Cách Làm Kem Khoai Môn Không Cần Máy Thơm Ngon

Bạn có biết, dù không có máy quay kem, bạn cũng có thể có được mẻ kem khoai môn thơm ngon tại nhà để thưởng thức mỗi ngày với cách làm kem khoai môn dưới đây của Hướng Nghiệp Á Âu. Hơn nữa, mẻ kem béo bùi, dẻo ngon, không dăm đá như ngoài hàng.

Kem khoai môn béo bùi được cả nhà yêu thích (Ảnh: Internet)

Kem khoai môn là món ăn tráng miệng yêu thích của nhiều người. Được làm từ khoai môn kết hợp cùng sữa nên kem có độ béo, bùi, thơm dễ gây nghiện. Chỉ cần ăn kem khoai môn một lần, bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Cách làm kem khoai môn không khó, bạn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức hoặc kinh doanh kem online. Công thức làm kem khoai môn đơn giản sẽ giúp bạn chinh phục món ăn vặt yêu thích.

Nguyên Liệu Làm Kem Khoai Môn

  • 1 củ khoai môn tím
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 500ml whipping cream
  • 3 quả trứng gà tươi
  • 80gr đường cát
  • 30ml rượu
  • Dụng cụ làm kem khoai môn gồm: máy đánh trứng, nồi, rây lược, muỗng khuấy, âu…

Cách Làm Kem Khoai Môn Tại Nhà Dễ Dàng

Chọn Khoai Môn Không Bị Sượng

Khi mua khoai môn, bạn nên chọn những quả có kích thước vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Củ khoai có đường vân tròn trên đỉnh đầu ít thì khoai càng già ngày, tinh bột nhiều nên sẽ ngon hơn. Bạn cầm củ khoai chắc tay, không bị mốc, hỏng hoặc bầm. Khi cắt khoai, bên trong có những đường vân màu tím là củ khoai ngon và nhiều bột.

Sơ Chế Khoai Môn

Khoai môn mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành khối vuông vừa. Tiếp theo, bạn cho khoai vào xửng hấp chín.

Hấp chín khoai môn (Ảnh: Internet)

Khoai môn chín, bạn dùng muỗng tán nhuyễn qua rây để khoai môn mịn và không bị xơ. Bạn lưu ý, khi gọt khoai môn nên dùng bao tay để tránh bị dính nhựa khoai gây ngứa. Nếu bị ngứa, bạn có thể hơ tay trên lửa khoảng 5 phút nhé.

Đánh Trứng Gà Làm Kem

Sử dụng trứng gà làm kem là phương pháp ít tốn kém và món ăn vẫn đạt hương vị thơm ngon, cuốn hút.

Trứng gà bạn đập vào âu, thêm 50gr đường, dùng máy đánh đến khi trứng bông mịn và đều. Sau khi trứng đánh bông, có mùi thơm và màu vàng nhạt, bạn thêm rượu vào đánh cùng để khử mùi tanh của trứng.

Trứng sau khi đánh bông

Nấu Hỗn Hợp Làm Kem

Cho sữa vào nồi, đặt lên bếp đun ấm rồi cho hỗn hợp trứng vừa đánh vào, chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, để nguội.

Bạn đánh bông whipping cream, thêm khoai môn tán mịn vào đánh cùng. Tiếp theo, trộn whipping cream vào trứng và đánh lại lần nữa đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Làm Đông Kem Không Bị Dăm Đá

Cho kem khoai môn vào khuôn, đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cứ khoảng 45 phút, bạn lấy kem ra xới đều, lặp lại thao tác này đến khi mẻ kem đông hoàn toàn là có thể thưởng thức. Đây là bí quyết giúp bạn làm kem không cần máy những vẫn dẻo mịn, không bị dăm đá, thơm ngon không kém ngoài hàng.

Thưởng Thức Kem Khoai Môn Ngon Miệng

Kem đã đông, bạn dùng dụng cụ múc kem thành viên tròn đẹp mắt, cho vào ly, rắc thêm dừa sấy, đậu phộng rang và dừa bào, trang trí với lá bạc hà là có ngay món kem thơm ngon hấp dẫn.

Ăn Kem Khoai Môn Có Tốt Không?

Khoai môn được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon và ứng dụng chế biến đa dạng món ngon mà còn vì tác dụng với sức khỏe. Trong khoai môn chứa nhiều calcium để bổ sung cơ thể, tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương ở phụ nữ trung niên và hỗ trợ phát triển xương ở trẻ nhỏ.

Kem khoai môn giàu chất xơ giúp nhuận tràng (Ảnh: Internet)

Hàm lượng protein trong khoai môn là một trong những hoạt chất giúp tăng cường khả năng sản xuất chất miễn dịch, ngăn ngừa và điều trị một số căn bệnh thường gặp. Khoai môn giàu tinh bột và chất xơ, ít calo nên được xem là thực phẩm giảm cân lý tưởng. Bạn có thể kết hợp khoai môn vào chế độ ăn hằng ngày để giúp no lâu, hạn chế nạp năng lượng vào, giúp giảm cân hiệu quả. Chất xơ cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, đào thải độc tố, nhuận tràng, ngăn ngừa bệnh về đường ruột.

Học cách làm kem khoai môn để làm món ăn vặt thơm ngon và giàu dinh dưỡng để chiêu đãi bản thân và gia đình những ngày thời tiết nắng nóng. Hoặc nếu bạn kinh doanh, tự làm kem khoai môn để hút khách hàng và tăng lợi nhuận nhé!

Điểm: 4.73 (4 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Châu Hin

Châu Hin vừa là Cộng tác viên về chuyên mục của website huongnghiepaau.com, vừa sở hữu quán cà phê – kem tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chia sẻ công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống chi tiết, Châu Hin còn mang đến cho bạn đọc những kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê, bí quyết pha chế 10 ly ngon như 1, cách bảo quản và xử lý nguyên liệu đúng cách,.. dễ ứng dụng trong thực tế.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn