Học làm bánh việt

Ẩm thực Việt ngày nay phát triển rất đa dạng và phong phú. Ngoài các món ăn chính thì các món ăn phụ, món bánh cũng có những bước tiến vượt trội. Bên cạnh việc du nhập của nhiều loại bánh nước ngoài thì bánh Việt cũng có những cải tiến đáng mừng.

600,000 

THÔNG TIN KHÓA HỌC

Ẩm thực Việt ngày nay phát triển rất đa dạng và phong phú. Ngoài các món ăn chính thì các món ăn phụ, món bánh cũng có những bước tiến vượt trội. Bên cạnh việc du nhập của nhiều loại bánh nước ngoài thì bánh Việt cũng có những cải tiến đáng mừng.

Nhắc đến bánh Việt, bên cạnh những cái tên nổi tiếng như bánh chưng, bánh giò, bánh cam, bánh hỏi… thì còn một số loại khác cũng ngon và hấp dẫn không kém. CHUYÊN ĐỀ BÁNH VIỆT của Hướng Nghiệp Á Âu lần này giới thiệu đến bạn 3 loại bánh Việt đặc trưng, đó là Bánh Chuối Nướng, Bánh Da Lợn và Bánh Khoai Mì nướng.

Bánh Da Lợn với bề mặt mướt bóng, mềm mịn (Ảnh: internet)

Không quá xa lạ khi nhắc đến tên ba loại bánh trên trong dòng bánh Việt. Chúng ta có thể thấy bánh chuối, Bánh Da Lợn, Bánh Khoai Mì ở rất nhiều các gánh hàng rong, các tiệm bánh vỉa hè, các khu chợ. Nhưng ngày nay, các loại bánh này cũng đã dần tạo dựng được vị thế cho mình khi xuất hiện trong các khu ẩm thực, nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Điều đó cho thấy chúng có tiềm năng rất lớn không chỉ trong vị trí ngành bánh mà còn là trên lĩnh vực kinh doanh.

Khi đến với CHUYÊN ĐỀ BÁNH VIỆT lần này, bạn sẽ được trải nghiệm và tìm hiểu:

1. Công thức và các bước thực hiện món Bánh Chuối Nướng. Bánh Chuối Nướng là món ăn dân dã và có mùi thơm rất quyến rũ. Màu sắc bánh thành phẩm cần đều màu, đẹp mắt. Phần chuối mềm, không bị khô, không cứng. Đặc biệt nhất là có vị ngọt vừa phải để làm toát lên vị ngọt thơm tự nhiên của chuối.

2. Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện món Bánh Khoai Mì nướng. Bánh Khoai Mì nướng cũng có cách làm chín tương tự như bánh chuối. Phần bột khoai mì phải mịn, không còn xơ, không bị lợn cợn. Lớp da bên ngoài bánh cần có màu vàng đặc trưng khi nướng. Mùi thơm của Bánh Khoai Mì không thua kém gì bánh chuối. Đây cũng là một trong những loại bánh đòi hỏi người làm có sự tỉ mỉ, kiên nhẫn để tạo nên thành phẩm ngon.


 Bánh Khoai Mì nướng mang sắc vàng sậm hấp dẫn (Ảnh: internet)

3. Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện món Bánh Da Lợn. Trong 3 món bánh Việt kể trên, dường như Bánh Da Lợn là loại bánh có cách làm khác biệt nhất. Về độ mịn, Bánh Da Lợn có độ mịn cao hơn hẳn. Ngoài ra các yếu tố khác cũng quan trọng không kém, đó là độ mướt bóng trên bề mặt bánh. Có một nét rất đặc trưng trên Bánh Da Lợn, đó là bánh được xếp rất nhiều lớp mỏng, liền kề nhau để tạo thành khối. Chính việc tạo lớp này đã giúp cho bánh có độ dai, giòn và có vẻ ngoài đẹp mắt hơn.

Với CHUYÊN ĐỀ BÁNH VIỆT của Hướng Nghiệp Á Âu, bạn không chỉ có các kỹ năng cần thiết mà còn học được các bí quyết để tạo nên bánh ngon, đẹp. Từ đó, bạn có thể trổ tài tự làm cho cả nhà dùng trong dịp quan trọng hoặc nâng cao tay nghề, kiến thức để kinh doanh.

Điểm: 4.2 (10 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Ý kiến của bạn