Chi Phí Mở Quán Cà Phê Take Away: Cần Bao Nhiêu Vốn?

Với lợi thế vốn đầu tư linh hoạt, vận hành gọn nhẹ và khả năng sinh lời nhanh chóng, các quán cà phê mang đi liên tục mọc lên khắp mọi con đường, từ thành thị đến nông thôn. Không ít chủ quán chia sẻ rằng họ đã thu hồi vốn và bắt đầu có lãi chỉ sau một thời gian ngắn hoạt động. Vậy nguyên nhân nào khiến mô hình này trở nên bùng nổ và thu hút đến vậy? Và chi phí mở quán cà phê take away bao nhiêu? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Kinh doanh mô hình quán cà phê take away là mục tiêu khởi nghiệp của nhiều người (Ảnh: Internet)

Chi Phí Mở Quán Cà Phê Take Away Bao Nhiêu?

Không tốn quá nhiều chi phí như việc kinh doanh các mô hình cà phê phục vụ tại chỗ, quán cà phê mang đi chủ yếu tập trung vào sự tiện lợi, gọn nhẹ, linh hoạt và tối ưu chi phí vận hành. Tuy nhiên, bạn vẫn phải đảm bảo một nguồn vốn nhất định để có thể đầu tư trang thiết bị và thuê mặt bằng kinh doanh.

Theo khảo sát từ nhiều chủ quán, chi phí trung bình để mở quán cà phê take away dao động trong khoảng 50 – 100 triệu đồng, tùy thuộc vào quy mô, mặt bằng, máy móc, trang thiết bị và nguyên vật liệu pha chế.

Không thể phủ nhận, mô hình kinh doanh cà phê bằng xe đẩy lưu động là kế hoạch khởi nghiệp rất triển vọng và đang trở thành “cơn lốc” trong thị trường đồ uống trên cả nước. Chỉ với số vốn thường chỉ ở mức dưới 100 triệu đồng (tùy thuộc vào quy mô kinh doanh), bạn đã có thể bắt tay “đầu tư sinh lãi” với mô hình đầy hứa hẹn này.

Kinh doanh cà phê take away là một kế hoạch “làm giàu” rất tiềm năng ở thời điểm hiện tại (Ảnh: Internet)

Từ A – Z Cách Xác Định Chi Phí Để Mở 1 Quán Cà Phê Take Away

Chi Phí Mặt Bằng Kinh Doanh

Có lẽ nhiều người vẫn thường nghĩ mở quán cà phê take away sẽ không cần để tâm đến chuyện thuê mặt bằng. Tuy nhiên, để có một vị trí kinh doanh thuận tiện và lâu dài, bạn vẫn phải thuê một mặt bằng cố định hàng tháng tại những con đường nhộn nhịp hoặc các góc mặt tiền.

Với quán cà phê mang đi, chi phí thuê mặt bằng sẽ dao động trong mức từ 3 – 20 triệu đồng/tháng tùy vào vị trí mà bạn lựa chọn để kinh doanh.

Kinh nghiệm trong việc chọn địa điểm kinh doanh cà phê take away là bạn nên chọn những khu vực gần trường học, chung cư, văn phòng… để thu hút lượng khách hàng ổn định. Một lưu ý nhỏ mà bạn nên cân nhắc là tiền thuê mặt bằng chỉ nên chiếm không quá 20% tổng chi phí mở quán.

Mặt bằng là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu khi kinh doanh cà phê pha máy take away (Ảnh: Internet)

Chi Phí Mua Máy Móc, Trang Thiết Bị Pha Chế

Một trong những kinh phí quan trọng và tốn kém nhất mà bạn không thể bỏ qua là máy pha cà phê. Trung bình, để sở hữu một máy pha cà phê cơ bản, bạn sẽ tiêu tốn từ 10 – 20 triệu đồng. Bạn nên chọn mua thiết bị ở những nơi uy tín và chất lượng để có khoản đầu tư xứng đáng, tuyệt đối không nên mua máy quá rẻ hoặc kém chất lượng sẽ không thể tối ưu chi phí khi kinh doanh về lâu về dài.

Hầu hết, các quán cà phê pha máy take away hiện nay đều bổ sung thêm những thức uống khác như: matcha latte, trà trái cây, sinh tố, nước ép, trà sữa… để thu hút thêm nhiều đối tượng khách hàng. Vì thế, bạn cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ pha chế bắt buộc như: máy xay sinh tố, máy ép chậm, ly đong, bình lắc, bình xịt kem topping, muỗng, đồ gắp đá… Mức đầu tư chung cho tất cả thiết bị này sẽ rơi vào khoảng 10 – 20 triệu đồng.

Ngoài ra, những chi phí như: ly, bịch, ống hút, muỗng nhựa và các trang thiết bị trang trí cho quầy pha chế sẽ rơi vào khoảng 2 – 3 triệu đồng.

Chi phí đầu tư máy móc, trang thiết bị pha chế gần như là khoản đầu tư tốn kém nhất (Ảnh: Internet)

Chi Phí Chuẩn Bị Nguyên Liệu Đầu Vào

Bạn thử nghĩ trên một con đường tấp nập và nhộn nhịp thì tại sao khách hàng lại phải chọn mua cà phê ở quán bạn giữa vô vàn sự lựa chọn cận kề đó. Điểm mấu chốt giúp bạn giữ chân khách hàng và thành công với mô hình kinh doanh take away chủ yếu đến từ nguồn nguyên liệu đầu vào.

Tùy vào chất lượng cà phê mà giá thành trên thị trường thường dao động trong khoảng 150.000 VNĐ/kg – 180.000 VNĐ/kg.

Các nguyên liệu khác như sirup trái cây, đường, sữa tươi, sữa đặc… có thể tiêu tốn khoảng 3 – 5 triệu trong mức đầu tư ban đầu. Bên cạnh đó, những nguyên liệu tươi như trái cây, chanh, tắc thì bạn nên mua và sử dụng trong 1 – 2 ngày để đảm bảo độ tươi mới.

Chi Phí Thuê Nhân Viên

Nếu không trực tiếp đứng bán thì trung bình 1 xe đẩy cà phê lề đường sẽ cần ít nhất một nhân viên pha chế. Tuy nhiên, nếu quán bạn đã có lượng khách hàng ổn định và tập trung chủ yếu vào những khung giờ cao điểm thì bạn nên bố trí từ 2 – 3 nhân viên tại quầy để xử lý công việc một cách hiệu quả. Bạn có thể thuê nhân viên full time, part time hoặc thuê theo khung giờ cao điểm để tối ưu chi phí.

Nếu là cửa hàng mới khai trương, bạn nên dự trù ngân sách để trả lương cho nhân viên trong khoảng 3 – 6 tháng, bên cạnh đó là các khoản thưởng khác như lễ, tết…

Trung bình mỗi quán cà phê take away cần khoảng 1 – 2 nhân viên bán hàng (Ảnh: Internet)

Chi Phí Vận Hành Quán

Trước khi bắt tay vào kinh doanh bạn sẽ cần đăng ký giấy phép kinh doanh và đảm bảo các loại thuế phí theo quy định.

Phần còn lại là những chi phí về điện, nước, khai trương, chương trình ưu đãi, bảng hiệu, đồng phục, sửa chữa, bảo trì, nâng cấp… Tổng chi cho hạng mục này là khoảng 5 – 10 triệu đồng.

Kinh Nghiệm Tối Ưu Chi Phí Dành Cho Chủ Quán Khởi Nghiệp

Lên Bản Dự Trù Kinh Phí Chi Tiết Và Đầy Đủ Nhất

Vốn là điều kiện tiên quyết để bạn bắt đầu kinh doanh ở bất kỳ lĩnh vực nào. Với kinh doanh cà phê take away, tuy số vốn không quá “khủng” nhưng bạn vẫn phải tính toán chi tiết từng hạng mục mình cần đầu tư để phân bổ ngân sách, “cân đo đong đếm” một cách hợp lý và không rơi vào thế bị động trong bất kỳ trường hợp phát sinh nào.

Mua Lại Và Tu Sửa Từ Các Vật Dụng Cũ Để Tối Ưu Chi Phí

Thay vì mua mới 100%, bạn có thể mua những thiết bị đã qua sử dụng như: xe đẩy cà phê, máy pha cà phê, dụng cụ pha chế… và thiết kế lại theo phong cách của mình. Với cách này có thể giúp bạn tiết kiệm đến 30 – 50% tổng chi phí đầu tư.

Xây Dựng Chiến Lược Marketing Độc Đáo

Việc đầu tư vào marketing thường bị các chủ quán cà phê take mang đi ngó lơ nhưng thực chất, đây chính là điểm nổi bật và thu hút của bạn giữa hàng loạt đối thủ khác. Bạn có thể áp dụng các chương trình tích điểm, giảm giá hoặc khuyến mãi cho khách hàng thân thiết và tận dụng mạng xã hội để quảng bá sản phẩm…

Việc tối ưu chi phí để sớm thu hồi vốn và sinh lợi nhuận là điều rất quan trọng khi kinh doanh cà phê take away (Ảnh: Internet)

Hy vọng, với những chia sẻ từ bài viết trên sẽ giúp bạn hình dung rõ hơn về chi phí mở quán cà phê take away. Hướng Nghiệp Á Âu đang liên tục khai giảng hàng tuần các khóa học pha chế cấp tốc như: Cà Phê Pha Máy, Kinh Doanh Mô Hình Đồ Uống Thịnh Hành, Cà Phê Pha Máy, Trà: Ứng Dụng Kinh Doanh Take Away… dành cho chủ quán kinh doanh. Bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến số tổng đài 1800 6148 (MIỄN PHÍ CƯỚC GỌI) để được tư vấn chi tiết nhất về các khóa học nhé!