02 - 06 - 2016 66250

KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ BÁNH KEM

Khởi nghiệp với việc kinh doanh bánh kem tại nhà hay mở tiệm bánh online đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ đam mê làm bánh kem. Tuy nhiên để thành công với thương hiệu bánh kem riêng đòi hỏi hỏi rất nhiều yếu tố. Một trong số đó, phải kể đến hương vị và cách tạo hình bánh kem đẹp mắt. Yếu tố này phụ thuộc vào tay nghề của người thợ làm bánh kem. Để làm ra những chiếc bánh kem ngon và bắt mắt đòi hỏi rất nhiều kỹ năng chuyên môn từ người thợ làm bánh.

Khóa học làm bánh kem của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) được thiết kế dựa trên những yêu cầu kỹ năng cần thiết để trở thành một thợ làm bánh thực sự. Nội dung khóa học làm bánh được biên soạn bởi những chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm sẽ là cẩm nang giá trị cho các bạn học viên ứng dụng vào thực tế.

học làm bánh kem

Khóa học làm bánh kem của HNAAu được phân thành 2 cấp độ Cơ Bản và Nâng Cao, giúp học viên nắm bắt kiến thức và kỹ năng làm bánh kem nền tảng và có lộ trình. Ở cấp độ Cơ Bản, học viên được hướng dẫn các kỹ thuật làm cốt bánh, chà láng bánh, cách bắt kem và trang trí bánh kem cơ bản.

Chương trình Nâng Cao dành cho đối tượng học viên muốn nâng cao nghề và trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp. Theo đó, nội dung chương trình tập trung đào tạo các kỹ năng làm bánh kem nâng cao như trang trí bánh kem bằng Fondant, kem bơ, chocolate, cách tạo hình và lắp ráp bánh kem theo hình mong muốn. Bên cạnh đó, tham gia khóa Học Làm Bánh Kem tại HNAAu còn là cơ hội tích lũy những bí quyết truyền nghề từ các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm, được tư vấn mô hình kinh doanh tiệm bánh hiệu quả đối với học viên có dự định khởi nghiệp.

Hoàn thành khóa học làm bánh kem, bạn có thể tự tin kinh doanh cửa hàng bánh kem của riêng mình hoặc ứng tuyển vào Bếp Bánh của những nhà hàng, khách sạn danh tiếng.

Chương trình học được chia theo khu vực::

Chương trình học làm bánh kem tại các chi nhánh ở TP Hồ Chí Minh

STT Cấp độ cơ bản Cấp độ nâng cao
Buổi 1 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng Tổng quan về Butter cream - Thực hành Butter cupcake - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 2 Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả
Buổi 3 Kỹ thuật bắt hoa Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream
Buổi 4 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn Tổng quan về Fondant - Kỹ thuật tạo hình hoa
Buổi 5 Thực hành Butter cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh Kỹ thuật tạo hình thú - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 6 Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông Kỹ thuật tạo hình Fondant – Chủ đề tự chọn
Buổi 7 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến Filling Kỹ thuật vẽ Royal Icing - Trang trí hoàn chỉnh lên ổ bánh tròn
Buổi 8 Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim Kỹ thuật tạo hình Chocolate
Buổi 9 Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Chocolate
Buổi 10 Chủ đề Noel - Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây Kỹ thuật tạo hình khối
Buổi 11 Ôn tập Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối
Buổi 12 Kiểm tra Kiểm tra

Chương trình học làm bánh kem tại Đà Nẵng, Hội An, Biên Hòa, Nha Trang, Cần Thơ

STT Nội dung đào tạo
Buổi 1 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng
Buổi 2 Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ
Buổi 3 Kỹ thuật bắt hoa
Buổi 4 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn
Buổi 5 Thực hành Butter Cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh
Buổi 6 Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông
Buổi 7 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến filling
Buổi 8 Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim
Buổi 9 Chủ đề Noel -Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây
Buổi 10 Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tần
Buổi 11 Kỹ thuật tạo hình khối
Buổi 12 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối
Buổi 13 Tổng quan về Butter Cream - Thực hành Butter Cupcake. Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 14 Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả
Buổi 15 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter Cream
Buổi 16 Ôn tập
Buổi 17 Kiểm tra
  • Giáo trình
  • - Cung cấp cho người học kiến thức, kỹ năng thành thạo và bí quyết về nghề
  • Giảng viên
  • - Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Bánh kem
  • Chương trình học
  • - Chương trình học gồm 2 cấp độ, đào tạo những kiến thức, kỹ năng làm bánh kem cơ bản và nâng cao bám sát với thực tế.
  • Phòng thực hành
  • - Học viên được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại
  • Thời gian học
  • - Thời gian đào tạo ngắn hạn, giờ học linh động, phù hợp cho mọi đối tượng học viên.
  • Hoàn thành khóa học, học viên có thể:
  • - Nâng cao tay nghề, kỹ thuật trang trí bánh
  • - Kinh doanh cửa hàng bánh
  • - Cập nhật các xu hướng mới trong lĩnh vực trang trí bánh kem.
Cấp Độ Mã Lớp Thời Lượng Học Phí
Cơ Bản BBK_K00000_CB 12 buổi 6,000,000
Nâng Cao BBK_K00000_NC 7,000,000

Ghi chú:

- Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành cho các buổi học

- Học viên đăng kí và hoàn thành học phí ở mỗi cấp độ tại chương trình đào tạo Nghiệp vụ Bánh kem, sẽ được tặng bộ dụng cụ cơ bản

- Riêng buổi thi, HNAAu sẽ hỗ trợ các nguyên vật liệu theo quy định hiện hành

giảm học phí khi đăng kývay học phí lãi xuất thấpvay vốn hd sài gònchính sách giảm học phítặng voucher chuyên đề

STT Ngày Học Số Buổi Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 1 Buổi 08h00 – 11h00 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7 1 Buổi

Địa Điểm Học :

- CN Phan Xích Long: 94 – 96 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

- CN Quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP. HCM

- CN Quận 3: 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP. HCM

- CN Tân Bình: 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM

- CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai

BẰNG CẤP VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Cơ bản Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Bánh kem Căn bản Occasions Cake Program – Basic Qualification
Nâng cao Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Bánh kem Nâng cao Occasions Cake Program – Advanced Qualification
Hoàn thành hai cấp độ Chứng chỉ Tổng cục dạy nghề Nghiệp vụ Bánh kem Occasions Cake Program
STT Cấp Độ Quà Tặng SL Quy Cách Giá Trị
1 Cơ Bản Bàn xoay 1 Cái Đường kính 25cm, nhựa màu trắng 500,000 VNĐ
2 Dao chà láng 1 Cái Dài 25cm, thẳng, cán gỗ
3 Kéo gắp bông kem 1 Cái 5x14.1x4.5cm, Inox
4 Dù cắm bông kem 1 Cái Vuông, gỗ
5 Bộ đui bắt bông kem 10 Cái Bộ đui bắt bông kem
6 Bộ dụng cụ chà láng 1 Bộ 10 món, nhựa trong
7 Nâng Cao Bộ dụng cụ Fondant 1 Bộ 8 món, nhựa  
8 Cây cán Fondant 1 Cây Nhỏ, dài 20cm, nhựa  
9 Bút cọ nước 1 Cây Nhựa  

lộ trình nghề bếp bánh

không gian lớp thực hành bánh
phòng học bánh quận 3
lò nướng bánh hnaau
phòng thực hành bếp bánh tân bình
phòng học mô phỏng bếp 5 sao
lớp dạy làm bánh
 cơ sở hội trường

 

  • cô hồ thị việt mỹ giảng viên bếp bánh

    Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ

  • thầy nguyễn hoàng lâm giảng viên bếp bánh

    Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM

  • cô đỗ thị huệ giảng viên bếp bánh

    Cô Đỗ Thị Huệ

 

Học viên được thực hành trên bánh

Học viên được thực hành trên bánh thật dưới sự hướng dẫn của giảng viên chuyên môn giàu kinh nghiệm

Thành phẩm học viên lớp học

Thành phẩm học viên lớp học làm bánh kem nâng cao

Trang trí bánh kem fondant

Trang trí bánh kem fondant nghệ thuật.

Bánh kem bơ Hàn Quốc

Bánh kem bơ Hàn Quốc

Thành phẩm bánh cưới

Thành phẩm bánh cưới

Tạo hình bánh kem theo xu hướng hiện đại

Tạo hình bánh kem theo xu hướng hiện đại

Chia sẻ khóa học này

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập đúng định dạng email

Invalid Input

Invalid Input

(*)
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Gương thành công

Sơn Sang (Barista K00076): Nghe Barista Kể Chuyện

Nhắc đến Barista, điều đầu tiên nhiều người liên tưởng đến là không gian quán đồ uống với ánh đèn vàng ấm cúng, tiếng vòi xả hơi xôn xao từng đợt và đặc biệt nhất vẫn là cà phê. Đó…

Nguyễn Văn Quốc Quán Quân The Futurer Chef Contest 2018

Trong niềm vui và hạnh phúc chiến thắng nhưng Nguyễn Văn Quốc - cựu học viên khóa Nghiệp vụ Bếp trưởng tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) vẫn khá dè dặt, khiêm tốn khi chia sẻ về chặng đường đầu…

Đánh giá của bạn

88.6%(14 bình chọn)

Liên hệ

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3 Tel: (028) 3820 8788 Xem Bản Đồ
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10 Tel: (028) 6290 5588
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình Tel: (028) 6292 3028 Xem Bản Đồ
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp) Tel: (028) 3517 2308
  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1) Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387 Xem Bản Đồ
  • B9/D13 Trần Đăng Ninh kéo dài, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa Tel: (025) 1391 4400 Xem Bản Đồ
  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một Tel: (027) 4388 6148
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê Tel: (023) 6373 9988 Xem Bản Đồ
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn Tel: (023) 6395 3988 Xem Bản Đồ
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk Tel: 090 735 9988 Xem Bản Đồ
  • 49 - 51 Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP. Nha Trang Tel: (025) 8629 9988 Xem Bản Đồ
  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam Tel: 1800 6148 Xem Bản Đồ
  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ Tel: 1800 6148 Xem Bản Đồ
  • L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang Tel: 1800 6148
  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP HCM Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 


EMAIL

hnaau@huongnghiepaau.com

  • LIÊN KẾT
  • Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu  G+ Hướng Nghiệp Á Âu  twitter hướng nghiệp á âu
  • Instagram Hướng Nghiệp Á Âu  Linkedin Hướng Nghiệp Á Âu  Pinterest hướng nghiệp á âu
  •  
TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
DMCA.com Protection Status