Chuyên Đề Croissant, Danish And Puff Pastry - Hướng Nghiệp Á Âu

• Phương pháp đánh bột: dòng có men và không men
• Kỹ thuật cho bột nghỉ
• Kỹ thuật xử lý bơ trước khi cán
• Kỹ thuật cán bột
• Thực hành: Croissant 2 màu, Rasberry Danish, Fruit Pastry
• Thực hành: Volauvent (nhân mặn và ngọt), Soft stick pastry: cheese và đường, Roses pastry

• Học viên được thực hành trong phòng học thiết kế mô phỏng theo bếp Bánh 5 sao hiện đại, tiện nghi, có đầy đủ nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ.
• Các Chuyên gia hàng đầu trong nghề sẽ trực tiếp hướng dẫn cho học viên.
• Phần lớn thời gian trên lớp là thực hành, giúp học viên khắc phục lỗi sai, nhanh chóng vững tay nghề.

Học viên sẽ được thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của Chuyên gia

Chuyên đề Croissant, Danish And Puff pastry có thời lượng học là: 02 buổi.

Giảng viên là các Chuyên gia Bếp Bánh tận tâm trong việc giảng dạy. Các thầy cô hiện đang giữ những chức vụ quan trọng như Bếp trưởng, Quản lý cấp cao… tại các Nhà hàng – Khách sạn lớn.

• Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ biết cách cán bột ngàn lớp, tạo hình Puff pastry và tạo hình Pastry.
• Nắm vững công thức làm các món bánh được dạy trong lớp Chuyên đề.
• Tích lũy nhiều bí quyết làm bánh ngon từ Chuyên gia.

Sau khi học xong học viên sẽ biết cách tạo hình Pastry đẹp mắt, ấn tượng

• Học viên không tham gia lớp học nhưng trước đó đã đồng ý theo lịch học của HNAAu sẽ được mặc định là tự ý hủy lớp. Trường hợp này sẽ không được hoàn phí hoặc chuyển sang khóa học sau và khóa học khác.
• Học viên không sắp xếp tham gia lớp học theo lịch của HNAAu và có thông báo (ít nhất trước 5 ngày diễn ra lớp học) sẽ được sắp xếp chuyển đổi khóa học theo nhu cầu với phí chuyển đổi là 10% học phí lớp chuyển đến. Lưu ý: Nếu học phí lớp chuyển đến dưới 1.000.000 Vnđ thì phí chuyển lớp là 100.000 Vnđ/1 lần.
• Không có chính sách học bù và bảo lưu cho lớp Chuyên đề.

Bạn có thể đăng ký tham gia Chuyên đề Croissant, Danish And Puff pastry bằng cách:

• Đăng ký trực tiếp vào form bên dưới.
• Gọi điện đến số 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn.

Bạn Diệu Huyền: “Chuyên đề Croissant, Danish And Puff pastry đã giúp mình cải thiện tay nghề và tự tin hơn rất nhiều trong công việc. Mình đặc biệt thích phương pháp giảng dạy tại HNAAu, vì được thực hành nhiều nên mình có thể khắc phục lỗi sai ngay ở lớp, từ đó rút kinh nghiệm cho bản thân”.

Bạn Minh Nhật: “Ý định ban đầu của mình là học cho vui, cho biết thêm kiến thức thôi nhưng sau khi học xong, mình đã nảy ra ý tưởng kinh doanh. Hiện tại công việc bán bánh online của mình phát triển khá tốt, sắp tới đây mình sẽ tiếp tục tham gia một số lớp Chuyên đề khác để bổ sung vào thực đơn”.