Khóa họcNGHIỆP VỤBÁNH KEM

Khởi nghiệp với việc kinh doanh bánh kem tại nhà hay mở tiệm bánh online đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ đam mê làm bánh kem. Tuy nhiên để thành công với thương hiệu bánh kem riêng đòi hỏi hỏi rất nhiều yếu tố. Một trong số đó, phải kể đến hương vị và cách tạo hình bánh kem đẹp mắt. Yếu tố này phụ thuộc vào tay nghề của người thợ làm bánh kem. Để làm ra những chiếc bánh kem ngon và bắt mắt đòi hỏi rất nhiều kỹ năng chuyên môn từ người thợ làm bánh.

Khóa học làm bánh kem của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) được thiết kế dựa trên những yêu cầu kỹ năng cần thiết để trở thành một thợ làm bánh thực sự. Nội dung Dạy Làm Bánh Á Âu được biên soạn bởi những chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm sẽ là cẩm nang giá trị cho các bạn học viên ứng dụng vào thực tế.

MUA KHÓA HỌC
Untitled Document

Chương trình học làm bánh kem tại các chi nhánh ở TP Hồ Chí Minh

STT Cấp độ cơ bản
Cấp độ nâng cao
Buổi 1 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng Tổng quan về Butter cream – Thực hành Butter cupcake – Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 2 Kỹ thuật vẽ ren – Chạy hoa văn – Viết chữ Kỹ thuật bắt bông kem – Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả
Buổi 3 Kỹ thuật bắt hoa Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream
Buổi 4 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn Tổng quan về Fondant – Kỹ thuật tạo hình hoa
Buổi 5 Thực hành Butter cupcake – Butter cream – Trang trí Cupcake hoàn chỉnh Kỹ thuật tạo hình thú – Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 6 Kỹ thuật vẽ hình 2D – Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông Kỹ thuật tạo hình Fondant – Chủ đề tự chọn
Buổi 7 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn – Thực hành chế biến Filling Kỹ thuật vẽ Royal Icing – Trang trí hoàn chỉnh lên ổ bánh tròn
Buổi 8 Chủ đề Valentine – Trang trí ổ bánh trái tim Kỹ thuật tạo hình Chocolate
Buổi 9 Chủ đề cưới – Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Chocolate
Buổi 10 Chủ đề Noel – Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây Kỹ thuật tạo hình khối
Buổi 11 Ôn tập Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối
Buổi 12 Kiểm tra Kiểm tra

Chương trình học làm bánh kem tại Đà Nẵng, Hội An, Biên Hòa, Nha Trang, Cần Thơ

BÀI MÃ BÀI
NỘI DUNG
HÌNH THỨC
1 BBK_0001 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng TH
2 BBK_0002 Kỹ thuật vẽ ren – Chạy hoa văn – Viết chữ TH
3 BBK_0003 Kỹ thuật bắt hoa TH
4 BBK_0004 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn TH
5 BBK_0005 Thực hành Butter Cupcake – Butter cream – Trang trí Cupcake hoàn chỉnh TH
6 BBK_0006 Kỹ thuật vẽ hình 2D – Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông TH
7 BBK_0007 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn – Thực hành chế biến filling TH
8 BBK_0008 Chủ đề Valentine – Trang trí ổ bánh trái tim TH
9 BBK_0009 Chủ đề Noel -Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây TH
10 BBK_0010 Chủ đề cưới – Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng TH
11 BBK_0011 Kỹ thuật tạo hình khối TH
12 BBK_0012 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối TH
13 BBK_0013 Tổng quan về Butter Cream – Thực hành Butter Cupcake. Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake TH
14 BBK_0014 Kỹ thuật bắt bông kem – Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả TH
15 BBK_0015 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter Cream TH
16 BBK_0016 Ôn tập TH
17 BBK_0017 Kiểm tra TH
  • Giáo trình
  • – Cung cấp cho người học kiến thức, kỹ năng thành thạo và bí quyết về nghề
  • Giảng viên
  • – Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Bánh kem

  • Chương trình học
  • – Chương trình học gồm 2 cấp độ, đào tạo những kiến thức, kỹ năng làm bánh kem cơ bản và nâng cao bám sát với thực tế.

  • Phòng thực hành
  • – Học viên được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại
  • Thời gian học
  • – Thời gian đào tạo ngắn hạn, giờ học linh động, phù hợp cho mọi đối tượng học viên.

  • Hoàn thành khóa học, học viên có thể:
  • – Nâng cao tay nghề, kỹ thuật trang trí bánh
  • – Kinh doanh cửa hàng bánh
  • – Cập nhật các xu hướng mới trong lĩnh vực trang trí bánh kem.

Lịch khai giảng

Xem Lịch
BẰNG CẤP VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP
TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT
TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Cơ bản Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Bánh kem Căn bản Occasions Cake Program – Basic Qualification
Nâng cao Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Bánh kem Nâng cao Occasions Cake Program – Advanced Qualification
Hoàn thành hai cấp độ Chứng chỉ Tổng cục dạy nghề Nghiệp vụ Bánh kem Occasions Cake Program

  • Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ
  • Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM
  • Cô ĐỖ THỊ HUỆ

Học viên được thực hành trên bánh thật dưới sự hướng dẫn
của giảng viên chuyên môn giàu kinh nghiệm

Thành phẩm học viên lớp học làm bánh kem nâng cao

Trang trí bánh kem fondant nghệ thuật.


Bánh kem bơ Hàn Quốc

Thành phẩm bánh cưới

Tạo hình bánh kem theo xu hướng hiện đại

Gương thành công

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vẫn nhiệt tình nhận lời chia sẻ về…

Mùa hè đến khi tiếng ve rôm rả kêu trên những nhành cây phượng vĩ đỏ rực cũng là lúc chúng tôi có hẹn với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Tuy nhiên, lần này không đơn thuần chỉ…

Điểm: 3.83 (6 bình chọn)

Bài viết liên quan:

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí



SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket