Lớp Học Làm Chè Thảo Mộc Đài Loan – Những Bí Mật Đã Được Bật Mí

Quản Trị Viên 22/10/2020

Để làm được một chén chè thảo mộc Đài Loan ngon đúng chuẩn xứ Đài, người chế biến nhất định phải cẩn trọng trong từng thao tác thực hiện và nắm được bí quyết làm topping, nấu nước cốt, chế biến xốt… Những kiến thức và kỹ thuật này đều được Chuyên gia hướng dẫn chi tiết trong lớp Chuyên đề Chè Thảo Mộc Đài Loan thuộc khóa học làm bánh Đài Loan của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu).

Chè thảo mộc Đài Loan ngọt thanh, tốt cho sức khỏe

Có mặt tại lớp học từ rất sớm, các học viên đều rất háo hức khi tham gia lớp Chuyên đề. Những nguyên liệu nấu chè đã được chuẩn bị đầy đủ và buổi học bắt đầu với phần lý thuyết. Có xuất xứ từ bên Đài, chè thảo mộc chinh phục thực khách bởi hương vị thanh mát cùng phần topping đa dạng, kích thích vị giác. Làm chè thảo mộc Đài Loan rất kỳ công nhưng thành phẩm lại vô cùng xứng đáng vì học một ngày nhưng học viên có thể áp dụng để biến tấu thành nhiều món chè khác nhau để chiêu đãi người thân hoặc kinh doanh.

Làm chè thảo mộc Đài Loan – Tỉ mỉ và kỳ công trong từng công đoạn

Nếu đã từng thưởng thức món chè này bạn sẽ thấy trong mỗi chén chè hội tủ đầy đủ sắc – hương – vị vô cùng độc đáo. Để làm được chè thảo mộc Đài Loan, ngay từ khâu chọn lựa và xử lý nguyên liệu cũng đòi hỏi người thực hiện phải có kỹ năng để chọn được các củ khoai lang, khoai môn, bí đao, đậu đỏ…tươi ngon nhất. Những kiến thức này đều được Giảng viên chia sẻ chi tiết ngay khi buổi học vừa bắt đầu. Không chỉ cung cấp lý thuyết, Giảng viên còn chỉ cho học viên từng dấu hiệu nhận biết của từng loại nguyên liệu để đảm bảo học viên lựa chọn được nguyên liệu đạt chất lượng tốt nhất.

Giảng viên hướng dẫn học viên làm nhiều loại topping khác nhau

Đối với món chè thảo mộc Đài Loan, phần topping được ví như “linh hồn” của món chè  này. Muốn có được những viên topping đẹp mắt, ngọt bùi không phải ai cũng có thể  làm được nếu như không nắm vững kỹ thuật rim đường, kỹ tuật làm thạch pha lê, thạch tiên thảo, tàu hũ pudding, Ajui, sương sáo và kỹ thuật tạo hình viên trôi nước. Độ khó của những kỹ thuật này không quá cao nhưng đòi hỏi người thực hiện phải khéo léo trong từng thao tác và có bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng cho từng loại topping. Để học viên ghi nhớ kiến thức và thành thục từng kỹ thuật, Giảng viên đã lồng ghép nhiều kiến thức trong suốt quá trình hướng dẫn thực hành, kết hợp với việc giải đáp các thắc mắc cho học viên.

Học viên rất tập trung khi làm topping

Bên cạnh topping thì nước cốt và xốt là hai thành phần không thể thiếu để tạo nên món chè thảo mộc Đài Loan ngon trứ danh. Phần nước cốt phải được nấu đúng nguyên tắc, xốt bắp, khoai môn và kem sữa có cách chế biến khá kỳ công nhưng dưới sự hướng dẫn của Giảng viên, các học viên đều lần lượt làm thành công từng loại xốt và nấu được nước cốt ngọt thanh. Đặc biệt, Giảng viên còn bật mí phương pháp mix các vị xốt lại với nhau để chè thảo mộc thêm độc đáo và hấp dẫn.

Những viên topping nhỏ xinh

Bí quyết trang trí và bảo quản thành phẩm

Sau khi hoàn thành topping, xốt và nước cốt, Giảng viên tiến hành hướng dẫn học viên trang trí thành phẩm. Điểm tinh tế của chè thảo mộc Đài Loan nằm ở chỗ trong một chén chè nhỏ, mỗi thành phần chỉ có một chút nhưng khi kết hợp với nhau lại cho ra đời một món ăn vừa đẹp mắt, ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Trang trí chè thảo mộc có rất nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sự sáng tạo của mỗi người nhưng Giảng viên vẫn hướng dẫn một số bí quyết trước để học viên có thể dựa vào và tự “làm đẹp” cho thành phẩm theo cách của riêng mình.

Một học viên chăm chút cho chén chè của mình từng li từng tí

Trong buổi học này, Giảng viên cũng không quên chia sẻ cách bảo quản thành phẩm sao cho để được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Đối với các bạn học viên có ý định kinh doanh chè thảo mộc Đài Loan thì kiến thức này rất quan trọng và cần thiết. Ngoài ra, Giảng viên còn giải đáp một số thắc mắc liên quan đến việc kinh doanh cho học viên có thêm kinh nghiệm.

Thành quả sau một ngày học thú vị

Lớp học Chuyên đề chè thảo mộc Đài Loan kết thúc trong không khí  vui vẻ, cả học viên và Giảng viên đều rất hài lòng với thành phẩm của mình. Nếu bạn cũng muốn chinh phục món chè có một không hai này thì gọi ngay đến số 1800 6148 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí nhé.

Điểm: 4.4 (17 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Quản Trị Viên

Cập nhật các thông tin lịch học lịch thi, hoạt động, sự kiện, văn hóa ẩm thực, tin tức nghề mới nhất của Trường Dạy Nghề Hướng Nghiệp Á Âu.

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Ý kiến của bạn