KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐẶC BIỆT
Kinh doanh quán nước, quán café hiện đang là những từ khóa tìm kiếm HOT nhất hiện nay, nếu bạn cũng đang loay hoay tìm kiếm chủ để này thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số thông tin sau nhé.
Theo khảo sát, kinh doanh quán nước là mảnh đất màu mỡ dành cho những ai muốn Star up với số vốn đầu tư ít, ban đầu đa phần chúng ta sẽ thường chọn đầu tư các mô hình nhỏ để mức độ rủi ro thấp nhất như quán café sạch, café take away, quán trà sữa, quán sinh tố… tuy nhiên phần lớn các quán nước mở ra một thời gian sẽ buộc phải đóng cửa vì không có lợi nhuận mặc dù đã nghiên cứu vị trí địa lý và thói quen tiêu dùng kỹ lưỡng. Tìm hiểu các lý do thất bại, chúng tôi thu được kết quả khá bất ngờ, 80% nguyên nhân đến từ quầy Pha Chế, khách hàng cho rằng nước uống của các quán hầu như không có sự khác biệt, vì có quá nhiều lựa chọn nên họ sẽ chọn quán có thức uống ngon – bổ - lạ.
Khóa học Pha Chế Đặc Biệt nằm trong hệ thống đào tạo ngành Pha Chế của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), hiện đang là một trong những khóa học được tìm hiểu và quan tâm nhiều nhất từ những học viên có mong muốn kinh doanh quán nước hoặc hành nghề pha chế. Chương trình đào tạo Pha Chế Đặc Chương trình học sẽ cung cấp tất cả những kiến thức và kỹ năng về pha chế các loại nước ép, sinh tố trái cây, thức uống dành cho tiệc, pha chế café Việt Nam, thức uống bổ dưỡng, nghệ thuật trang trí và kỹ năng trình diễn. Hơn nữa, khóa học Pha Chế Đặc Biệt mang đến sự khác biệt so với các khóa học pha chế thông thường vì không đơn thuần chỉ là học công thức pha chế từng loại nước uống, mà bạn sẽ được học nguyên lý điều vị trong pha chế, nguyên tắc phối hợp các nguyên vật liệu, đây là nội dung học chỉ có duy nhất tại HNAAu. Với kiến thức nền đặc biệt này, bạn có thể tạo ra hàng trăm loại thức uống mới mang dấu ấn riêng, mà không phụ thuộc vào bất cứ công thức pha chế cố định nào, vì chúng tôi trao cho học viên chìa khóa vàng để mở các nguyên lý trong pha chế thức uống. Ngoài ra, bạn còn được học về kinh doanh mô hình quán nước, quản lý chi phí nguyên vật liệu, bảo quản nguyên liệu pha chế,… Chính vì thế, con đường nghề nghiệp của học viên sau khi tốt nghiệp khóa học Pha Chế Đặc Biệt tại HNAAu bao giờ cũng rộng mở hơn.
| STT | Nội dung đào tạo | Hồ Chí Minh | Đà Nẵng | Tây Nguyên |
Bài 1 | Tổng quan ngành Pha chế | x | x | |
Bài 2 | Kỹ thuật nấu nước đường - Chuyên đề chanh dây | x | x | x |
Bài 3 | Chuyên đề Cam - Quýt | x | x | x |
Bài 4 | Chuyên đề Chanh - Tắc | x | x | x |
Bài 5 | Chuyên đề Nước ép | x | x | x |
Bài 6 | Chuyên đề Sinh tố | x | x | x |
Bài 7 | Chuyên đề thức uống sử dụng Mật ong và Trứng | x | x | x |
Bài 8 | Chuyên đề Yaourt - Sữa đặc | x | x | x |
Bài 9 | Chuyên đề Ca cao - Cà phê Việt Nam | x | x | x |
Bài 10 | Chuyên đề Thức uống bổ dưỡng | x | x | x |
Bài 11 | Kỹ thuật cắt tỉa trái cây, trang trí thức uống | x | ||
Bài 12 | Cocktails | x | x | |
Bài 13 | Chuyên đề Thức uống hiện đại | x | x | x |
Bài 14 | Chuyên đề Trà hiện đại | x | ||
Bài 15 | Tổng quan về Cà phê Ý | x | x | |
Bài 16 | Cà phê Ý – Phần 1 | x | ||
Bài 17 | Cà phê Ý – Phần 2 | x | ||
Bài 18 | Bí quyết kinh doanh các mô hình thức uống | x | x | x |
Bài 19 | Ôn tập | x | x | |
Bài 20 | Thi | x | x | x |
Tổng số buổi | 18 | 18 | 12 | |
- Giáo trình
- - Được nghiên cứu bởi các chuyên gia Pha Chế hàng đầu và ứng dụng độc quyền tại Hướng Nghiệp Á Âu
- Chương trình học
- - Chương trình ngắn hạn trong 1, 5 tháng với thời gian học linh động phù hợp cho những người bận rộn
- Phòng thực hành
- - Được đầu tư theo tiêu chuẩn quầy Bar cao cấp, với đầy đủ các công cụ dụng cụ thực thành tốt nhất
- Giảng viên
- - Đội ngũ giảng viên là các Bar Trưởng, và các chuyên gia Pha Chế hàng đầu
- Học phí hấp dẫn
- - Học phí trọn gói, bao gồm: chi phí Nguyên Vật Liệu thực hành, đồng phục, giáo trình và cấp chứng chỉ
- Hỗ trợ học viên
- - Nhiều chính sách hỗ trợ học viên như: mượn phòng thực hành, tham gia miễn phí các chương trình giao lưu ẩm thực được tổ chức định kỳ, học bổng dành cho học viên có thành tích xuất sắc, ký túc xá cho học viên ở xa, giảm học phí cho học viên thuộc diện chính sách, bộ đội xuất ngũ…
- Đảm bảo giới thiệu đầu ra
| VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TIẾNG VIỆT | TIẾNG ANH |
| Chứng chỉ của HNAAU | Nghiệp vụ pha chế thức uống đặc biệt | Drinks Techniques |
Thầy PHẠM MINH TÂN
Thầy NGUYỄN ĐẮC HIẾU
Cô TRẦN LỆ THU
