Khóa họcNGHIỆP VỤBÁNH KEM

Khởi nghiệp với kinh doanh bánh kem tại nhà hay mở tiệm bánh online đang là lựa chọn hấp dẫn với nhiều bạn trẻ đam mê nghề bánh. Nếu biết cách tạo ra những thành phẩm có hương vị đạt chuẩn và tạo hình độc đáo, ấn tượng, bạn sẽ thu hút được thực khách hàng, sớm thành công. Và để làm được điều này, thợ làm bánh đòi hỏi phải có tay nghề vững vàng, thành thục nhiều kỹ năng chuyên môn và có bí quyết của riêng mình.

Khóa Nghiệp vụ bánh kem của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) được thiết kế dựa trên những yêu cầu kỹ năng cần thiết để bạn trở thành một thợ làm bánh thực sự. Chương trình học của Dạy Làm Bánh Á Âu được biên soạn bởi những Chuyên gia giàu kinh nghiệm sẽ là cẩm nang giá trị cho các bạn học viên ứng dụng vào thực tế. Với 95% thời gian trên lớp thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của các Chuyên gia cùng điều kiện học tập hiện đại, tiện nghi, khóa học chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn hoàn thiện tay nghề và hiện thực hóa ước mơ trở thành một thợ làm bánh kem chuyên nghiệp.

MUA KHÓA HỌC
Untitled Document

Chương trình học làm bánh kem tại các chi nhánh ở TP Hồ Chí Minh, CN Phan Thiết, CN Hà Nội

STT Cấp độ cơ bản
Cấp độ nâng cao
Buổi 1 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng Tổng quan về Butter cream – Thực hành Butter cake
Buổi 2 Kỹ thuật vẽ ren – Chạy hoa văn – Viết chữ Kỹ thuật bắt bông kem – Trang trí hoàn chỉnh Cupcake
Buổi 3 Kỹ thuật bắt hoa Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream
Buổi 4 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn Tổng quan về Fondant – Kỹ thuật tạo hình hoa
Buổi 5 Thực hành Butter cupcake – Butter cream – Trang trí Cupcake hoàn chỉnh Kỹ thuật tạo hình thú – Trang trí hoàn chỉnh Cupcake Fondant
Buổi 6 Kỹ thuật vẽ hình 2D – Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông – Thực hành chế biến Filling Kỹ thuật tạo hình Fondant – Chủ đề tự chọn
Buổi 7 Chủ đề Valentine – Trang trí ổ bánh trái tim Kỹ thuật vẽ Royal Icing – Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Fondant
Buổi 8 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn Kỹ thuật tạo hình Chocolate
Buổi 9 Chủ đề cưới – Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Chocolate
Buổi 10 Chủ đề Noel – Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây Kỹ thuật tạo hình khối
Buổi 11 Ôn tập Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối
Buổi 12 Thi cuối kỳ Thi cuối kỳ

Chương trình học làm bánh kem tại Đà Nẵng, Biên Hòa, Nha Trang, Cần Thơ, Bình Dương, Rạch Giá.

BÀI MÃ BÀI
NỘI DUNG
HÌNH THỨC
1 BBK_0001 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng TH
2 BBK_0002 Kỹ thuật vẽ ren – Chạy hoa văn – Viết chữ TH
3 BBK_0003 Kỹ thuật bắt hoa TH
4 BBK_0004 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn TH
5 BBK_0005 Thực hành Butter Cupcake – Butter cream – Trang trí Cupcake hoàn chỉnh TH
6 BBK_0006 Kỹ thuật vẽ hình 2D – Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông – Thực hành chế biến filling TH
7 BBK_0007 Chủ đề Valentine – Trang trí ổ bánh trái tim TH
8 BBK_0008 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn TH
9 BBK_0009 Chủ đề Noel -Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây TH
10 BBK_0010 Chủ đề cưới – Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng TH
11 BBK_0011 Kỹ thuật tạo hình khối TH
12 BBK_0012 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối TH
13 BBK_0013 Tổng quan về Butter cream – Thực hành Butter cake TH
14 BBK_0014 Kỹ thuật bắt bông kem – Trang trí hoàn chỉnh Cupcake TH
15 BBK_0015 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream TH
16 BBK_0016 Ôn tập TH
17 BBK_0017 Thi cuối kỳ TH
  • Giáo trình
  • – Cung cấp cho người học kiến thức, kỹ năng thành thạo và bí quyết về nghề
  • Giảng viên
  • – Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Bánh kem

  • Chương trình học
  • – Chương trình học gồm 2 cấp độ, đào tạo những kiến thức, kỹ năng làm bánh kem cơ bản và nâng cao bám sát với thực tế.

  • Phòng thực hành
  • – Học viên được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại
  • Thời gian học
  • – Thời gian đào tạo ngắn hạn, giờ học linh động, phù hợp cho mọi đối tượng học viên.

  • Hoàn thành khóa học, học viên có thể:
  • – Nâng cao tay nghề, kỹ thuật trang trí bánh
  • – Kinh doanh cửa hàng bánh
  • – Cập nhật các xu hướng mới trong lĩnh vực trang trí bánh kem.

Lịch khai giảng

Xem Lịch
CẤP ĐỘ VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP
TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT
TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Cơ bản Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh kem Cơ bản Occasions Cake Program – Basic Qualification
Nâng cao Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh kem Nâng Cao Occasions Cake Program – Advanced Qualification
Hoàn thành hai cấp độ Chứng chỉ Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp Nghiệp vụ Bánh kem Occasions Cake Program
CẤP ĐỘ VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP
TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT
TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Nghiệp vụ bánh kem 17 buổi Chứng chỉ của HNAAu Nghiệp vụ Bánh kem Occasions Cake Program

Quà tặng học viên chương trình Nghiệp vụ bánh kem cấp độ cơ bản và Nghiệp vụ bánh kem 17 buổi:

STT QUÀ TẶNG
SỐ LƯỢNG
QUY CÁCH
GIÁ TRỊ
1 Bàn xoay inox 1 cái Đường kính: 29cm (phủ bì 31cm) Cao: 13cm 1,000,000 VNĐ
2 Dao chà láng 1 cái Dài 37cm , lưỡi 25cm.
3 Kéo gắp bông kem 1 cái Nhựa 13.5 cm
4 Dù cắm bông kem 1 cái Inox, 5cm
5 Bộ đui bắt bông kem 10 cái Inox
6 Đế Gỗ Cắm Dù Bắt Bông Kem Nhỏ 1 cái Gỗ 5 x 5 cm
7 Bộ dụng cụ chà láng 1 cái 9 món, nhựa trong
8 Dụng Cụ Cắt Bột Nhựa 1 cái Size nhỏ : chiều rộng 13.5cm
9 Cây Vét Silicon 1 cái Dài: 28cm Lưỡi dài: 9cm, Rộng: 5.5cm
Dài: 21cm Lưỡi dài: 7cm, Rộng: 4cm

Quà tặng học viên chương trình Nghiệp vụ bánh kem cấp độ nâng cao:

STT QUÀ TẶNG
SỐ LƯỢNG
QUY CÁCH
GIÁ TRỊ
1 Bộ dụng cụ Fondant 1 bộ 8 món, nhựa
1 Cây cán Fondant 1 cây Nhỏ, dài 28cm, gỗ
1 Bút cọ nước 1 cây Nhựa

  • Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ
  • Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM
  • Cô ĐỖ THỊ HUỆ

Học viên được thực hành trên bánh thật dưới sự hướng dẫn
của giảng viên chuyên môn giàu kinh nghiệm

Thành phẩm học viên lớp học làm bánh kem nâng cao

Trang trí bánh kem fondant nghệ thuật.


Bánh kem bơ Hàn Quốc

Thành phẩm bánh cưới

Tạo hình bánh kem theo xu hướng hiện đại

Gương thành công

Dẫu vị trí công việc Junior Sous Chef Western tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc bận rộn nhưng anh Lê Trọng Thuật – cựu học viên Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vẫn nhiệt tình nhận lời chia sẻ về…

Mùa hè đến khi tiếng ve rôm rả kêu trên những nhành cây phượng vĩ đỏ rực cũng là lúc chúng tôi có hẹn với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp. Tuy nhiên, lần này không đơn thuần chỉ…

Điểm: 3.82 (11 bình chọn)

Bài viết liên quan:

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí



SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B: NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn - Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket