Chuyên Đề Cacao – Cà Phê

Cacao và cà phê đều là thức uống quen thuộc thường ngày, nhưng đến với lớp pha chế  Nghiệp Vụ Pha Chế Đặc Biệt tại Hướng Nghiệp Á Âu đã trở thành một buổi học vô cùng ý nghĩa, quan trọng, chứa đựng nhiều bí quyết pha chế độc quyền, dựa trên câu chuyện thú vị để học viên nắm vững nguyên lý của những loại thức uống được pha chế từ Cacao – Cà phê Việt Nam chỉ có trong chương trình Pha Chế Đặc Biệt.

Sự kết hợp hài hòa tạo nên hương vị cà phê độc đáo

Bí quyết pha chế cà phê phin Việt Nam ngon

Một trong những bí quyết pha chế cà phê và cacao ngon mà chỉ ở Hướng Nghiệp Á Âu mới có đó là công thức nấu cao cà phê và cách làm siro cacao. Nếu muốn ly cà phê hay ly cacao trở nên sánh đặc, đậm đà, thơm ngon hơn thì nên hạn chế lượng nước trong ly cà phê, thay vào đó kết hợp với nguyên liệu pha chế kiểm soát lượng nước phát sinh: cao cà phê và siro cacao.

Ngoài công thức pha chế cà phê cơ bản, buổi học còn cung cấp nhiều bí quyết giúp bạn hiểu rõ về nguồn gốc, tính chất của từng loại cà phê, cacao trên thị trường hiện nay, cũng như kinh nghiệm trong việc lựa chọn và bảo quản cà phê, cacao đúng cách.

Bí quyết pha cà phê ngon tại Hướng Nghiệp Á Âu

3 yếu tố giúp cà phê trở nên khác biệt và đẳng cấp

Dựa trên phương pháp phân biệt tính chất, thuộc tính của mỗi loại cà phê mà bạn sẽ được giảng dạy, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ cung cấp công thức phối trộn cà phê để tạo ra một loại cà phê đặc trưng, đảm bảo được mùi hương phù hợp với nhu cầu sử dụng, màu sắc cà phê đẹp mắt, tốt cho sức khỏe. Cuối cùng, chính những bí quyết pha chế tại lớp học chuyên đề Cacao – Cà phê tạo nên hương vị cà phê thơm ngon, khác biệt và đẳng cấp. Sự cân bằng trong công thức phối trộn đã tạo nên hương – mỹ – vị trong ly cà phê.

Từ công thức chung mà giảng viên cung cấp, bạn có thể tự phát triển thêm để phù hợp với nhu cầu và điều kiện của cửa hàng hay thói quen pha chế của mình.

Đảm bảo 3 yếu tố Hương – Mỹ – Vị giúp cà phê ngon và đẳng cấp

Công thức sáng tạo từ Cacao – Cà phê

Mỗi lớp học đều cung cấp cho bạn những công thức sáng tạo, cập nhật thức uống “hot trend” vào trong bài học. Hướng Nghiệp Á Âu đưa vào chuyên đề Cacao – Cà phê hai kỹ thuật biến tấu thức uống rất hấp dẫn: Cà phê trứng và Cà phê đốt rượu. Một tách cà phê trứng dẻo thơm đúng kĩ thuật, đạt chuẩn vị dựa vào công thức cốt trứng độc quyền của Hướng Nghiệp Á Âu. Kĩ thuật xử lí trứng không bị tanh, mùi thơm và rất dẻo. Chắc chắn sẽ rất được ưa chuộng, vừa thu hút người thưởng thức vừa quảng bá cho thương hiệu cà phê Việt Nam. Cách biến tấu này không chỉ thích hợp tạo điểm nhấn cho các quán thức uống thông thường mà còn có thể đưa vào menu của các quán Bar.

Sáng tạo cách pha chế cà phê đốt rượu để làm mới menu

Học viên học bí quyết làm cà phê trứng không tanh, béo thơm hấp dẫn

Sau khi hoàn thành buổi học chuyên đề Cacao – Cà phê trong chương trình Pha Chế Đặc Biệt, bạn còn có cơ hội thưởng thức hương vị cà phê đạt chuẩn, đẳng cấp mà trước giờ chưa từng được nếm thử. Từ đó giúp học viên nắm vững nguyên lí kết hợp và phương pháp pha chế các loại thức uống có nguyên liệu là cacao, cà phê. Với những kiến thức được cung cấp, học viên có thể tự do sáng tạo, phát triển thêm để tạo nên menu những loại cà phê, cacao đầy khác biệt, thu hút người thưởng thức. Ngoài ra, còn rất nhiều nội dung khác mà bạn sẽ được học như nội dung chuyên đề Yaourt, chanh tắc, nước ép trái cây… Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh chóng trở thành học viên tại Hướng Nghiệp Á Âu để trải nghiệm và theo đuổi đam mê ngành pha chế.