lớp Bếp Bánh

học viên chụp hình sau thi

Các bạn học viên sau khi hoàn thành bài thi sẽ cùng giảng viên chụp hình lưu niệm.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập đúng định dạng email

Invalid Input

Invalid Input

(*)
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Gương thành công

Bếp trưởng Hoàng Văn Phúc và quyết định táo bạo dẫn lối thành công

Sau khi tốt nghiệp khóa học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu, Hoàng Văn Phúc (sinh năm 1991) hiện đang giữ vị trí Bếp trưởng tại QT Coffee & Bistro. Đằng sau thành công đó là rất nhiều bí…

Đoàn Văn Quang - Trưởng Ca Bếp Pháp JW Marriott Phú Quốc

Bạn cần phải có rất nhiều sức khỏe, sự nỗ lực học hỏi, kiên trì và quan trọng nhất là đam mê thì mới có thể vượt qua khó khăn cũng như đạt được vinh quang trong nghề bếp!

Chia sẻ khóa học này

Đánh giá của bạn

90%(8 bình chọn)

Liên hệ

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3Tel: (028) 3820 8788
     
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10Tel: (028) 6290 5588
     
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308
     
  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1(Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
     

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387
  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên HòaTel: 1800 6148
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh KhêTel: (0236) 3739 988
     
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành SơnTel: (0236) 3953 988
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
  • 49-51 đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP.Nha Trang

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148 Đăng ký tư vấn
DMCA.com Protection Status