Lớp Yêu Cầu Chuyên Đề Thức Uống Hiện Đại: Học 1 Biết 10, Tự Tin Mở Quán Cafe

Châu Hin 15/10/2019

Lớp yêu cầu chuyên đề thức uống hiện đại được xây dựng với mục đích cung cấp cho học viên công thức, bí quyết pha chế thức uống thơm ngon để ứng dụng kinh doanh hiệu quả. Chỉ trong 1 buổi học, học viên được giảng viên “cầm tay chỉ việc” đã nhanh chóng nắm vững kiến thức, tự tin pha chế thức uống có hương vị chuẩn chuyên gia.

Học viên tập trung lắng nghe giảng viên hướng dẫn pha chế đồ uống

Đồ uống là “nhân vật chính” góp phần làm nên hình ảnh mô hình kinh doanh ẩm thực. Đồ uống được tỉ mỉ trau chuốt về chất lượng sẽ quyết định khoảng 80% sự thành công của cửa hàng. Hiểu được tầm quan trọng của hương vị và hình thức đồ uống trong kinh doanh, rất nhiều học viên đã tìm đến lớp học yêu cầu học pha chế đồ uống theo hình thức “1 thầy – 1 trò” của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu).

“Chớp” cơ hội kinh doanh thức uống hiện đại

Thức uống hiện đại là một trong những xu hướng đồ uống chưa có dấu hiệu “hạ nhiệt”. Sở hữu hương vị thơm ngon, cuốn hút, trình bày bắt mắt, dòng thức uống này luôn nằm trong danh sách “best seller” tại các thương hiệu đồ uống.

Thức uống hiện đại phù hợp với đa dạng khách hàng, bao gồm: học sinh, sinh viên, người đi làm, người trung niên… Hơn nữa, với sự tiện lợi trong quá trình pha chế, thức uống hiện đại thích hợp đưa vào thực đơn kinh doanh của nhiều mô hình khác nhau, kể cả mô hình take away (thức uống mang đi).

Thức uống hiện đại là xu hướng ẩm thực nổi bật

Tự tin sáng tạo thức uống mới từ phương pháp pha chế nền tảng

Caramel macchiato, black tea macchiato, trà lài macchiato, trà đào, trà vải, trà dưa hấu, smoothie chiller… là các thức uống được hướng dẫn pha chế trong buổi học chuyên đề thức uống hiện đại.

Các món thức uống hiện đại được ưa chuộng trên thị trường

Bên cạnh cung cấp công thức pha chế, giảng viên chia sẻ thêm các phương pháp pha chế khoa học. Học viên có thể linh hoạt thay đổi định lượng hoặc thành phần nguyên liệu để sáng tạo hương vị hoặc “phát minh” ra thức uống mới, điều chỉnh hương vị phù hợp với khẩu vị chung…

Giảng viên hướng dẫn thực hiện caramel macchiato

Ví dụ: từ tỷ lệ công thức trà đào, bạn có thể suy ra tỷ lệ các loại trà trái cây, trà vải… Từ cách làm caramel macchiato, bạn có thể sáng tạo ra vanilla macchiato hay chocolate macchiato. Những thức uống mới mẻ, độc đáo trong thực đơn sẽ giúp cửa hàng thu hút khách, phát triển thị phần rộng lớn trên thị trường.

Từ phương pháp nền tảng, học viên biết cách pha chế nhiều món đồ uống mới mẻ

Tuyệt chiêu pha chế thức uống hiện đại cuốn hút

Chỉ trong 1 buổi học yêu cầu, dưới sự hướng dẫn tận tình của giảng viên, học viên đã nắm được:

Kỹ thuật chiết xuất cà phê Espresso để pha chế các loại cà phê hiện đại.

Cách làm kem tươi bằng bình xịt kem cầm tay thơm ngon, có độ mịn cao, lâu tan. Đây là loại topping cho nhiều dòng thức uống được yêu thích như trà sữa, milkshake, đồ uống đá xay…

Bí quyết làm 3 loại milk foam đang được thị trường ưa chuộng: milk foam phô mai, milk foam mặn và milk foam ngọt.

Phương pháp ủ trà hiện đại có màu sắc đẹp mắt, đậm vị

Cách lựa chọn, sơ chế, xử lý nguyên liệu làm trà trái cây luôn tươi mới.

Nghệ thuật trang trí thức uống bắt mắt, hợp thị hiếu của đa dạng khách hàng.

Nhiều kỹ thuật pha chế đồ uống được tiết lộ đến học viên

Bên cạnh đó, giảng viên tiết lộ các bí quyết pha chế thức uống “độc quyền” như: cách sử dụng syrup handmade để kích vị cho các món trà; cách chọn nước cốt trà phù hợp với từng loại trái cây để làm nổi bật màu sắc; cách phân tầng thức uống đẹp mắt; cách xử lý mùi tanh của sữa dùng trong pha chế…

Học viên được học cách phân tầng và trang trí thức uống đẹp mắt

Đồng thời, giảng viên nhiệt tình chia sẻ những kinh nghiệm, lời khuyên khi kinh doanh đồ uống như: cách chọn ly phù hợp để tăng tính thẩm mỹ cho đồ uống; tính giá cost đồ uống phù hợp; rút cost để tối ưu lợi nhuận nhưng vẫn đảm bảo chất lượng… Học viên có thêm nhiều kiến thức để vận dụng vào quá trình kinh doanh mô hình thức uống đạt hiệu quả cao.

Lớp yêu cầu có nội dung giảng dạy được xây dựng dựa trên mục đích của mỗi học viên, đáp ứng toàn diện nhu cầu học để kinh doanh, học vì sở thích hay để chăm sóc tốt hơn cho gia đình. Với hình thức giảng dạy “1 thầy – 1 trò”, học viên thoải mái trao đổi cùng giảng viên và được giải đáp đầy đủ, chi tiết nhất.

Thành phẩm Smoothie Chiller vị kiwi

Smoothie Chiller vị socola chuối

Đặc biệt, các lớp học yêu cầu tại HNAAu được áp dụng chính sách bảo hành. Sau khi kết thúc lớp học, HNAAu vẫn tiếp tục đồng hành cùng học viên cho đến khi thức uống được pha chế thành công. Ngoài ra, các thắc mắc về kiến thức nghề, học viên có thể liên hệ trực tiếp với giảng viên để được hỗ trợ tốt nhất.

Gọi điện thoại đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 hoặc điền thông tin cá nhân vào form bên dưới để được tư vấn cụ thể nếu bạn muốn tích lũy kiến thức, bí quyết kinh doanh đồ uống nhé!

Điểm: 4.57 (7 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Châu Hin

Châu Hin vừa là Cộng tác viên về chuyên mục của website huongnghiepaau.com, vừa sở hữu quán cà phê – kem tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chia sẻ công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống chi tiết, Châu Hin còn mang đến cho bạn đọc những kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, bí quyết pha chế 10 ly ngon như 1, cách bảo quản và xử lý nguyên liệu đúng cách,.. dễ ứng dụng trong thực tế.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn