Bài giới thiệu: Tổng quan về Pha Chế Đặc Biệt

Pha Chế Đặc Biệt là khóa học dành cho những ai có mong muốn khám phá, trải nghiệm những loại thức uống phổ biến nhưng mang một hình thức khác, một phong cách khác đảm bảo về hương, mĩ, vị để làm hài lòng đa số thực khách. Ngoài ra, các yếu tố để có thể pha chế một ly thức uống ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tối ưu về giá thành chắc chắn cũng là điều mọi người pha chế đều quan tâm.

Dù bạn muốn bắt đầu theo nghề pha chế chuyên nghiệp, hay đơn giản là chỉ muốn pha chế một ly thức uống ngon, bổ để phục vụ cho gia đình, khóa học pha chế đặc biệt này đều có thể đáp ứng được các yêu cầu của bạn. Khóa học Pha Chế Đặc Biệt còn đặc biệt phù hợp đối với các bạn có ý định kinh doanh thức uống.

Học viên sẽ học bí quyết làm đồ uống ngon miệng và đẹp mắt

Những mô hình kinh doanh thức uống thông dụng hiện nay đang phát triển mạnh mẽ, đáp ứng các nhu cầu thưởng thức, giải trí, thư giãn của mọi người. Những chủ kinh doanh thường chỉ quan tâm đặc biệt đến các yếu tố về vị trí địa lý, cơ sở vật chất, thiết kế không gian phù hợp với đối tượng, cách phục vụ và chăm sóc khách hàng mà quên mất vai trò các yếu tố về chất lượng, số lượng các loại thức uống trong menu, vấn đề rút giảm chi phí nhưng vẫn phải đáp ứng chất lượng các loại thức uống. Kiến thức tổng quan về Pha Chế Đặc Biệt nhắc nhở bạn cần cân đối các yếu tố trên trước khi bước vào việc kinh doanh hoặc trở thành người pha chế các loại thức uống này.

Bước vào lớp học, thông tin đầu tiên bạn nhận được là lời giải thích: Tại sao lại gọi khóa học là khóa học Pha Chế Đặc Biệt? Khách hàng ngày càng đòi hỏi và khắc khe hơn với dịch vụ, yêu cầu cao hơn về chất lượng của thức uống, ly nước không những cần phải hội tụ đủ các yếu tố về giải khát, hình thức trang trí, màu sắc tươi mát, mà còn đòi hỏi cần phải có sự khác biệt. Đó là lí do khóa học Pha Chế Đặc Biệt của Hướng Nghiệp Á Âu ra đời. Khóa học được nghiên cứu và xây dựng độc quyền nằm trong hệ thống đào tạo ngành Pha Chế của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), hiện đang là một trong những khóa học được tìm hiểu và quan tâm nhiều nhất từ những học viên có mong muốn kinh doanh các mô hình thức uống hoặc làm nghề pha chế.

Chương trình Pha Chế Đặc Biệt phù hợp với nhiều đối tượng học viên, đặc biệt là người học để kinh doanh

Chương trình đào tạo Pha Chế Đặc Biệt sẽ cung cấp không chỉ những công thức pha chế các loại thức uống phổ biến trong các menu của các mô hình kinh doanh từ cao cấp đến bình dân như: các quầy Bar trong nhà hàng khách sạn, các chuỗi hệ thống như Phúc Long, Starbuck, Highland… các quán café văn phòng, café sân vườn, take away mà hơn nữa, khóa học còn mang đến sự khác biệt so với các khóa học pha chế khác với các điểm nổi bật như sau:

• • Các nguyên vật liệu sử dụng trong pha chế đều là những nguyên vật liệu tự nhiên, không sử dụng các thành phần hóa học.

• • Hướng dẫn cách lựa chọn, xử lý và bảo quản các loại nguyên vật liệu pha chế đảm bảo chất lượng.

• • Hướng dẫn cách chuẩn bị CCDC và nguyên liệu để pha chế nhanh, gọn, đảm bảo vệ sinh.

• • Hướng dẫn tác dụng của các loại nguyên liệu dùng trong pha chế.

• • Hướng dẫn nguyên lý kết hợp các loại nguyên liệu trái cây để tạo ly thức uống đặc biệt.

• • Hướng dẫn phương pháp kích vị, kích hương và kích màu cho thức uống thêm đặc sắc.

• • Hướng dẫn khả năng thẩm định vị để nếm được thức uống đúng vị.

Giảng viên cũng sẽ cung cấp thông tin thế nào là một ly thức uống đạt chuẩn, yếu tố hương, mỹ, vị của thức uống được đánh giá như thế nào. Dựa vào những thông tin được cung cấp, bạn sẽ có thể tự đánh giá những ly thức uống được làm ra trong lớp học cũng như sau này, khi bạn bước vào con đường Pha chế.

Giảng viên cung cấp bí quyết pha chế thức uống đạt chuẩn hương – mĩ – vị

Tiếp theo, bạn sẽ được tận mắt quan sát một quầy pha chế đạt chuẩn với đầy đủ các trang thiết bị, dụng cụ hiện đại phục vụ cho việc học của bạn, giúp bạn không phải bỡ ngỡ khi với môi trường làm việc khi đã hoàn thành khóa học. Những bạn chưa có đủ điều kiện để trang bị một quầy pha phế tiêu chuẩn sẽ được giải đáp các thắc mắc về cơ sở vật chất, tư vấn những phương án hợp lí để bạn vừa đảm bảo được môi trường pha chế chuyên nghiệp vừa tiết kiệm được chi phí.

Học viên làm quen với các công dụng cụ pha chế chuyên nghiệp

Quan trọng nhất, giảng viên sẽ chia sẻ những kiến thức và kỹ năng mà một người pha chế cần rèn luyện để có thể làm chủ các công thức Pha Chế Đặc Biệt. Ngoài những yếu tố cơ bản, học viên sẽ học được cách để có thể tự mình sáng tạo ra hàng trăm công thức thức uống trong một thời gian ngắn. Tìm hiểu thế nào là phương pháp dạy Pha chế thông minh? Để từ “Nền tảng thông minh” đó, áp dụng những “Nguyên lý sáng tạo” thì học viên đã có thể bắt đầu một cuộc cách mạng về thay đổi công thức và thỏa sức sáng tạo. Phương pháp “Pha chế Thông Minh” giúp bạn ngưng lệ thuộc vào công thức của người khác. Học viên có thể tự tạo ra rất nhiều những công thức và pha chế ra được những thức uống mang dấu ấn riêng, Học viên sẽ luôn làm chủ được việc pha chế trong mọi tình huống. Đây là chìa khóa vàng khóa học “Pha chế đặc biệt” của HNAAu sẽ trao cho học viên.

Học viên nắm phương pháp pha chế để sáng tạo công thức đồ uống mới

Ngoài ra, bạn còn được giới thiệu về các mô hình kinh doanh thức uống khác nhau, cách quản lý trong việc kinh doanh, cách tiết kiệm và cắt giảm chi phí nguyên vật liệu để tăng lợi nhuận cho các loại thức uống,… Chính vì thế, khi tiếp xúc với các kiến thức tổng quan này, bạn sẽ thấy rằng con đường chinh phục nghề pha chế thực sự có rất nhiều cơ hội và rộng mở.

Với những thông tin trên, nội dung tổng quan về Pha Chế Đặc Biệt sẽ là nền tảng để bạn bước vào những buổi học tiếp theo đầy hấp dẫn và bổ ích. Hãy sẵn sàng cùng tham gia vào các buổi học trong chương trình dạy Pha Chế Đặc biệt của HNAAu bạn nhé!