Phương pháp trang trí thức uống đặc biệt đẹp mắt

Theo thị hiếu thực khách hiện nay, thức uống ngon thôi chưa đủ mà còn phải có hình thức đẹp mắt. Trang trí ly nước đẹp sẽ giúp bạn ghi được điểm cộng đầu tiên khi mang thức uống đến với khách hàng. Nắm vững phương pháp trang trí sẽ giúp bạn có được những ly đồ uống nghệ thuật nhưng vẫn đảm bảo tiết kiệm được cả thời gian lẫn chi phí.

Nếu như trước đây, quan niệm “Tốt gỗ hơn tốt nước sơn” được nhiều người ủng hộ thì nay, khi chất lượng sống ngày càng nâng cao thì cả hình thức lẫn nội dung đều được chú trọng ngang nhau, vì vậy học cách pha chế đặc biệt của Hướng Nghiệp Á Âu là ứng dụng những phương pháp trang trí sao cho hấp dẫn nhất. Nhiều người thừa nhận với nhau rằng vẻ ngoài có bắt mắt thì mới thu hút được khách hàng có hứng thú tiếp tục tìm hiểu đến chất lượng. Nguyên tắc này cũng không ngoại lệ đối với thức uống. Thức uống được trình bày đẹp mắt sẽ kích thích cảm giác ngon miệng của khách hàng trước khi thưởng thức.

Sau khi được trang trí, thức uống như được khoác lên mình tấm áo mới

Đầu tư nghiêm túc vào từng chi tiết nhỏ khi mở quán kinh doanh luôn là điều cần thiết nhất là khi thị trường đồ uống đa dạng màu sắc và đầy tính cạnh tranh như hiện nay. Chính vì thế, một ly nước ngon còn phải kết hợp vào đó yếu tố trang trí bắt mắt. Nguyên tắc chung cho tất cả các phương pháp trang trí thức uống sắp được bật mí là luôn đề cao tính tự nhiên, đơn giản và tiết kiệm.

Cắt tỉa khéo léo

Có nhiều cách khác nhau để trình bày món thức uống đẹp nhưng phổ biến nhất vẫn là dùng các loại trái cây cắt tỉa đẹp mắt để trang trí. Chính vì thế biết cách cắt tỉa hoa quả trang trí đồ uống là nền tảng giúp bạn có được một ly thức uống đẹp mắt. Khi chưa có ý tưởng trang trí nào mới, bạn chỉ cần vài thao tác cắt tỉa đơn giản là đã có thể làm thức uống trong hấp dẫn hơn.

Cắt tỉa đơn giản cũng đủ tạo nên nét đẹp cho thức uống

Không đòi hỏi bạn phải thành thạo tất cả mọi cách cắt tỉa nhưng ít nhất bạn nên biết những kỹ năng đơn giản như cách cầm dao, cách dùng dụng cụ tỉa đúng cách… Trên hết là biết ứng dụng đúng kiểu tỉa cho từng loại trái cây để chúng vừa có hình dạng đẹp mắt vừa phát huy hết tác dụng.

Lựa chọn nguyên liệu trang trí hài hòa

Nguyên liệu trang trí cho thức uống rất đa dạng như trái cây, thảo mộc, vỏ trái cây, syrup… Dù bạn chọn trang trí theo cách nào thì cũng nên chú ý đến sự hài hòa về màu sắc, hương vị giữa nguyên liệu chính của thức uống với nguyên liệu trang trí. Bạn không thể dùng dưa hấu để trang trí cho một ly cà phê sữa hay rắc bột cà phê lên trên một ly sinh tố trái cây.

Nguyên liệu trang trí hài hòa với nguyên liệu chính và màu sắc chủ đạo của thức uống

Bạn cần giữ cho nguyên liệu trang trí luôn sạch sẽ, tươi ngon, không bị dập ún,… Không chỉ làm cho thức uống đẹp mắt hơn, đôi khi chính những nguyên liệu trang trí sẽ giúp tăng hương vị cho thức uống. Khi dùng vỏ cam trang trí cho ly cam vắt, mùi tinh dầu thoang thoảng từ vỏ cam trên miệng ly sẽ giúp thức uống có mùi vị hấp dẫn, chân thật hơn.

Nguyên liệu trang trí góp phần làm dậy mùi của thức uống chính

Ưu tiên dụng cụ trang trí thân thiện với môi trường

Nếu kinh phí cho phép, bạn có thể lựa chọn những kiểu ly thủy tinh độc đáo để tăng thêm sự hấp dẫn cho thức uống. Những chiếc ly hình trái cây, ly hình dáng độc – lạ,… sẽ làm khách hàng cảm thấy hào hứng trước thức uống mà mình sắp thưởng thức.

Trà dứa và ly hình dứa là sự kết hợp thú vị

Trước đây, dụng cụ trang trí bằng nhựa như ống hút, muỗng khuấy được ưa chuộng. Song hiện nay, các dụng cụ trang trí thân thiện với môi trường được ưu tiên sử dụng hơn cả. Trang trí đồ uống bằng ống hút tre, ống hút cỏ bàng hoặc muỗng gỗ đẹp mắt vừa giúp thức uống đẹp mắt hơn vừa tạo được thiện cảm cho khách hàng.

Tuy đơn giản nhưng ống hút trẻ thổi vào thức uống một làn gió mới (Ảnh: Internet)

Thiết kế tiểu cảnh

Thiết kế tiểu cảnh là sự kết hợp độc đáo giữa thức uống chính và các yếu tố phụ để tạo nên hiệu quả thị giác, làm bật lên được tên gọi, tính chất hoặc ý nghĩa của nước uống. Thay vì để các nguyên liệu trang trí vào ly theo dạng thả nổi hoặc gài lên miệng ly thì cách tạo tiểu cảnh thiên nhiều về nghệ thuật sắp đặt bố cục.

Thức uống được bày trí ra khay gỗ với những nguyên liệu đi kèm khác (Ảnh: Internet)

Tạo tiểu cảnh không phải là cách trang trí quá mới nhưng chúng chưa được phổ biến nhiều tại Việt Nam. Cách trang trí này khá cầu kì, đòi hỏi người pha chế phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, dụng cụ trang trí hơn. Thông thường, cách trang trí theo lối tạo tiểu cảnh thường được ưu tiên cho những thức uống đặc trưng của quán.

Từ những phương pháp vừa được giới thiệu, bạn có thể pha chế theo cách đặc biệt và sáng tạo ra thành những cách trang trí thức uống cho riêng mình vừa giữ được giá ly nước ở mức vừa không mất quá nhiều thời gian. Như đã nói ở đầu bài, trong trang trí đồ uống, những kiểu tự nhiên và đơn giản sẽ giúp tôn lên được giá trị thức uống, đây còn là một phần trong xu hướng đồ uống tốt cho sức khỏe đang rất được người dùng ưa chuộng. Thức uống chất lượng – trang trí bắt mắt – không gian ấn tượng chắc chắn sẽ khiến khách hàng của bạn thích thú và hài lòng.

Điểm: 4 (4 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Ý kiến của bạn