Facebook Pixel hnaau
02 - 06 - 2016 48029

KHÓA HỌC LÀM BÁNH KEM

Khởi nghiệp với việc kinh doanh bánh kem tại nhà hay mở tiệm bánh online đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ đam mê làm bánh kem. Tuy nhiên để thành công với thương hiệu bánh kem riêng đòi hỏi hỏi rất nhiều yếu tố. Một trong số đó, phải kể đến hương vị và cách tạo hình bánh kem đẹp mắt. Yếu tố này phụ thuộc vào tay nghề của người thợ làm bánh kem. Để làm ra những chiếc bánh kem ngon và bắt mắt đòi hỏi rất nhiều kỹ năng chuyên môn từ người thợ làm bánh.

Khóa học làm bánh kem của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) được thiết kế dựa trên những yêu cầu kỹ năng cần thiết để trở thành một thợ làm bánh thực sự. Nội dung khóa học làm bánh được biên soạn bởi những chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm sẽ là cẩm nang giá trị cho các bạn học viên ứng dụng vào thực tế.

học làm bánh kem

Khóa học làm bánh kem của HNAAu được phân thành 2 cấp độ Cơ Bản và Nâng Cao, giúp học viên nắm bắt kiến thức và kỹ năng làm bánh kem nền tảng và có lộ trình. Ở cấp độ Cơ Bản, học viên được hướng dẫn các kỹ thuật làm cốt bánh, chà láng bánh, cách bắt kem và trang trí bánh kem cơ bản.

Chương trình Nâng Cao dành cho đối tượng học viên muốn nâng cao nghề và trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp. Theo đó, nội dung chương trình tập trung đào tạo các kỹ năng làm bánh kem nâng cao như trang trí bánh kem bằng Fondant, kem bơ, chocolate, cách tạo hình và lắp ráp bánh kem theo hình mong muốn. Bên cạnh đó, tham gia khóa Học Làm Bánh Kem tại HNAAu còn là cơ hội tích lũy những bí quyết truyền nghề từ các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm, được tư vấn mô hình kinh doanh tiệm bánh hiệu quả đối với học viên có dự định khởi nghiệp.

Hoàn thành khóa học làm bánh kem, bạn có thể tự tin kinh doanh cửa hàng bánh kem của riêng mình hoặc ứng tuyển vào Bếp Bánh của những nhà hàng, khách sạn danh tiếng.

Chương trình học được chia thành hai cấp độ :

STT Cấp độ cơ bản Cấp độ nâng cao
Buổi 1 Tổng quan về bánh kem – Kỹ thuật chà láng Tổng quan về Butter cream - Thực hành Butter cupcake - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 2 Kỹ thuật vẽ ren - Chạy hoa văn - Viết chữ Kỹ thuật bắt bông kem - Trang trí hoàn chỉnh lên bánh giả
Buổi 3 Kỹ thuật bắt hoa Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Butter cream
Buổi 4 Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tròn Tổng quan về Fondant - Kỹ thuật tạo hình hoa
Buổi 5 Thực hành Butter cupcake - Butter cream - Trang trí Cupcake hoàn chỉnh Kỹ thuật tạo hình thú - Trang trí hoàn chỉnh lên Cupcake
Buổi 6 Kỹ thuật vẽ hình 2D - Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh vuông Kỹ thuật tạo hình Fondant – Chủ đề tự chọn
Buổi 7 Trang trí bánh theo phong cách hiện đại trên bánh tròn - Thực hành chế biến Filling Kỹ thuật vẽ Royal Icing - Trang trí hoàn chỉnh lên ổ bánh tròn
Buổi 8 Chủ đề Valentine - Trang trí ổ bánh trái tim Kỹ thuật tạo hình Chocolate
Buổi 9 Chủ đề cưới - Trang trí hoàn chỉnh bánh nhiều tầng Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh Chocolate
Buổi 10 Chủ đề Noel - Trang trí hoàn chỉnh bánh khúc cây Kỹ thuật tạo hình khối
Buổi 11 Ôn tập Trang trí hoàn chỉnh ổ bánh tạo hình khối
Buổi 12 Kiểm tra Kiểm tra
STT Nội dung đào tạo
Buổi 1 Giới thiệu về bánh kem – Dụng cụ - thao tác kỹ thuật bắt bông kem.
Buổi 2 Kỹ thuật chà láng bánh kem
Buổi 3 Kỹ thuật bắt bông kem
Buổi 4 Kỹ thuật vẽ ren, chạy hoa văn, viết chữ. Thực hành trang trí hoàn chỉnh trên bánh giả.
Buổi 5 Kỹ thuật Cốt bánh kem – butter cream. Sự khác nhau topping – butter cream.
Buổi 6 Thực hành bắt bông kem. Trang trí trên cupcake.
Buổi 7 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – chủ đề bánh sinh nhật (bánh tròn, trang trí viền – bắt thú)
Buổi 8 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề bánh sinh nhật ( hình vuông, các hình thù khác)
Buổi 9 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề noel ( người tuyết, gốc cây)
Buổi 10 Thực hành bánh kem hoàn chỉnh – Chủ đề cưới (trang trí hình cô dâu, chú rể)
Buổi 11 Kỹ thuật làm đồ trang trí Chocolate.
Buổi 12 Thực hành trang trí – Chủ đề valentine. (trang trí theo phong cách hiện đại – ghép bánh hình tim)
Buổi 13 Thực hành trang trí bánh theo xu hướng hiện đại
Buổi 14 Thực hiện bánh kem hoàn chỉnh - chủ đề phong cảnh
Buổi 15 Hướng dẫn tạo hình vật dụng.
Buổi 16 Hướng dẫn tạo hình tự do
  • Giáo trình
  • - Cung cấp cho người học kiến thức, kỹ năng thành thạo và bí quyết về nghề
  • Giảng viên
  • - Học viên được học cùng với những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Bánh kem
  • Chương trình học
  • - Chương trình học gồm 2 cấp độ, đào tạo những kiến thức, kỹ năng làm bánh kem cơ bản và nâng cao bám sát với thực tế.
  • Phòng thực hành
  • - Học viên được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại
  • Thời gian học
  • - Thời gian đào tạo ngắn hạn, giờ học linh động, phù hợp cho mọi đối tượng học viên.
  • Hoàn thành khóa học, học viên có thể:
  • - Nâng cao tay nghề, kỹ thuật trang trí bánh
  • - Kinh doanh cửa hàng bánh
  • - Cập nhật các xu hướng mới trong lĩnh vực trang trí bánh kem.
Cấp Độ Mã Lớp Thời Lượng Học Phí
Cơ Bản BBK_K00000_CB 12 buổi 6,000,000
Nâng Cao BBK_K00000_NC 7,000,000

Ghi chú:

- Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành cho các buổi học

- Học viên đăng kí và hoàn thành học phí ở mỗi cấp độ tại chương trình đào tạo Nghiệp vụ Bánh kem, sẽ được tặng bộ dụng cụ cơ bản

- Riêng buổi thi, HNAAu sẽ hỗ trợ các nguyên vật liệu theo quy định hiện hành

giảm học phí khi đăng kývay học phí lãi xuất thấpvay vốn hd sài gònchính sách giảm học phítặng voucher chuyên đề

STT Ngày Học Số Buổi Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 1 Buổi 08h00 – 11h00 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7 1 Buổi

Địa Điểm Học :

- CN Phan Xích Long: 94 – 96 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

- CN Quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP. HCM

- CN Quận 3: 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP. HCM

- CN Tân Bình: 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM

- CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai

BẰNG CẤP VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Cơ bản Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Bánh kem Căn bản Occasions Cake Program – Basic Qualification
Nâng cao Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh Á Âu – Bánh kem Nâng cao Occasions Cake Program – Advanced Qualification
Hoàn thành hai cấp độ Chứng chỉ Tổng cục dạy nghề Nghiệp vụ Bánh kem Occasions Cake Program
STT Cấp Độ Quà Tặng SL Quy Cách Giá Trị
1 Cơ Bản Bàn xoay 1 Cái Đường kính 25cm, nhựa màu trắng 500,000 VNĐ
2 Dao chà láng 1 Cái Dài 25cm, thẳng, cán gỗ
3 Kéo gắp bông kem 1 Cái 5x14.1x4.5cm, Inox
4 Dù cắm bông kem 1 Cái Vuông, gỗ
5 Bộ đui bắt bông kem 10 Cái Bộ đui bắt bông kem
6 Bộ dụng cụ chà láng 1 Bộ 10 món, nhựa trong
7 Nâng Cao Bộ dụng cụ Fondant 1 Bộ 8 món, nhựa  
8 Cây cán Fondant 1 Cây Nhỏ, dài 20cm, nhựa  
9 Bút cọ nước 1 Cây Nhựa  

lộ trình nghề bếp bánh

không gian lớp thực hành bánh
phòng học bánh quận 3
lò nướng bánh hnaau
phòng thực hành bếp bánh tân bình
phòng học mô phỏng bếp 5 sao
lớp dạy làm bánh
 cơ sở hội trường

 

  • cô hồ thị việt mỹ giảng viên bếp bánh

    Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ

  • thầy nguyễn hoàng lâm giảng viên bếp bánh

    Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM

  • cô đỗ thị huệ giảng viên bếp bánh

    Cô Đỗ Thị Huệ

 

cô việt mỹ hướng dẫn học viên

Cô Hồ Thị Việt Mỹ  hướng dẫn học viên thực hiên các thao tác làm bánh đơn giản

thầy giang tuần vinh chấm điểm bài thi

Thầy Giang Tuần Vinh chấm điểm thi cho các bạn học viên lớp Bếp Bánh

học viên chụp hình sau thi

Các bạn học viên sau khi hoàn thành bài thi sẽ cùng giảng viên chụp hình lưu niệm.

Chia sẻ khóa học này

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập đúng định dạng email

Invalid Input

Invalid Input

(*)
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Gương thành công

Phạm Vũ Anh Thy và giấc mơ mang hạnh phúc đến thực khách

Mỗi chúng ta đều có riêng cho mình một giấc mơ, đó có thể là tiền tài, danh vọng hay chỉ đơn giản là cống hiến, là một lần được sống với đam mê, là mang đến hạnh phúc cho…

Bếp trưởng Hoàng Văn Phúc và quyết định táo bạo dẫn lối thành công

Sau khi tốt nghiệp khóa học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu, Hoàng Văn Phúc (sinh năm 1991) hiện đang giữ vị trí Bếp trưởng tại QT Coffee & Bistro. Đằng sau thành công đó là rất nhiều bí…

Đánh giá của bạn

88.6%(14 bình chọn)

Liên hệ

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3 Tel: (028) 3820 8788 Xem Bản Đồ
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10 Tel: (028) 6290 5588
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình Tel: (028) 6292 3028 Xem Bản Đồ
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp) Tel: (028) 3517 2308
  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1(Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1) Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387 Xem Bản Đồ
  • O13 - O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa Tel: (0251) 3914400
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê Tel: (0236) 3739 988
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn Tel: (0236) 3953 988
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
  • 49 - 51 Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P.Phước Hải, TP. Nha Trang Tel: (0258) 629 9988
  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam Tel: 1800 6148
  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ Tel: 1800 6148
  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP HCM Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

028 7300 6148 


EMAIL

daotao@huongnghiepaau.com

  • LIÊN KẾT
  • Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu  G+ Hướng Nghiệp Á Âu  twitter hướng nghiệp á âu
  • Instagram Hướng Nghiệp Á Âu  Linkedin Hướng Nghiệp Á Âu  Pinterest hướng nghiệp á âu
  •  
TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI):  1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
DMCA.com Protection Status